2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعتبر الفلفل المحشي باللحم المفروم والأرز من أكثر الأطباق المحضرة شيوعًا في بلغاريا. تقليديا ، يتم تقديم الفلفل المجفف المحشو بالفاصوليا عشية عيد الميلاد. ولكن لتنويع قائمتك قليلاً ، يمكنك ملء الفلفل بحشوات أخرى. فيما يلي 3 خيارات:
فلفل محشي كراث
المنتجات الضرورية: 1 كجم من الفلفل (يفضل أن يكون جافًا) ، 1 كجم من الكراث ، 100 جرام زبدة ، 50 جرام أرز ، فلفل أسود وأحمر ، ملح.
طريقة التحضير: يقلى الكراث المفروم ناعماً والأرز في الدهن الساخن ويضاف الماء إذا لزم الأمر. عندما يتم طهي كل شيء ، قم بتتبيله بالتوابل واملأ الفلفل المنزوع الأحشاء بهذه الحشوة. رتبي في مقلاة مدهونة ، أضيفي القليل من الماء واخبزيها حتى تنضج بالكامل في فرن مسخن مسبقًا.
فلفل محشي بالخضار
المنتجات الضرورية: 1 كيلو فلفل ، 100 جرام زبدة ، 1 جزر ، شريحة كرفس ، 4 بصل ، 60 جرام بازلاء ، 4 بطاطس ، 5 طماطم ، قليل من أعواد البقدونس ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، 1 كوب زبادي.
طريقة التحضير: تُسلق البطاطس والجزر والكرفس والبازلاء وتقطع إلى مكعبات. يقلى البصل المفروم ناعماً في الزبدة ، ويضاف الخضار المطبوخة وبعض الطماطم المبشورة ويتبل الحشوة بالملح والفلفل حسب الرغبة. يخنة حتى تصبح سميكة.
نملأ الفلفل المقشر بهذا الخليط ، ونرتبهم في مقلاة مدهونة بالزبدة ، ثم نسكب الصلصة فوق الطماطم المتبقية ونخبزهم في فرن مسخن مسبقاً. قدميها مع الزبادي.
فلفل محشي سبانخ
المنتجات الضرورية: 1 كجم فلفل أحمر ، 800 جرام سبانخ ، 200 جرام جبن ، 60 جرام أرز ، 5 طماطم ، 2 بصل ، 1 كوب زبادي ، 100 جرام زبدة ، ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير: يقلى البصل المفروم في الزبدة مع الأرز. نضيف إليها السبانخ المغسولة والمفرومة ونصف الطماطم المبشورة والجبن. تطهى المنتجات حتى يتبخر السائل وتتبل الحشوة المحضرة بهذه الطريقة بالملح والفلفل.
نملأ الفلفل المقشر بها ونرتبها في مقلاة مدهونة بالزبدة ونصب فوق صلصة الطماطم المتبقية ونخبزها في فرن مسخن مسبقاً. قدميها مع الزبادي.
موصى به:
ثلاث أفكار لذيذة لتعليب الفلفل لفصل الشتاء
من المحتمل أن يكون الفلفل من بين الخضروات الأكثر استهلاكًا ليس فقط طازجًا ولكن أيضًا معلبًا. بمجرد أن يبدأ موسم التعليب ، يفكر الجميع فيما إذا كان يجب تحضير المخللات بالكامبي أو الفلفل المحمص أو المقلي المعلب ، إلخ. ولهذا السبب سنقدم لك هنا 3 أفكار لتعليب الفلفل يمكنك تجربتها:
أفكار حشو الكارب المحشي
عندما نذكر المفهوم الكارب المحشو ، عادة ما نرتكب خطأين. أولاً ، نفكر على الفور فيما إذا كان عيد القديس نيكولاس يقترب ، ثم تظهر صورة الكارب المحشو الكلاسيكي ، غالبًا بالأرز والتوابل ، في رؤوسنا. في كلتا الحالتين ، يمكن أن نكون مخطئين ، لأنه ليس ضروريًا على الإطلاق في يوم القديس نيكولاس لطهي هذه السمكة ولا أحد يلزمنا باتباع التقاليد والتأكد من ملء الكارب بالأرز.
الحشوة المفضلة للفلفل المحشي
الفلفل المحشو هو طبق بلغاري تقليدي يجب وضعه على الطاولة عشية عيد الميلاد. لكن باستثناء أيام العطلات ، فلفل محشي هي المفضلة في القائمة اليومية للبلغاريين. نحن نحبهم إما محشوة باللحم المفروم والأرز أو بالجبن والبيض فقط. ولكن إذا شعرت بالملل من هاتين الحشوتين وتريد مفاجأة العائلة بشيء مختلف ، فنحن نقدم لك القليل منها الحشوات المفضلة للفلفل المحشي :
أفكار رائعة للدجاج المحشي
الدجاج المحشي حاضر في كثير من الأحيان على طاولتنا ، سواء كانت هناك مناسبة خاصة للاحتفال أم لا. والجميع يحبها - محشوة بالأرز ، والفطر ، والخضروات المقلية ، وخيارات الدجاج المحشو اللذيذ كثيرة. إذا كنت ترغب في إرضاء عائلتك وتدليلهم ، تحقق من بعض منتجاتنا الرائعة أفكار دجاج محشي :
ثلاث وصفات للأرنب المحشي من جميع أنحاء العالم
بالنسبة للعديد من ربات البيوت ، يبدو حشو الأرنب معقدًا للغاية ، ولكن إذا اتبعت بعض القواعد الأساسية ، فستتمكن من التعامل مع هذه المهمة دون أي مشاكل وفي وقت قصير. فيما يلي 3 وصفات سهلة لعمل أرنب محشي. ارنب محشي مغطى باللحم المقدد المنتجات الضرورية:
