2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
أمعاء لحم الخنزير يمكننا تحضير مسلوق أو مطهي أو مخبوز أو مقلي. يمكننا شويها أو خبزها في الفرن. يمكننا أيضًا طهيها على الموقد عن طريق طهيها مسبقًا.
بغض النظر عن طريقة التحضير ، من الضروري غسل أمعاء لحم الخنزير جيدًا قبل البدء في طهيها.
يمكنك غلي الأمعاء بالماء بالملح والخل ، ومن الجيد تغيير الماء عدة مرات. يمكنك بعد ذلك طهيها أو قليها بتوابل مختلفة. التركيبات المناسبة هي أمعاء لحم الخنزير مع البصل أو أمعاء لحم الخنزير مع الفطر. يمكنك أيضًا تحضير الأمعاء بالنبيذ أو الزبيب. البهارات الحارة المختلفة مثل الفلفل الأحمر الحار والفلفل الأسود وغيرها مناسبة أيضًا.
يمكنك أيضًا طهي أمعاء لحم الخنزير في الفرن. مرة أخرى ، يتم أولاً غسل الأمعاء جيدًا وغليها. يمكنك وضع البصل والجزر والليمون في الماء. يمكنك بعد ذلك خبزها في الفرن بالبصل الطازج والثوم والبقدونس والنعناع. يمكنك إضافة الملح والفلفل الحلو والفلفل الأسود والتوابل الأخرى.
يمكنك أيضًا شواء أمعاء لحم الخنزير. أولاً ، اغلي الأمعاء في الماء مع البصل والليمون. بمجرد أن يصبحوا جاهزين ، قطعيهم إلى شرائح طويلة وضعيهم على الشواية. يتبل بالبصل والثوم والملح والفلفل والفلفل الحلو وزيت الزيتون وعصير الليمون.
تستخدم أمعاء لحم الخنزير أيضًا في تحضير أنواع مختلفة من النقانق والنقانق ونقانق الدم والباهور. يتم تحضيرها في أجزاء مختلفة من بلغاريا بتوابل وتكوين مختلفين وبطرق مختلفة.
موصى به:
تحضير وتوابل لحم الخنزير المقدد
كل محبي لحم الخنزير المقدد معتاد على طهيه حسب ذوقه ، وعادة ما تكون البهارات القياسية هي نفس الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والملح الملون والمالح وغير ذلك. من الأسهل شراء لحم الخنزير المقدد الجاهز من المتجر وتجربة التوابل بنفسك ، لكن من الصعب جدًا محاولة تحضير لحم الخنزير المقدد المجفف أو الفلفل الحلو أو المطبوخ بالملح ، والذي يمكنك تتبيله مسبقًا ثم تناوله في أي وقت.
هذه هي الطريقة التي يتم بها تحضير اللحم المفروم للحصول على كرات لحم مثالية
اللحم المفروم هو المنتج الأكثر شيوعًا في مطبخنا. يمكن استخدامه لإعداد عدد من الأطباق. لهذا السبب من المهم جدًا معرفة كيفية تحضير الوصفة وتذوقها وطهيها. إذا اتبعت بعض الحيل ، فستتمكن من إعداد أطباق لذيذة تمامًا باستخدام اللحم المفروم. انظر من هم.
كتاب الطهي: تحضير نقانق لحم الخنزير محلية الصنع
يتم تحضير نقانق لحم الخنزير من 4 أجزاء من لحم الخنزير المفروم وجزء واحد من لحم الخنزير المقدد الصلب ، مقطعة إلى مربعات صغيرة. يضاف إلى كل كيلوغرام من الخليط 25 غرام من الملح و 2 غرام من النترات و 2 غرام من الفلفل الأسود المسحوق و 5 غرام من الفلفل الأحمر و 2 غرام من الكمون والقليل من البصل المفروم.
توابل أضلاع لحم الخنزير! هذا هو كيف يتم ذلك
تعلم من حفل شواء الأمس ، وعش اليوم وأتمنى الغد. والأهم من ذلك - لا تتوقف أبدًا عن السؤال لماذا يغلي الناس ضلوعها…. البرت اينشتاين فكر في كلمات العالم العظيم هذه ، خاصة اليوم ، لأن تاريخ 4 يوليو هو موعد الاحتفال يوم ضلع الخنزير لذلك دعونا نتحدث عن كيفية صنع الأفضل.
ورشة عمل سريعة: كيفية تحضير لحم البقر ولحم الخنزير
لحم البقر و ألسنة لحم الخنزير تعتبر من الأطعمة الشهية بسبب قوامها الناعم الرقيق وطعمها الرائع ومحتواها من الفيتامينات وقيمتها الغذائية. إن بنية اللسان عبارة عن عضلة مستمرة ، بسبب احتوائها على البروتينات وكمية معينة من الدهون وعدم وجود كربوهيدرات عمليًا.
