2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تعلم من حفل شواء الأمس ، وعش اليوم وأتمنى الغد. والأهم من ذلك - لا تتوقف أبدًا عن السؤال لماذا يغلي الناس ضلوعها….
البرت اينشتاين
فكر في كلمات العالم العظيم هذه ، خاصة اليوم ، لأن تاريخ 4 يوليو هو موعد الاحتفال يوم ضلع الخنزير لذلك دعونا نتحدث عن كيفية صنع الأفضل.
لحم أضلع الخنزير يمكننا شويها ، نخبزها في مقلاة في الفرن ، على الشواء وفي المقلاة. يمكننا تتبيل الضلوع بمجموعة متنوعة من المخللات والصلصات التي ستجعلها أكثر عصارة ولذيذًا وتوابلًا.
بالنسبة للتتبيلة ، يمكنك استخدام العسل أو صلصة الصويا أو الخردل أو الكاري أو صلصة ورشيسترشاير أو النبيذ الأحمر أو زيت الزيتون أو الفولاذ أو الفلفل الحار أو البصل أو الثوم أو البيرة أو معجون الطماطم أو صلصة الطماطم. من التوابل يمكنك استخدام الملح والفلفل وورق الغار والأوريغانو والريحان والكمون وعلبة البابريكا والحلو والزعتر وغيرها حسب رغبتك.
يمكنك تحضير ماء مالح لأضلاع لحم الخنزير المشوي بالعسل وصلصة الصويا. التوابل من اختيارك وذوقك. تصبح لذيذة بشكل لا يصدق حتى مع القشرة المقرمشة. كلما احتفظت بها لفترة أطول في التتبيلة ، كلما كان الطعم أقوى.
يمكنك تحضير ماء مالح لأضلاع لحم الخنزير في الفرن من العسل وصلصة الطماطم. ابق في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة ثم اخبزها.
اخر ماء مالح للأضلاع يتم تحضيرها في الفرن عن طريق خلط النبيذ الأحمر والخل وزيت الزيتون وصلصة الصويا وصلصة ورشيسترشاير والعسل والتوابل حسب ذوقك وتفضيلاتك. تُنقع الضلوع ، المقطوعة بشكل منفصل ، في ماء مالح وتُترك في الثلاجة لتقف لمدة 2-3 ساعات.
إليك فكرة أخرى من التتبيلة: اخلطي العسل وصلصة الصويا ومعجون الطماطم. يمكنك أيضًا عمل ماء مالح رائع مع البيرة وورق الغار والكاري وصلصة الصويا والعسل والتوابل.
تتبيلة لحم الخنزير المشوي يمكنك التحضير من المنتجات التالية: صلصة الصويا والسكر والثوم. التوابل المناسبة للتتبيلة هي: فلفل أحمر حار ، فلفل أسود ، كمون وملح.
تتبيلة أخرى مناسبة لأضلاع لحم الخنزير المشوي هي: مزيج الخردل وخل التفاح والثوم والفلفل الحار والسكر والزعتر. يمكنك إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.
اقتراح حار جدا وحار ل لحم أضلع الخنزير هو نكهة لهم مع تتبيلة من صلصة الفلفل الحار والفلفل الحار والثوم والبصل.
إليك اقتراح أكثر غرابة لصلصة أضلاع لحم الخنزير: المشمش المجفف ومعجون الطماطم والعسل والخردل ومرق اللحم والزبدة والأربادجيك. البهارات هي إكليل الجبل والفلفل الأسود والأحمر والملح حسب الرغبة.
موصى به:
توابل مناسبة لحم الخنزير
لحم الخنزير شائع في مطبخنا. من أجل الحصول على طبق لذيذ ، بغض النظر عن ما يتم تحضيره ، يجب أن تكون لديك الرغبة الشديدة ، وإذا أمكن القليل من المعرفة. طبخ لحم الخنزير ليس مشكلة. هناك ، بالطبع ، مثل هذه الأطباق التي تتطلب مزيدًا من الوقت ، والمنتجات ، إلى مكان ما والمزيد من الخبرة في المطبخ ، لكنها ليست معقدة للغاية.
كيف يتم تحضير أمعاء لحم الخنزير؟
أمعاء لحم الخنزير يمكننا تحضير مسلوق أو مطهي أو مخبوز أو مقلي. يمكننا شويها أو خبزها في الفرن. يمكننا أيضًا طهيها على الموقد عن طريق طهيها مسبقًا. بغض النظر عن طريقة التحضير ، من الضروري غسل أمعاء لحم الخنزير جيدًا قبل البدء في طهيها. يمكنك غلي الأمعاء بالماء بالملح والخل ، ومن الجيد تغيير الماء عدة مرات.
ستصبح أضلاع لحم العجل لذيذة إذا قمت بطهيها بهذه الطريقة
يعتبر لحم البقر والضأن يحتويان على البروتينات والأملاح الأكثر قيمة. تعتبر أضلاع اللحم البقري لذيذة ومفيدة بشكل خاص ، والتي يمكن تحضيرها مسلوقة في شوربة معطرة ، محمصة بقشرة مشوية لذيذة ، مقلي حتى يصبح لونها ذهبيًا أو مطهيًا ، وحتى متبل. ومع ذلك ، إليك ما تحتاج إلى معرفته عندما تقرر طهي أضلاع اللحم البقري:
ما الذي يتم حفظه وكيف يتم ذلك؟
المدقة هي عصيدة مجففة من الفاكهة المطبوخة. غالبًا ما يتم تحضيره من الخوخ. لا يستخدم السكر في تحضيره - إنه منتج طبيعي تمامًا. غالبًا ما كان يتم تحضير Pestil في الماضي ، وكان المنتج النهائي يباع بسعر باهظ للغاية. تحضر الثمار بهذه الطريقة ، وتحتفظ بخصائصها المفيدة.
عرض مثالي للأطباق! كيف يتم تحقيق ذلك؟
لقد اعتدنا على التفكير في أن تقديم الطعام هو علم أكاديمي أعلى ودقيق ، حيث تعني القواعد والتقاليد الكثير والكثير. لكن تخيل للحظة أنه يمكنك نسيان ملصق التغذية] وتقديم الطعام بحيث يثير مظهره رغبة لا تصدق ولا تقاوم في تناول الطعام. في هذه المقالة سوف نجمعها قواعد التقديم الجميل للأطباق .
