من: اتباع نظام غذائي متوازن يمكن أن يوقف أمراض القلب والسرطان

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

النظام الغذائي المتنوع والمتوازن هو أساس الحياة الصحية.

تعتبر التغذية غير السليمة بالإضافة إلى الحالة النفسية من عوامل الخطر الرئيسية لحدوث العديد من الأمراض المزمنة.

وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، يمكن تجنب حوالي ثلث أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان من خلال اتباع نظام غذائي متوازن وصحي.

يحتاج جسم الإنسان إلى جميع أنواع العناصر الغذائية ليعمل بشكل صحيح. بعضها ضروري لتلبية الحاجة إلى الطاقة. من ناحية أخرى ، من الضروري أن تتغذى الخلايا ويتم استبدالها باستمرار. من أجل المسار الصحيح للعمليات الفسيولوجية ، من الضروري اتباع نظام غذائي متوازن. ويتم ذلك عن طريق الحصول على الكمية المناسبة من المجموعات الغذائية التالية كل يوم:

• الحبوب

إن القمح والذرة والشوفان والشعير والأنكور والأطعمة المشتقة منها (الخبز والمعكرونة والأرز) تزود الجسم بالكربوهيدرات التي تعد مصدرًا رئيسيًا للطاقة للجسم. بالإضافة إلى أنها تحتوي على فيتامينات ب المعقدة والمعادن بالإضافة إلى كميات البروتين.

• فواكه وخضراوات

إنها مصدر مهم للألياف ، وعنصر أساسي في عملية الهضم. الفواكه والخضروات غنية بالفيتامينات والمعادن وهي ضرورية للتشغيل السليم للآليات الفسيولوجية. تحتوي على مضادات الأكسدة التي لها تأثير وقائي.

• اللحوم والأسماك والبيض والبقوليات

هذه الأطعمة هي أساس العديد من الوظائف. المشاركة في بناء مكونات الجسم المختلفة ، وتعزيز التفاعلات الكيميائية التي تحدث في الجسم ، مثل إمداد الدم بالعناصر الغذائية. المشاركة في بناء المناعة وهي أحد المكونات الرئيسية لتوفير احتياطي من الطاقة.

تساعد على امتصاص بعض الفيتامينات ومضادات الأكسدة ، وهي عناصر مهمة في بناء جزيئات بيولوجية معينة.

يمكن أن يؤدي تناول البروتين غير الكافي إلى تعطيل هذه الوظائف (على سبيل المثال ، يمكن أن تفقد كتلة العضلات) ، ولكن الفائض غير مناسب تمامًا: تتحول البروتينات في الواقع إلى دهون ويتحول الخبث الناتج عن هذا التحول إلى مواد يمكن أن تلحق الضرر بالكبد والكلى.

تحتوي اللحوم ، وخاصة اللحوم الحمراء ، على الدهون المشبعة والكوليسترول. لذلك ، يجب تناولها باعتدال.

سيكون من الجيد تناول الكثير من الأسماك التي لها تأثير وقائي ضد أمراض القلب والأوعية الدموية (تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية) والبقوليات ، وهي أغنى مصدر للبروتين النباتي وغنية أيضًا بالألياف.

• منتجات الألبان

الأطعمة الغنية بالكالسيوم - معدن رئيسي في بنية العظام. يفضل تناول الحليب الخالي من الدسم ومنتجات الألبان قليلة الدسم.

• ماء

حوالي 70٪ من جسم الإنسان يتكون من الماء وكميته في الجسم ضرورية للحفاظ على الحياة. في الواقع ، الماء ضروري لتنفيذ جميع العمليات والتفاعلات الفسيولوجية والكيميائية الحيوية التي تحدث في الجسم. يلعب دورًا حيويًا في هضم وامتصاص ونقل واستخدام العناصر الغذائية.

هذه هي الوسيلة الرئيسية التي يتم من خلالها التخلص من النفايات.

لذلك ، فإن التوازن الصحيح لكمية الماء في الجسم أمر بالغ الأهمية للحفاظ على صحة جيدة على المدى القصير والمتوسط والطويل.