2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
هناك العديد من الأسباب المنطقية والصحية لتجنب تناول اللحوم. لحسن الحظ ، مع القليل من الإبداع ، يمكنك استبدال اللحوم في أي طبق تقريبًا - الشيء المهم هو العثور على البديل المناسب والنباتي.
إذا كنت جديدًا في هذا المجال ، فمن المحتمل أن تكون الاقتراحات التالية مفيدة للغاية.
1. Jackfruit - هذه الفاكهة الرائعة ولكن غير المعروفة ، القادمة من الهند ، غنية بالبروتينات وفيتامين B ، مما يجعلها رائعة لنظامك الغذائي الصحي الجديد. سيكون من الصعب عليك إحضار الفاكهة العملاقة ومعالجتها في المنزل ، لذا فإن الخيار الأفضل هو شراء واحدة من العلب. يمكن تناوله بطرق مختلفة وستشعر دائمًا بأنك تأكل اللحم - مع التوابل الحارة المشوية على الشواء ، مع البصل والصلصة الحارة ، والمقلية في مقلاة ، والمطهوة في مرق الخضار ، والمخبوزة في الفرن ؛
2. العدس - جزء من عائلة البقوليات ، التي تتماشى مع اللحوم وتقليدها أيضًا ، سواء من حيث محتوى البروتين والملمس والطعم. يمكن استخدام العدس في أي طبق يتطلب لحم مفروم ؛
3. الفطر المتبل - الرحلات الجوية مع صلصة الصويا أو خل النبيذ والفطر ليست أقل شأنا من أطعمة اللحوم. بالإضافة إلى جميع المكونات المفيدة المعروفة ، يحتوي الفطر أيضًا على السيلينيوم ، والذي نادرًا ما يوجد في الفواكه والخضروات ، ولكنه ضروري لعمل الكبد بشكل سليم. لا يمكن تمييز فطر شيتاكي عن الدجاج عند طهيه بشكل صحيح ؛
4. المكسرات - إذا كنت تعتقد أن طبقك النباتي سيكون به نقص في البروتين والدهون ، فتأكد من إضافة المكسرات إليه. الأكثر شيوعا هي الفول السوداني واللوز والبندق. يمكن استخدامها لصنع الجبن أو المايونيز أو الصلصات أو اللدغات المختلفة ؛
5. الميزو - معكرونة يابانية مصنوعة من فول الصويا المخمر. يستخدم لإضفاء نكهة على عدد من الأطباق لأن له مذاقًا خاصًا معروفًا من أطباق اللحوم والأسماك ؛
قم بتضمين هذه الأطعمة الخمسة أكثر فأكثر في قائمتك اليومية وستدرك تدريجياً أنك لست بحاجة إلى اللحوم.
موصى به:
الأطعمة المفضلة للناس حول العالم
الغذاء هو مادة يتم تناولها لتقديم مساعدة غذائية للجسم. عادة ما يكون من أصل نباتي أو حيواني ويحتوي على العناصر الغذائية الأساسية مثل الدهون والبروتينات والفيتامينات والمعادن. يعتبر عنصرًا أساسيًا لبقاء الإنسان لأنه لا يوجد "وقود"
كيفية الحصول على ما يكفي من العناصر الغذائية في نظام غذائي نباتي أو نباتي
إذا كنت تأكل جيدا نظام غذائي نباتي متوازن مع وجود الكثير من الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات ، فأنت تأكل واحدة من أكثر النظم الغذائية صحة على هذا الكوكب. من ناحية أخرى ، عليك التأكد من حصولك على بعض العناصر الغذائية الحيوية. بالإضافة إلى الحصول على كمية كافية من البروتين ، من المهم أيضًا تضمين ما يكفي من الكالسيوم والحديد في نظامك الغذائي النباتي.
كيف تستبدل أطعمتك المفضلة بالنباتي؟
هناك العديد من الأسباب المنطقية والصحية لتناول الطعام النباتي واختياره ، ولكن هناك أيضًا العديد من الأسباب التطورية التي تجعلنا البشر نتوق للحوم. ومع ذلك ، هناك العديد من الطرق المبتكرة واللذيذة لإخفاء جوعنا الثابت من اللحوم والحصول على البروتين الذي تحتاجه أجسامنا دون تناول اللحوم فعليًا.
الأطباق الصينية المفضلة حول العالم
يعتبر المطبخ الصيني من أغنى المأكولات وأكثرها تنوعًا في العالم. ينشأ من أجزاء مختلفة من الصين وينتشر في أجزاء أخرى كثيرة من العالم - من شرق آسيا إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وأستراليا وجنوب إفريقيا. وفقًا للبيانات غير المكتملة ، يوجد اليوم أكثر من 5000 طبق شهير في جميع أنحاء البلاد ، وإذا أضفنا إليها الأطباق المعتادة محلية الصنع ، فإنها تصبح لا تعد ولا تحصى.
يؤدي اتباع نظام غذائي نباتي إلى زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب
غالبًا ما يُشار إلى النظام الغذائي النباتي تمامًا على أنه نظام غذائي أفضل وأكثر صحة من النظام الذي يتضمن استهلاكًا مشتركًا للحوم والخضروات. ومع ذلك ، فقد تم التشكيك في هذه المعتقدات من قبل عدد من أطباء القلب من مختلف المعاهد حول العالم.
