2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الكسرولة عبارة عن طبق يمكن طهيه قليل الدهن مع اللحم. لجعل الطاجن لذيذًا ، من الضروري اتباع بعض القواعد الأساسية.
أهم جزء في الطاجن هو المنتجات - إذا قررت صنع طبق خفيف ، فأنت بحاجة إلى وضع الكثير من الخضار - البطاطس والجزر والبصل والفاصوليا الخضراء والفلفل والباذنجان والكوسا والطماطم والكرفس والبقدونس و إضافة مهمة جدًا إلى حديقة الخضروات هذه - البامية.
يكمن سر الكسرولة اللذيذة الخالية من الدهون في البهارات والخضروات ، لذا مهما كانت الخضار التي تضعها ، فلن تخطئ - على العكس من ذلك ، سيصبح طبقك أكثر رائحة.
الجزء الأساسي الآخر من الطاجن - سواء كنت تطبخ طبقًا خفيفًا أو محليًا ، سيعمل بشكل أفضل إذا أتيحت لك الفرصة لتحضيره في وعاء فخاري. تصبح جميع الأطباق ألذ بكثير إذا تم طهيها في وعاء فخاري - يصبح اللحم أكثر طراوة ، وتنضج الخضار بدرجة كافية ، وتختلط النكهات.
توضع جميع منتجات الكسرولة نيئة - دون أي معالجة حرارية مسبقة. ليس عليك حتى أن تقلى اللحم. أضف السائل إلى الطبق ، لكن ليس كثيرًا ، لأن السائل لن يكون قادرًا على الغليان بسبب المعالجة الحرارية البطيئة التي ستطهو عليها.
ضع وعاء الفخار في الفرن وقم بتحويله إلى درجة حرارة عالية عادية ، وانتظر حتى يغلي جيدًا وتقليله - اترك الطاجن يطهى على نار منخفضة جدًا.
قبل وضع الكسرولة للخبز ، أغلق غطاء الطبق بالعجين النيء - وبهذه الطريقة ستبقى جميع الروائح والصلصات بالداخل وتطهى معًا لفترة طويلة. خفض درجة حرارة الفرن إلى حوالي 60 درجة. سيكون الكسرولة جاهزة في حوالي 7-8 ساعات.
بعد ساعات ، أزل العجين ، ارفع الغطاء وانظر بنفسك إلى الطبق الفخم الذي طهوه - كل شيء طري ولذيذ. يمكنك رش البقدونس الطازج قبل التقديم.
موصى به:
5 نصائح لا تقدر بثمن لصنع الفطائر
لا يوجد شيء أفضل من الفطائر اللذيذة خلال عطلة نهاية الأسبوع. مفتاح العظماء الفطائر ومع ذلك ، هذا هو الأسلوب. فيما يلي بعض النصائح حول كيفية القيام بها بشكل صحيح وتجنب بعض الأخطاء الشائعة. 1. تحضير الخليط يجب أن يكون الخليط ناعمًا وخاليًا من الكتل.
كيف لطهي طبق خزفي
طاجن هو طبق لذيذ يتطلب الكثير من المنتجات ليصبح لذيذًا حقًا. يمكنك أن تفعل الصيام طبق خزفي أو باللحم. لننظر أولاً إلى الطبق الخالي من الدهون وما يحتويه ، ثم سننتبه إلى الطبق الذي يحتوي على فتات. عادة ما يتطلب الحساء الخالي من الدهون مزيدًا من الوقت لصنع المزيد من المنتجات.
أسرار طبق خزفي لذيذ
الكاسرولات هي مساعد لا غنى عنه لربة المنزل الحديثة. في نفوسهم تصبح الأطباق لذيذة ويتم تقديمها دافئة مباشرة في الطبق الذي يتم تحضيرها فيه. إنه سريع وسهل الطهي بمساعدة الأواني. يطبخون أطباق الخضار ، وكذلك أطباق السمك وأنواع مختلفة من اللحوم مع الخضار والبيض.
نصائح لصنع الجبن منزلي الصنع
الطعام محلي الصنع ألذ بكثير وبالطبع أكثر صحة من الطعام الجاهز المباع في المتجر. على عكس الأخير ، في المنزل نعرف بالضبط ما هي المنتجات التي استخدمناها وما لن نضعه - المواد الحافظة والأصباغ والمثبتات. اليوم ، أكثر من أي وقت مضى ، يجب أن نتحمل المسؤولية ونسعى جاهدين لنوفر لأنفسنا ولأسرنا طعامًا حقيقيًا وصحيًا.
نصائح مفيدة لصنع السلطات
عند صنع السلطة ، فكر أولاً في قوامها ونضارتها ، واختر الأوراق الخضراء المقرمشة والخضروات الطازجة - سيؤثر مذاقها وطازجتها على السلطة. تجنب استخدام المنتجات التي تم تبريدها لفترة طويلة للسلطات. استخدم فقط الأوراق التي غسلتها للتو. تحضير المنتجات للسلطة.
