2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
التهاب المعدة هو التهاب يصيب بطانة المعدة وغالبًا ما ينتج عن الإجهاد وسوء التغذية.
إذا كنت تعاني من هذا المرض فعليك أن تكون حريصًا بشأن ما تأكله ، والأفضل أن تغير قائمتك تمامًا عن طريق تضمين الأطعمة التي تقلل الحموضة في المعدة ولا تهيج الأغشية المخاطية. إليك بعض الأفكار المفيدة واللذيذة.
شوربة كريمة الخضار
المقادير: 2 ورق ريحان طازج ، 300 جرام بطاطس ، 120 جرام كوسة ، 250 جرام جزر ، 400 مل مرق نباتي ، ملح.
المنتجات اللازمة لمهروس الفلفل: 1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج ، 1 فلفل أحمر محمص ، 50 جم هريس طماطم ، 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون ، 1 فلفل أحمر محمص ، ملح.
طريقة التحضير: تقطع الخضار إلى قطع كبيرة وتسكب فوق مرق الخضار. أضف الريحان واترك كل شيء يطهى على الموقد لمدة 20 دقيقة. اهرسي الخضار اللينة مع المرق ورشيها بالملح.
يتم تحضير هريس الفلفل عن طريق تقطيع جميع الخضار إلى قطع صغيرة ثم هرسها. يضاف الزعتر وزيت الزيتون ويتبل بالملح.
يقدم شوربة الكريمة في أوعية ، مزينة بخليط الفلفل والزعتر المفروم.
حساء الدجاج الغذائي
المنتجات اللازمة: لحم أبيض نصف دجاجة / بدون جلد / ، 2 جزر ، 1 بصل ، 2 طماطم ، 1 فلفل أخضر ، 1/2 كوب ذرة معلبة ، بقدونس ، فلفل أسود ، مكعب مرق ، 1 بيضة ، 2 ملعقة طعام زبادي او عصير الليمون.
طريقة التحضير: اسلقي اللحم ثم قطعيه إلى قطع صغيرة. قطع الخضار المتبقية. يجب تقشير الطماطم مسبقًا حتى لا تهيج المعدة. اسكبيهم في الماء الذي يغلي فيه الدجاج وضع مكعب المرق المركز بالداخل.
بمجرد أن تصبح الخضار طرية ، يمكنك وضعها مرة أخرى في المقلاة والدجاج. يضاف الفلفل والملح ، وقبل خمس دقائق من رفع الشوربة عن النار ، نضع الخليط المحضر من الحليب المخفوق والبيض.
في نفس الوقت ، حركه حتى لا يتقاطع. أخيرًا ، قدمي الحساء بإضافة ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
انتباه: مع معدة مريضة وحرقة في المعدة ، قلل من التوابل إلى الحد الأدنى ، وقلل من الحرارة!
موصى به:
التغذية الغذائية لالتهاب المعدة
التهاب المعدة هو التهاب في الغشاء المخاطي في المعدة ، والذي يمكن أن يحدث لأسباب مختلفة - الوجبات السريعة ، وتناول الأطعمة التي يصعب هضمها ومهيجة ، وبعض التوابل ، والأطعمة المعلبة المالحة مثل المخللات أو الفلفل الحار ، والأدوية ، والمشروبات الغازية وغيرها.
أطعمة مفيدة لالتهاب المعدة
التهاب المعدة هو التهاب في بطانة المعدة. وهو ناتج عن الاستخدام المطول لمهيجات المعدة مثل الكحول والعقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات والأسبرين. يمكن أن تكون الأسباب الأخرى للمرض هي بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري ، والإفراز المفرط لحمض الهيدروكلوريك ، وأمراض المناعة الذاتية ، واستهلاك بعض المواد المسببة للتآكل ، مثل بعض السموم.
الخوخ - مفيد للقلب والمعدة
يعتبر الخوخ من أكثر الفواكه المفيدة ، حيث يساعد على تحسين عمل القلب والمعدة. يتحمل الجهاز الهضمي الثمار جيدًا للغاية. إنها تسهل عملية الهضم ، نظرًا لتركيبها الكيميائي ، تفرز كمية أكبر من عصير المعدة. يمتلك الخوخ أيضًا خاصية تقليل التمعج في المعدة.
الفواكه والخضروات مسموح بها لالتهاب المعدة
يجب على الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي وبطانة المعدة الملتهبة توخي الحذر بشأن الطعام. غالبًا ما تكون الفواكه والخضروات مزعجة ، مما يؤدي إلى تفاقم التهاب المعدة وعواقب مؤلمة. يمكن تجنب المضاعفات إذا تعلمنا استخدام الفواكه والخضروات بشكل صحيح.
لالتهاب المعدة - تناول المزيد من الفاصوليا
ثبت أن الاستهلاك المنتظم للفاصوليا الخضراء يعزز إفراز العصارة المعدية. يوصي الطب الشعبي بتناول هريس الفاصوليا الخضراء لعلاج التهاب المعدة مع انخفاض إفراز الغدد المعدية. يمكن أيضًا استخدام القرنة الخضراء للبقوليات. ديكوتيون من ما يسمى. يستخدم الفلفل في أمراض الكلى والمثانة.
