2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
أرونيا هي شجيرة فواكه موطنها أمريكا الشمالية. ينمو في الأراضي الرطبة التي تنتشر فيها الشجيرات والغابات الرطبة ، يصل ارتفاعها إلى 2.5 متر.
ثمارها ذات لون أرجواني مرير ولاذع. تحتوي على نسبة عالية من مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة. تستخدم أرونيا لصنع المربيات والنبيذ والعصائر والعصائر الطازجة.
مع بداية أواخر الصيف وأوائل الخريف ، تكون ثمارها ناضجة وجاهزة لإعداد مثل هذا الشراب المفيد واللذيذ.
لصنع شراب التوت الخاص بك ، يجب عليك أولاً غسل الفاكهة جيدًا. ثم يتم طحنها بخلاط أو سحقها يدويًا من خلال مصفاة ، لكن هذا من شأنه أن يحرمك من المواد المفيدة الموجودة في القشرة. يجب أن تكون مجعدة مسبقًا لأن بشرتها صحية للغاية وغير منفذة.
يتم خلط لب الفاكهة من عصير الخنق في هذه المرحلة مع السكر. إذا أردنا مذاقًا حلوًا غير مزعج قليلاً ، فنحن نضيف 750 كجم لكل لتر من التوت البري. السكر.
للحصول على مركز أكثر حلاوة ، التزم بنسبة 1: 1 - يضاف كيلوغرام واحد من عصير التوت البري لكل كيلوغرام. السكر. بمجرد اختيار النسبة المفضلة لديك ، اسكب العصير الناتج في وعاء زجاجي ، والذي يجب أن يظل في مكان مظلم وبارد لمدة تصل إلى 48 ساعة.
ثم اسكبه من الوعاء وصفيه مرة أخرى. يمكنك استخدام مصفاة رفيعة أو استخدام قماش قطني نظيف. يُسكب العصير الناعم الناتج في زجاجات مناسبة ويتم تعقيمه لمدة تصل إلى 4 دقائق.
إذا كنت ترغب في إضافة طعم آخر إلى نكهة chokeberry في الشراب ، فأثناء عملية سحق أو طحن الفاكهة ، أضف ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبستر.
يتم تخفيف الشراب النهائي وفقًا لتفضيلاتك الشخصية ويمكن استخدامه لإعداد أنواع مختلفة من الكعك ؛ لتزيين الكريمات أو الآيس كريم ، والتجربة فقط بإضافته إلى المشروبات المختلفة
موصى به:
لنصنع زبدة منزلية
الزبدة محلية الصنع صحية ولا تحتوي على أصباغ وإضافات زيت التلوين النموذجية. علاوة على كل ذلك ، فإن الزبدة محلية الصنع ألذ. تعرف على كيفية تحضيره في المنزل. خذ ثلاثة لترات من حليب البقر واسكبه في وعاء أكبر واتركه في الثلاجة. لا ينبغي غلي الحليب.
لنصنع السكر البودرة
في بعض الأحيان عليك أن تستخدم سكر ناعم ، لكن اتضح أنك لست في المنزل في الوقت الحالي ، ولسبب أو لآخر لا تريد الذهاب إلى المتجر. أسهل شيء يمكنك القيام به هو صنعه بنفسك سكر ناعم . عليك فقط أن يكون لديك سكر بلوري عادي في متناول اليد. سيكون من الجيد إذا كان السكر البلوري عالي الجودة.
لنصنع البطاطس المهروسة بأنفسنا
مسحوق البطاطس المهروسة المجففة هو منتج نصف نهائي مركّز ذو قيمة غذائية عالية. يمكن استخدامه لصنع المهروس ، الحساء السميك ، اليخنة ، الصلصات وأكثر من ذلك. مريح بشكل خاص في الاستخدام ويسهل حمله إذا كنت تتنزه في الجبال أو في نزهة في الغابة. المنتج مفيد أيضًا لأنه يوفر الوقت والطهي لفترات طويلة ، وتكاليف العمالة اليدوية العالية للتنظيف والتقشير.
لنصنع كرات اللحم المفروم
في تقاليدنا الوطنية ، تكون كرات اللحم عمومًا عبارة عن لحم مفروم جيدًا ، ممزوجًا بالبصل والتوابل. شكله مختلف - من مسطح إلى كروي. طرق تحضيره متنوعة أيضًا. تُقلى كرات اللحم أو تُشوى أو تُخبز في الفرن. يقوم البعض بإعدادها عن طريق الخبز أو الطهي.
لنصنع شراب الفاكهة لفصل الشتاء
إن الشراب الحلو الذي تصنعه الجدة ، والذي نحاول أن نشربه بدون ماء مباشرة من الزجاجة بعيون ضيقة ، والذي نستمتع به عادة في أيام الشتاء ، هو مشهد مألوف وحلو لا ننسى دائما باعتزاز. يظل طعم مشروب الفواكه الطازج لا يُنسى. استوحى بعض المؤلفين ، مثل P.
