الفواكه والخضروات مسموح بها لالتهاب المعدة

2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15

يجب على الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي وبطانة المعدة الملتهبة توخي الحذر بشأن الطعام. غالبًا ما تكون الفواكه والخضروات مزعجة ، مما يؤدي إلى تفاقم التهاب المعدة وعواقب مؤلمة. يمكن تجنب المضاعفات إذا تعلمنا استخدام الفواكه والخضروات بشكل صحيح.

ما الفواكه والخضروات التي يمكن تناولها في التهاب المعدة؟

يجب أن يكون النظام الغذائي لالتهاب المعدة طريًا ولطيفًا. تتفاعل المعدة المريضة مع الحارة والباردة والحامضة والحلو. ومع ذلك ، يجب أن يكون النظام الغذائي متوازنًا. معرفة المبادئ الأساسية للتغذية ، لن تكون قادرًا على تجنبها فقط تفاقم التهاب المعدة ولكن أيضًا للتعافي والقضاء على المرض إلى الأبد.

الفاكهة في التهاب المعدة

فعال ولطيف نظام غذائي لالتهاب المعدة مع انخفاض الحموضة ينشط الوظيفة الإفرازية للغدة الهضمية وسيكون له تأثير مفيد على تحفيز حمض الهيدروكلوريك. يمكنك تناول الفاكهة التي لا تحتوي على محفزات ميكانيكية بكميات صغيرة في 5-6 حصص. يمكن أن تسمى طريقة الأكل هذه جزئية.

أضف التفاح والبرتقال والموز (الناضج) والكمثرى والمشمش والخوخ والخوخ إلى الوجبة اليومية الرئيسية. يجب استهلاك هذه المنتجات في صورة سائلة بعد تنظيف بشرتهم. سحقهم ، وابشرهم أو في خلاط. لا يمكن الجمع بين أكثر من نوعين من الفاكهة يوميًا. امزج بين مجموعة متنوعة من الفواكه - مثل الحمضيات والموز والخوخ والتفاح والكمثرى والخوخ والمشمش والتفاح.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى فوائد عصير الرمان الطبيعي ، حيث يحتوي على جرعة صدمة من الفيتامينات والعناصر النزرة. يحفز الرمان الغشاء المخاطي على التعافي ، لكن يجوز استخدامه حصريًا في مرحلة نقص الحموضة في التهاب المعدة.

خضروات لعلاج التهاب المعدة

فيما يتعلق بالخضروات التي يمكن تناولها في التهاب المعدة ذات الحموضة العالية ، فإن الطبيب المعالج عادة ما يعطي المريض قائمة طويلة من الأطعمة المسموح بها والمحظورة. تذكر أن جميع الأسماء صعبة للغاية ، لذلك عند الشراء ، قم بتوجيه نفسك ، بما في ذلك اللون الذي يعكس خصائصها المفيدة. لهذا السبب:

• الخضروات الحمراء هي الأكثر إثارة للجدل في القائمة. لقد ثبت منذ فترة طويلة أنها مقاومة تمامًا للسرطان والأورام الخبيثة الأخرى ويمكن أيضًا هضمها واستيعابها بسهولة. ومع ذلك ، فإن الطماطم غنية بالأحماض التي تهيج جدران المعدة ، ويؤدي تناول الفجل الأحمر والفجل في التهاب المعدة إلى زيادة إنتاج الغازات. لذلك ، يجب التقليل من استهلاك هذه الخضار في شكلها النيء. ولكن يجب إدخال البنجر والبطاطا الحمراء بشكل إلزامي في النظام الغذائي اليومي.

• الخضار البرتقالية غنية بالبيتا كاروتين. يقلل هذا المضاد للأكسدة من التهاب الغشاء المخاطي في المعدة ويمنع بشكل فعال تطور الشكل التآكلي للمرض. يمكن إدراج الجزر والقرع والبطاطا الحلوة والكوسة والفلفل الأصفر البلغاري لالتهاب المعدة دون قلق في القائمة. ومع ذلك ، قبل تناولها ، تأكد من غليها أو خبزها. في شكلها الخام ، يمكن أن تسبب عددًا من الأعراض غير السارة.

• الخضار الخضراء هي الأكثر خطورة. ومع ذلك ، لا يوجد حظر كامل على هذه المنتجات. الخرشوف والبصل الأخضر والفلفل والملفوف - يمكن تناولها جميعًا ، حتى إذا لزم الأمر ، ولكن فقط بعد المعالجة الحرارية ، بمعنى آخر - بعد السلق أو التبخير.

• تساعد الخضار البنفسجي على منع تطور ليس فقط التهاب المعدة ، ولكن أيضًا العديد من الأمراض الأخرى ، من بينها السرطان والسكتة الدماغية وأمراض الجهاز القلبي الوعائي.إذا كان من الممكن تناول الجزر الأرجواني والبطاطس والفلفل والباذنجان في التهاب المعدة دون مشاكل ، ولكن يجب تناول عدد من الخضروات الأخرى بحذر. على سبيل المثال ، الكرنب الأرجواني والهليون ليس لهما تأثير جيد على أنسجة الأمعاء ، لذلك يجب تقليل استهلاكهما إلى الحد الأدنى.

• الخضار البيضاء تنقسم إلى فئتين. البطاطس البيضاء ليست غنية بالكاروتين مثل البطاطس الصفراء ، لذلك يكون تأثيرها على الجسم محايدًا في الغالب. في الوقت نفسه ، يجب تجنب استخدام اللفت والبصل ، لأنهما قادران على التسبب في عدم الراحة في الأمعاء.

لا يُعد اللون مؤشرًا رئيسيًا لتحديد الخضروات التي يمكن استخدامها لالتهاب المعدة ذي الحموضة العالية وأيها منخفض الإفراز في كل مجموعة هناك منتجات من كلا الفئتين.