2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تعتبر الأنواع المختلفة من الفاكهة قاعدة مثالية للبيرة محلية الصنع بطعم الفواكه الخفيف. يمكنك بسهولة صنع بيرة برتقالية. ذوبي كيلو ونصف من السكر في القليل من الماء. أضف مائة ملليلتر من النبيذ الأبيض واتركه حتى الغليان.
يُسكب في برميل خشبي صغير ويُضاف عصير ثلاثة برتقالات ، مع إزالة البذور. أضف ملعقتين كبيرتين من خميرة البيرة واملأ البرميل حتى أسنانه بالماء. يقلب المزيج ويترك على درجة حرارة 15 درجة.
أغلق البرميل بسدادة تحتوي على أنبوب هواء. في اليوم الثالث ، أضيفي أربعين جرامًا من قشر البرتقال المفروم ناعماً إلى البرميل.
بعد خمسة أيام ، صب السائل في زجاجات ، وأغلقها وخزنها في مكان بارد. بنفس الطريقة يمكنك صنع البيرة من الليمون.
تصنع بيرة البرقوق من ستة كيلوغرامات من البرقوق الناضج جيدًا ، المهروس جيدًا وينقع في أربعة لترات من الماء. أضف محلولًا مكونًا من أربعة كيلوغرامات من السكر وقليل من الماء ، أضف مائتي ملليلتر من النبيذ الأبيض.
يُغلى المزيج ، ثم يُسكب في برميل ويُغطى بالماء ، مع إضافة ثلاث ملاعق كبيرة من خميرة البيرة الجافة. اتركيه عند ثمانية عشر درجة وفي اليوم الثالث أضيفي أربعين جرام من قشر الليمون المفروم ناعماً. يتم وضع أنبوب هواء في الغطاء وبعد عشرة أيام يتم تعبئته في زجاجات.
يمكنك أيضًا صنع البيرة من الخضروات - فالجزر هو الأفضل لهذا الغرض. ابشر الخضار البرتقالية - حوالي أربعة أو خمسة كيلوغرامات - على مبشرة كبيرة ، وصفي العصير ، واغليها وصفيها من خلال الشاش.
تبرد قليلاً وأضف نصف حفنة من القفزات الجافة ونصف ملعقة كبيرة من خميرة البيرة. امزج كل شيء جيدًا واتركه لمدة ثلاثة أيام عند 18 درجة. قم بإزالة الرغوة ، صفيها من خلال الشاش وصبها في زجاجات. بعد أسبوع في البرد يمكن أن تستهلك.
تصنع البيرة أيضًا من البازلاء الخضراء. تحتوي قرون البازلاء الصغيرة على الكثير من السكر. ضع حبات البازلاء الصغيرة غير الناضجة في قدر واتركها على نار خفيفة ، واملأها بالماء على ارتفاع عشرة سنتيمترات فوق القرون.
طهي لمدة ثلاث ساعات مع إضافة الماء إذا لزم الأمر. يصفى ديكوتيون من خلال ثلاث طبقات من الشاش ويبرد. تحضير مغلي من حفنة من القفزات المجففة أو المريمية المجففة ، المغلي لبضع دقائق مع ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من خميرة البيرة الجافة. يتم خلط السائلين وتغطيتها بغطاء.
اتركيه في النار لمدة ثلاثة أيام مع إزالة الرغوة بشكل دوري. ثم يتم تعبئتها وتركها لتبرد لمدة أسبوع.
موصى به:
كيفية صنع البيرة محلية الصنع
كثير من الناس يريدون أن يكونوا مرة واحدة على الأقل اصنع البيرة الخاصة بك . يمكن القيام بذلك بسهولة إذا كان لديك حبوب - القمح ، الشعير أو الجاودار ، القفزات ، خميرة البيرة. تحتاج أولاً إلى تحضير الفاصوليا. ماذا سيكونون - الجاودار أو الشعير أو القمح - يعتمد فقط على تفضيلاتك.
ماذا تحتوي البيرة الأصلية وكيفية التعرف على جودة البيرة
على الرغم من أن بلغاريا ليست الدولة الرائدة في شرب البيرة في العالم ، عندما تأتي حرارة الصيف ، لا يوجد مشروب أكثر شعبية في بلدنا. ومع ذلك ، ما تحتويه البيرة الأصلية وكيفية التمييز بين الجودة والجودة المنخفضة ، يكشف عن القسم اقرأ ملصق bTV. في ألمانيا ، يتم تحديد محتوى البيرة بموجب القانون - شعير الشعير والقفزات والماء وخميرة البيرة.
كيفية صنع جيلي الفاكهة اللذيذة
لتحضير جيلي الفاكهة الغنية ولكن في نفس الوقت يتم استخدام المذاق الخفيف والسكر والفواكه والمكسرات وعصائر الفاكهة والبيض والحليب والقشدة والحبوب. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام الفانيليا والقرفة وقشر البرتقال والليمون المبشور وحمض الستريك والقهوة والكاكاو والنبيذ والمشروبات الكحولية لتحسين طعم ورائحة الجيلي.
كيفية صنع الفاكهة المسكرة
كل شخص يحب فواكه مكرمله . هذه القطع الملونة ذات النكهة الغنية ، المطبوخة في شراب السكر السميك ، هي بدائل للحلويات في الحميات ، وتستخدم أيضًا في التزيين في المعجنات والحلويات. فواكه مسكرة تعتبر حلويات منخفضة السعرات الحرارية وصحية يمكن تضمينها في النظام الغذائي.
البيرة ليست مسؤولة عن بطن البيرة
لا يظهر بطن البيرة من السعرات الحرارية في البيرة. يعتقد البعض أن البيرة الخفيفة تساعد في تدمير بطن البيرة. في الواقع ، تحتوي البيرة الخفيفة على سعرات حرارية أقل من البيرة الداكنة. لكن وفقًا لأخصائيي التغذية ، تظهر بطن البيرة في الغالب بسبب المقبلات التي تأتي مع البيرة.
