أشهى الأطباق في البلقان

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

كل مطبخ وطني له سماته المميزة التي تجعله فريدًا ومختلفًا عن الآخرين. ومع ذلك ، فإن المناطق المختلفة لديها تخصصات طهي متشابهة جدًا ، وبعضها متماثل حرفيًا. هذا يرجع إلى المنتجات الشائعة التي تنمو في نفس المناطق المناخية.

تنطبق هذه السمات المميزة أيضًا على مطبخ البلقان. إنه غني بالألوان وساحر وغني بالنكهات. بعضها متشابه تمامًا ، ولكن مع قليل من التفرد الذي يجعل المسافر يجرب كل عرض. فيما يلي بعض ملفات طعام نموذجي في البلقان التي يصعب مقاومتها.

برجر

يمكن العثور على العرض الأكثر شعبية في صربيا والجبل الأسود ومقدونيا والبوسنة. في الممارسة العملية ، البرغر هو لحم خنزير مفروم ولحم ضأن ولحم بقري أو لحم العجل مشوي. تقدم مع مقبلات غنية بالخضروات المحلية. واحد من أكثر المحبوبين أطباق البلقان.

مينمين

أي شخص جرب هذا العرض من المطبخ التركي سيقول على الفور أننا حصلنا عليه ويطلق عليه mish-mash. هناك ، ومع ذلك ، مينيمن يقدم الإفطار. إنهم لا يأكلونها بالشوكة كما نفعل هنا ، بل يذوبون شريحة فيها.

جولاتش

إغراء الطهي هذا هو حلوى من الحلويات التركية الشهيرة لأدائها المتميز. يعتقد أن البقلاوة قد نشأت منها. كان الأتراك يفعلون ذلك منذ القرن السادس عشر ، ولكن بعد ذلك كان إغراءًا باهظًا ولم يكن متاحًا إلا في المنازل الغنية. إنها الآن كعكة تقليدية يتم تناولها في رمضان.

سارمي

لا يوجد شخص في البلقان لا يعرف السارما. في بلدنا ، تصنع عدة أنواع - بأوراق العنب ، والملفوف ، مع قفص الاتهام. يمكن أن تكون اللحوم أو العجاف. هناك اختلافات مختلفة - السارما العارية الملتوية ، عندما لا يتم لفها بالشكل المعروف. تضاف بهارات ومكونات مختلفة ولكن الثابت هو الأرز المنكه.

بانيتسا

ملف تعريف الارتباط هذا مميز جدًا بحيث يمكن أن يكون آمنًا بطاقة عمل من مطبخ البلقان. الاحتمالات كثيرة - مع الجبن واليقطين والملفوف والسبانخ. الطبق غني بالسعرات الحرارية ويمكن تناوله في أي وجبة. ومن المعروف أيضا باسم burek.

Tavche لاعب

طبق مقدوني نموذجي يصنع في الدول المجاورة. يبدو مثل يخنة الفول البلغاري. يحتوي على نفس المنتجات وحتى البهارات.

ميكيتشي

ربما تكون مكيس هي الإفطار الأكثر شعبية في بلدنا. ما يعادله هو الكعك ، لأن كلا من ملذات الطهي عبارة عن عجينة مقلية بالدهن الساخن.

زازيكي

يشير الإغراء اليوناني Tzadziki إلى سلطة مشهورة ومحبوبة في بلدنا. نسميها بياض الثلج أو ببساطة سلطة الحليب. المنتجات في جميع دول البلقان متشابهة تقريبًا - الزبادي والخيار والتوابل.

كاشاماك

بولينتا ، ماماليجا أو عصيدة ، هذه هي أسماء نفس الطبق. تأتي من رومانيا وهي مصنوعة من دقيق الذرة. يمكن تناوله مع الحليب أو الجبن ويحل محل الخبز.

بالوكومي

هذه هي ملفات تعريف الارتباط الألبانية التقليدية ، والتي لا تحظى بشعبية في بلدنا مثل العروض الأخرى ، ولكن لا يزال من زار ألبانيا ، فقد جربها بالتأكيد.