2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
غالبًا ما يُشار إلى النظام الغذائي النباتي تمامًا على أنه نظام غذائي أفضل وأكثر صحة من النظام الذي يتضمن استهلاكًا مشتركًا للحوم والخضروات.
ومع ذلك ، فقد تم التشكيك في هذه المعتقدات من قبل عدد من أطباء القلب من مختلف المعاهد حول العالم. أظهر بحث جديد أن الاستهلاك المفرط للأطعمة النباتية والحبوب المكررة والبطاطس يرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
يصف تقرير نُشر في النشرة الدورية لمنظمة الصحة العالمية كيف توصل العلماء في جميع أنحاء العالم إلى معلومات تتعلق بما يسمى الأكل الصحي ، والتي تم الحصول عليها بعد عشرات الآلاف من الدراسات الطبية.
ركز الملخص على ثلاث أنظمة غذائية مختلفة - نظام غذائي يشمل الخضار واللحوم ، ونظام غذائي نباتي يتكون من الحبوب الكاملة ، وآخر يشمل الفواكه والخضروات الطازجة المطبوخة بطريقة غير صحية.
تظهر معظم الدراسات التي أجريت على النظام الغذائي النباتي أن النظام الغذائي عادة ما يحمي من الإصابة به أمراض القلب والأوعية الدموية علقت رئيسة الدراسة أمبيكا ساتيا ، ولكن لا تأخذ في الاعتبار جودة الأغذية النباتية.
الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا ولكنهم يستهلكون الكثير من الأطعمة المكررة والسكريات يكونون أكثر عرضة للإصابة أمراض القلب والأوعية الدموية من النباتيين الذين لديهم أطعمة مماثلة أقل في نظامهم الغذائي.
درس الباحثون نتائج أكثر من 210 ألف شخص اتبعوا واحدة من ثلاث أنظمة غذائية. ومن بين هؤلاء ، أصيب 8631 بأمراض القلب بسبب انسداد الشرايين.
وجد أن الأشخاص الذين تناولوا الأطعمة الصحية مثل الفواكه الطازجة والخضروات والمكسرات كانوا أقل عرضة بنسبة 25٪ للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية من الآخرين الذين تناولوا القليل من هذا النوع من الطعام.
الأشخاص الذين تضمنت وجباتهم الغذائية منتجات نباتية أكثر ضررًا مثل الحبوب المكررة والسكر والبطاطس المقلية لديهم فرصة أعلى بنسبة 32٪ للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مقارنة بالآخرين الذين تناولوا الحد الأدنى من هذه الأطعمة.
يوصي الخبراء باتباع نظام غذائي يحتوي على الفواكه والخضروات الطازجة والمكسرات والحبوب غير المكررة والمنتجات قليلة الدسم.
موصى به:
يمكن أن يؤدي نظام دوكان الغذائي أيضًا إلى الإصابة بالسرطان
أثار أحد أشهر أنظمة إنقاص الوزن ، والمعروف باسم "حمية بيير دوكان" ، جدلاً عالميًا في الأشهر الأخيرة. الدكتور بيير دوكان هو خبير تغذية فرنسي ، الطريقة الخبير لنظام البروتين. رفع دوكان دعوى قضائية ضد زميله خبير التغذية جان ميشيل كوهين.
كيفية الحصول على ما يكفي من العناصر الغذائية في نظام غذائي نباتي أو نباتي
إذا كنت تأكل جيدا نظام غذائي نباتي متوازن مع وجود الكثير من الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات ، فأنت تأكل واحدة من أكثر النظم الغذائية صحة على هذا الكوكب. من ناحية أخرى ، عليك التأكد من حصولك على بعض العناصر الغذائية الحيوية. بالإضافة إلى الحصول على كمية كافية من البروتين ، من المهم أيضًا تضمين ما يكفي من الكالسيوم والحديد في نظامك الغذائي النباتي.
من: اتباع نظام غذائي متوازن يمكن أن يوقف أمراض القلب والسرطان
النظام الغذائي المتنوع والمتوازن هو أساس الحياة الصحية. تعتبر التغذية غير السليمة بالإضافة إلى الحالة النفسية من عوامل الخطر الرئيسية لحدوث العديد من الأمراض المزمنة. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، يمكن تجنب حوالي ثلث أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان من خلال اتباع نظام غذائي متوازن وصحي.
اثنين من المشروبات الخضراء ضد زيادة الوزن بعد اتباع نظام غذائي
الأنظمة الغذائية هي أداة مثبتة في محاربة الوزن الزائد. ومع ذلك ، فهي تتطلب مجهودًا منظمًا وحرمانًا وإرادة لتحقيق النتيجة المرجوة. عندما يكون حلم تحرير الجسم من الوزن الزائد قد تحقق بالفعل ، يظهر خطر جديد في المقدمة. هذا نوع من تأثير اليويو ، يتم التعبير عنه في العودة السريعة للوزن المفقود.
انسى اتباع نظام غذائي نباتي إذا كنت حاملاً
إذا قررت اتباع المسار الشائع للنباتي في عصرنا ، فيجب أن تعلم أنه لا يخفي الإيجابيات فحسب ، بل يخفي أيضًا السلبيات. خاصة إذا كنت على وشك أن تصبحي أماً. ومع ذلك ، يمكن أن تؤدي الأطعمة النباتية إلى نقص سريع النمو في المغذيات الدقيقة والكبيرة ومجموعة كاملة من الفيتامينات.
