2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
بيتزا كالزوني المغلقة هي واحدة من أكثر البيتزا المحبوبة على الإطلاق. في شكلها المعتاد محشوة بالخضروات والتوابل واللحوم المختلفة. ومع ذلك ، مثل أي بيتزا أخرى ، يمكن تحضير هذه البيتزا نباتية.
كالزون نباتي مناسب للجميع. بصرف النظر عن كونها لذيذة ، فهي منخفضة السعرات الحرارية أيضًا. إليك كيفية صنعه:
كالزون نباتي
المنتجات الضرورية: 7 غرام خميرة جافة ، 1 ملعقة صغيرة سكر ، 1 و 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، 375 مل. ماء دافئ ، 600 غرام طحين.
للحشوة: 1 كوسة ، 1 باذنجان ، 1 بصلة ، 3-4 فصوص ثوم ، زيت زيتون ، 3 فلفل أحمر وأخضر مشوي ، 250 مل بيرة ، 2-3 ملاعق كبيرة. معجون طماطم ، مخلل ، بقدونس ، فلفل أسود ، رقائق فلفل حار.
للرش: زيت زيتون ، 2-3 فصوص ثوم ، مهروس ، ريحان مجفف ، زعتر.
طريقة التحضير: الخميرة والملح والسكر تذوب في الماء. اخلط جيدا. اتركه ينضج لمدة 10 دقائق. في الدقيق يصنع بئرًا يُسكب فيه السائل. اعجن عجينة طرية وضعيها في وعاء مدهون بالزبدة. يغطى بورق ورقائق ويترك جانبا لمدة ساعة تقريبا.
نقطع الكوسة إلى مكعبات. نقطع الباذنجان إلى مكعبات ويوضع في الماء لمدة 30 دقيقة. نفرم البصل والثوم ناعما. يتم تسخين الدهون. يقلى البصل والثوم فيه. نضيف الخضار ونخلط جيدا. صب الجعة واتركها حتى تغلي تحت غطاء.
بمجرد أن تصبح الخضار طرية ، أضف معجون الطماطم. اترك الصلصة على النار حتى تتكاثف. أضف الملح والبهارات.
توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتنقسم إلى 4 أجزاء متساوية. كل واحد منهم ملفوف في دائرة طولها 24 سم. في الوسط يضاف صب الحشوة النهائية. تصطف الخيار الحامض عليها - كاملة أو مقطعة إلى قطع.
غطي أطراف البيتزا وألصقها جيدًا. يتم تشكيل التماس بشوكة. قم بعمل شقين خفيفين في الأعلى بسكين حاد.
يتم خلط منتجات الرش. انشر كل بيتزا معهم. تُخبز الكالزون في فرن مسخن مسبقًا 220 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
موصى به:
وصفات نباتية للطعام المهدئ
عشية عيد الفصح ، تحظى الأطباق النباتية بشعبية خاصة ، والتي لا تحتوي على أي أثر للمنتجات الحيوانية ، وهو ما يتماشى مع تقاليد الكنيسة في صيام عيد الفصح. يمكنك تحضير أطباق نباتية ، بالإضافة إلى كونها لذيذة ومفيدة ، فهي مهدئة للغاية للنفسية بسبب المكونات المفيدة في المنتجات التي صنعت منها.
أطباق نباتية بالحمص
لطالما تم تقييم الحمص ، مثل معظم البقوليات ، بسبب محتواها من الألياف. كوبان من الحمص يوفران المدخول اليومي الكامل للشخص. لكن بحثًا جديدًا حوله ومحتواه من الألياف قد اتخذ مؤخرًا خطوة إلى الأمام ، مما يشير إلى أنه قد يتجاوز الألياف وحدها ويرتبط بفوائد غذائية أخرى.
أساسيات نباتية
الشخص النباتي هو الشخص الذي يعتمد نظامه الغذائي بالكامل على النباتات. يستثني النظام الغذائي النباتي جميع المنتجات الحيوانية ، مثل منتجات الألبان والبيض ولحم البقر والدواجن والأسماك والجيلاتين والعسل. نباتيون استمتع بمجموعة متنوعة من الأطعمة ، بما في ذلك الخضروات والفواكه والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة والعديد من الأطعمة النباتية.
أفكار لمقبلات نباتية صحية
بداية الربيع والصيف هي جنة حقيقية لجميع النباتيين ، لأنه بعد ذلك تبدأ جميع أنواع الخضروات الطازجة في الظهور ، والتي كانت مفقودة في الشتاء من قائمتنا. هذا هو السبب في أننا نقدم لك هنا 3 أفكار لمقبلات نباتية صحية ، مناسبة لكل من حياتنا اليومية ولإعداد طاولة الأعياد.
الفرق بين الأنظمة الغذائية المختلفة: نباتية أم نباتية أم نباتية؟
تبدو أسماء الأنظمة الغذائية المختلفة محيرة. يبدو الأمر محيرًا أكثر بالنسبة لشخص ما أن يخبرك أنه يأكل الأطعمة النباتية ، لكنه يأكل اللحوم أيضًا. أو أنه نباتي لكنه يأكل السمك. أو أنه نباتي ، لكنك تعلم أنه يأكل البيض أو الجبن. على مر السنين ، أصبحت كل هذه الأنظمة ذات شعبية خاصة لأن قضية الرفق بالحيوان قد أثيرت.
