2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الفلفل المحشو هو طبق بلغاري تقليدي يجب وضعه على الطاولة عشية عيد الميلاد. لكن باستثناء أيام العطلات ، فلفل محشي هي المفضلة في القائمة اليومية للبلغاريين.
نحن نحبهم إما محشوة باللحم المفروم والأرز أو بالجبن والبيض فقط. ولكن إذا شعرت بالملل من هاتين الحشوتين وتريد مفاجأة العائلة بشيء مختلف ، فنحن نقدم لك القليل منها الحشوات المفضلة للفلفل المحشي:
حشو العجاف
مستخدم حشوة الفلفل المحشي عبارة عن لحم مفروم وأرز. ولكن بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الكثير من منتجات اللحوم ، يفضل أيضًا خيار الأرز فقط. يمكنك ملء الفلفل بالأرز المقلي. يمكنك إضافة البصل والكرفس والجزر إليها. اقليها بقليل من الزيت لجعلها أكثر دهنية. استخدم أرزًا عالي الجودة حتى لا يتحول إلى هريسة أثناء خبزه بعد ذلك.
فلفل محشي للنباتيين
في أجزاء مختلفة من العالم يقومون بإعداد الفلفل المحشي بالكينوا والكسكسي والسبانخ والكوسة وغيرها. غالبًا ما يصنع الروس الفلفل الأبيض المحشي بالأرز والجزر. في النسخة النباتية ، الفلفل محشو بالأفوكادو والحمص وبذور الشمر. يتم تحضير الفلفل المسلوق أو المحمص.
فلفل محشي فاصوليا
هذه واحدة من الوصفات المفضلة لتودور جيفكوف. كان يحب أن يُحشى الفلفل بالفاصوليا. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الفاصوليا كحشوة نموذجية جدًا لطاولة ليلة عيد الميلاد. قد تكون هذه واحدة من وجباتك الخالية من الدهون في اليوم السابق لعيد الميلاد.
محشي بالفطر
بدلًا من اللحم ، يمكنك استخدام الفطر لحشو الفلفل. بهذه الطريقة ستحتفظ بالمذاق المميز ، لكنك ببساطة لن تستخدم منتجات اللحوم. يمكنك إضافة الأرز أو حشوها بالفطر فقط. استخدم أنواعًا أصغر من الفطر مثل الفطر ، على سبيل المثال ، حتى تتمكن من ملء الفلفل بسهولة.
حشوة طماطم بالفلفل
هذا خيار جيد جدًا لأيام الصيف الحارة. ثم هناك العديد من الطماطم الوردية اللطيفة في السوق التي يمكنك استخدامها. تحضير الحشوة بنفس طريقة الأرز واللحم المفروم - قلي الخضار مسبقًا - البصل والشبت وبالطبع - الطماطم. من الجيد تبخيرها في الماء الساخن مسبقًا وتقشيرها حتى لا تحتوي على أغشية قد تزعجك عند تناولها. بالحوض ، نقلي الحشوة فقط املئي الفلفل ثم اخبزيها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
موصى به:
ثلاث أفكار للفلفل المحشي
يعتبر الفلفل المحشي باللحم المفروم والأرز من أكثر الأطباق المحضرة شيوعًا في بلغاريا. تقليديا ، يتم تقديم الفلفل المجفف المحشو بالفاصوليا عشية عيد الميلاد. ولكن لتنويع قائمتك قليلاً ، يمكنك ملء الفلفل بحشوات أخرى. فيما يلي 3 خيارات: فلفل محشي كراث المنتجات الضرورية:
إضافات الفلفل المحشي
يمكن تحضير الفلفل المحشو بمجموعة متنوعة من الحشوات - اللحم أو قليل الدهن. ومع ذلك ، فإن الحشو جزء أساسي من الطبق. يوجد العديد من الصلصات التي يمكنك سكبها فوق الفلفل المشوي ، وهنا بعض منها: - تحتاج إلى 1 ملعقة صغيرة من الزبادي وبيضة واحدة لوضعها في وعاء مناسب على الموقد.
8 فوائد صحية رائعة للفلفل الأحمر الحريف
فلفل حريف طيبون الفلفل الأحمر الحار موطنهم أمريكا الوسطى والجنوبية. لم يتم إحضارهم إلى أوروبا حتى القرن الخامس عشر بواسطة كريستوفر كولومبوس. يعتبر هذا الفلفل من التوابل المميزة في العديد من أساليب الطهي الإقليمية. إنها منتج ذو عدد من الخصائص المفيدة للجسم بسبب محتواها الغني بمضادات الأكسدة.
الآثار الجانبية الخطيرة للفلفل الأسود
يعتبر الفلفل الأسود من التوابل الشائعة للغاية ولا يوجد طبق تقريبًا لا يمكن وضعه فيه. المعروف بملك البهارات ، يزرع الفلفل الأسود في دول مثل الهند والبرازيل وسريلانكا. خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات والبكتيريا تجعله من التوابل الفائقة.
سر الحشو اللذيذ للفلفل
الفلفل المحشو هو واحد من العديد من الأطباق البلغارية التقليدية التي نحبها بلا تحفظ ونأكلها بسرور وبطن. لا يكاد يكون هناك طاولة لا يحضرونها ، خاصة في بعض الإجازات ، مثل ليلة عيد الميلاد. بالطبع ، الفلفل المحشي موجود بانتظام على مائدة شعبنا بدون سبب.
