2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
عند صنع السلطة ، فكر أولاً في قوامها ونضارتها ، واختر الأوراق الخضراء المقرمشة والخضروات الطازجة - سيؤثر مذاقها وطازجتها على السلطة.
تجنب استخدام المنتجات التي تم تبريدها لفترة طويلة للسلطات. استخدم فقط الأوراق التي غسلتها للتو.
تحضير المنتجات للسلطة. جففهم جيداً قبل تقطيع السلطة ، لأنه لا يوجد تتبيلة على الأوراق المبللة.
قم بشراء الخضار الموسمية. الهليون هو الأكثر رقة في الربيع ، والطماطم لذيذة في الصيف. ارتجل دائمًا.
استخدم التوابل الطازجة لصنع سلطات غير عادية ، ووسّع أفق الطهي بمكونات غير مختبرة.
استخدم أنواعًا مختلفة من تتبيلة السلطة لتحديث كل سلطة ومنحها طعمًا غير عادي. كما أن الإضافات اللذيذة ستجعل سلطاتك مذهلة.
اجعلها مقدمًا واحفظها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين. واحدة من هذه الإضافات المثيرة للاهتمام هي الخبز المحمص من الخبز العربي.
قطعها إلى مربعات صغيرة أو مثلثات كبيرة.
رتبهم في مقلاة واخلطهم مع زيت الزيتون وملح البحر والقليل من الفلفل الأسود المطحون.
اخبزي في درجة حرارة مائة وثمانين درجة لمدة لا تزيد عن ثماني دقائق حتى تصبح ذهبية اللون. يخزن في وعاء بعد التبريد.
تُخبز قطعًا صغيرة من لحم الخنزير أو البسطرمة على نار خفيفة. عندما تصبح القطع مقرمشة ، ارفعها عن النار وعندما تبرد ، اسحقها.
تعد طماطم الكرز المجففة أيضًا إضافة رائعة للسلطات. قطّع دستة من الطماطم الكرزية ورتبها في صينية مع الجزء المقطوع لأعلى.
يُرش القليل من زيت الزيتون والخل البلسمي ، ويُرش بالثوم المفروم جيدًا ، والقليل من الملح والفلفل. اخبزيها على حرارة 150 درجة حتى تجف.
موصى به:
5 نصائح لا تقدر بثمن لصنع الفطائر
لا يوجد شيء أفضل من الفطائر اللذيذة خلال عطلة نهاية الأسبوع. مفتاح العظماء الفطائر ومع ذلك ، هذا هو الأسلوب. فيما يلي بعض النصائح حول كيفية القيام بها بشكل صحيح وتجنب بعض الأخطاء الشائعة. 1. تحضير الخليط يجب أن يكون الخليط ناعمًا وخاليًا من الكتل.
نصائح وقواعد لصنع طبق خزفي
الكسرولة عبارة عن طبق يمكن طهيه قليل الدهن مع اللحم. لجعل الطاجن لذيذًا ، من الضروري اتباع بعض القواعد الأساسية. أهم جزء في الطاجن هو المنتجات - إذا قررت صنع طبق خفيف ، فأنت بحاجة إلى وضع الكثير من الخضار - البطاطس والجزر والبصل والفاصوليا الخضراء والفلفل والباذنجان والكوسا والطماطم والكرفس والبقدونس و إضافة مهمة جدًا إلى حديقة الخضروات هذه - البامية.
نصائح لتزيين السلطات
تزيين السلطة والطعام بشكل عام يكاد يكون بنفس أهمية التحضير نفسه. عندما يكون له مظهر ، بالإضافة إلى الذوق ، يكون الطبق بالتأكيد أفضل ونحن نستمتع به أكثر. أول اقتراح لدينا للزينة هو سلطة الفجل الأبيض - قم ببشرها وتبليها وترتيبها في طبق أو طبق كبير.
السلطات الدافئة مفيدة في الشتاء
في فصل الشتاء ، السلطات الدافئة ذات صلة. من أشهر أنواع السلطات الساخنة المصنوعة من الخس والبصل الأخضر وقطع الدجاج المقلي. هذه السلطة مغطاة ببذور الشمر المقلية ، وحفنة من الأنشوجة ، وعدد قليل من الكبر وشرائح البرتقال المقلية. السلطة متبلة بصلصة زيت الزيتون والخل البلسمي ، والتي يتم تسخينها أيضًا قليلاً قبل صبها على السلطة.
نصائح لتخزين السلطات
على الرغم من أن صنع السلطة يبدو مهمة سهلة ، إلا أنه يجب عليك دائمًا الالتزام بمتطلبات معينة إذا كنت ترغب في تناول سلطة طازجة ولذيذة وتقديمها. استخدم دائمًا الخس الطري فقط ، بالإضافة إلى أوراق الخس أو الجرجير أو الملفوف الصيني الطرية. الأوراق الهشة لها رائحة رقيقة وهي لذيذة للغاية على عكس الأوراق القديمة التي تحتوي على ألياف أكثر.
