2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
المدقة هي عصيدة مجففة من الفاكهة المطبوخة. غالبًا ما يتم تحضيره من الخوخ. لا يستخدم السكر في تحضيره - إنه منتج طبيعي تمامًا. غالبًا ما كان يتم تحضير Pestil في الماضي ، وكان المنتج النهائي يباع بسعر باهظ للغاية. تحضر الثمار بهذه الطريقة ، وتحتفظ بخصائصها المفيدة.
استهلاكه مفيد جدا للجسم. في بلغاريا ، يُعرف مربى البرتقال أيضًا باسم شوكولاتة غابروفو.
يستغرق التحضير وقتًا طويلاً ، ولكن بمجرد تجربته ، لن تندم عليه.
بستيل يتم صنعه بغلي الثمار (البرقوق) في الماء حتى تنفصل القشرة. أيضًا ، إذا كانت لديهم حجارة ، فيجب فصلها. ثم يتم ترشيح الخليط الناتج من خلال شاش أو مصفاة. ثم يتم فصل الأحجار والقشور. الجزء الداخلي من البرقوق ، الذي فصلناه ، متوتر. يجب الحصول على خليط متجانس.
ثم اسكبيها في قدر عميق وضعيها على طبق ساخن. والغرض من ذلك هو زيادة سماكته. يجب أن يتم ذلك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر.
ينتشر لب الفاكهة السميك الناتج على لوح مطحون أو لوح خشبي ويترك ليجف. يتم تجفيف لب الفاكهة في الشمس وفي غرفة جيدة التهوية.
يستغرق عدة أيام حتى يجف. أولاً يتم تجفيفه على جانب واحد. عندما يتوقف عن الالتصاق ، فإنه يستدير إلى الجانب الآخر.
يمكن تخزين المدقة المجففة جيدًا في مكان جيد التهوية لفترة طويلة.
موصى به:
بانسيتا - كيف يتم تحضيرها وكيف يتم استهلاكها؟
ربما ينظر الطهاة الفرنسيون ، المشهورون بمأكولاتهم الراقية ، إلى أنشطة زملائهم الإيطاليين ، الذين يشتهر مطبخهم بصنع المعكرونة والمقبلات والبيتزا. أو بعبارة أخرى - لا شيء معقد أو متطور أو متطور … لكن ماذا سيقول الفرنسيون عن منتجات اللحوم الإيطالية التي أصبحت شهية معترف بها حول العالم؟ لا يمكننا تذكيرك بكل "
ما هو الزينة وكيف يتم ذلك؟
صقيع أو تثليج مرادف لنفس المفهوم ، والذي نسميه أيضًا الصقيل. الصقيل عبارة عن كتلة كريمية حلوة مكونة من السكر والسائل ، وغالبًا ما يكون الماء أو الحليب. في بعض الأحيان يمكن إثرائه بمكونات أخرى مثل الزبدة أو الجبن الكريمي أو المنكهات أو بياض البيض.
توابل أضلاع لحم الخنزير! هذا هو كيف يتم ذلك
تعلم من حفل شواء الأمس ، وعش اليوم وأتمنى الغد. والأهم من ذلك - لا تتوقف أبدًا عن السؤال لماذا يغلي الناس ضلوعها…. البرت اينشتاين فكر في كلمات العالم العظيم هذه ، خاصة اليوم ، لأن تاريخ 4 يوليو هو موعد الاحتفال يوم ضلع الخنزير لذلك دعونا نتحدث عن كيفية صنع الأفضل.
الجوع الذي لا يقاوم لشيء حلو - ما هو عليه وكيف نتغلب عليه؟
ويقولون ان الجوع للحلويات لا يأتي من الجسد بل من الدماغ. لا يستسلم الجسم للجوع ، لكن الدماغ يريد أن يتغذى بشيء يطلق كمية كبيرة من الدوبامين فيه. يحتاج الجلوكوز ليعمل بشكل طبيعي. في الحقيقة ، أدمغتنا تلعب معنا. لأنه ، من الناحية الواقعية ، عندما نأكل الكربوهيدرات ، يحولها جسمنا إلى سكريات بسيطة.
ما يتم حفظه من البرقوق وكيفية طهيه
المدقة عبارة عن علبة أعدت بالطريقة التي صنعتها جداتنا وجداتنا. في الممارسة العملية ، الطبق عبارة عن هريس فواكه مجففة وسميكة ، لا يضاف إليه السكر أو المحليات الأخرى. تحافظ طريقة التحضير هذه على الخصائص القيمة للمنتجات ، وفي نفس الوقت تحمينا من تراكم الدهون.
