أفكار لكرات اللحم النباتية اللذيذة

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

يتحدى الشتاء غير البارد في الخارج أن نحلم بكرات لحم نباتية لذيذة - كوسة ، سبانخ. بغض النظر عن الطقس في الخارج ، يكون الموسم شتاءًا والسبانخ والكوسة ليست لذيذة جدًا في هذا الوقت من العام.

هذا لا ينبغي أن يمنعنا من صنع كرات اللحم النباتية اللذيذة - نحتاج فقط إلى إيجاد الوصفات المناسبة التي تشمل ما يسمى. منتجات الشتاء.

نقدم لك ثلاث وصفات من هذا القبيل - خيارنا الأول لكرات اللحم ، وإليك ما تحتاجه:

كرات اللحم بالكراث

المنتجات الضرورية: 5 حبات كراث ، بقدونس ، 3 بيضات ، 1 ملعقة كبيرة. الزبادي ، 1 ملعقة صغيرة. الصودا والدقيق بقدر ما يمتص الخليط ، 1 ملعقة صغيرة. الزيت والملح.

طريقة التحضير: تقطيع الكراث المنظف جيدًا - بالنسبة لكرات اللحم ، سنحتاج فقط إلى الجزء الأبيض. أضف البقدونس حسب الرغبة ، إذا كان لديك في المنزل والكرفس ، أضف بعضًا منه للحصول على نكهة أفضل لكرات اللحم. أضف القليل من الملح إلى كل هذا واسكب المزيج كله في قدر - صب كوب شاي من الماء واترك الخضار تنضج.

نرفع عن النار عندما ينخفض الماء بمقدار النصف ويصبح الكراث طريًا. عندما يبرد الخليط ، أضيفي البيض واللبن والصودا التي سبق أن "أطفنتها" في الحليب. اخلط جيدا وابدأ في إضافة الدقيق لتكثيف الخليط ثم بملعقة كبيرة نأخذ الخليط ونضعه في الدهن الساخن - يقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

الوصفة التالية هي كرات لحم الملفوف الطازج - قطع ملفوف متوسط الحجم إلى شرائح رفيعة وصبه في ماء مملح لطهي الملفوف وتليينه. عندما يلين ، اعصر الكرنب جيدًا. يقلى رأسان من البصل المفروم ناعماً ويضاف 3 ملاعق كبيرة من الدقيق - يقلب ويرفع عن النار.

يُضاف الملفوف والبيض المخفوق والفلفل الأسود المطحون والكرفس المفروم والملح حسب الرغبة في البصل والدقيق. من الخليط ، شكل كرات لحم متوسطة الحجم ، وافردها ، ولفها في الدقيق واقليها على الجانبين.

وبما أن الربيع سيزورنا قريبًا ، فلا يسعنا إلا أن نقدم لك وصفة لكرات لحم نبات القراص. تحتاج إلى حوالي كيلو من أطراف نبات القراص ، وعدد قليل من أغصان الشيطان ، وحوالي 1 حفنة من البقدونس ، والنعناع ، و 4 بيضات مسلوقة ، و 1 ملعقة صغيرة. بيرة ، 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، 4 ملاعق كبيرة. زبادي ، ملح ، فلفل حسب الرغبة ، زيت.

أضيفي إلى نبات القراص المفروم والمفروم التوابل والبيرة والحليب والصودا والبيض المفروم جيدًا والفلفل الأسود والملح. تُكشط بملعقة كبيرة وتُقلى بالزيت الساخن. بمجرد أن يصبحوا جاهزين ، يتم وضعهم في وعاء بغطاء ليختنقوا. قدميها مع الزبادي.