2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
على الرغم من أن صنع السلطة يبدو مهمة سهلة ، إلا أنه يجب عليك دائمًا الالتزام بمتطلبات معينة إذا كنت ترغب في تناول سلطة طازجة ولذيذة وتقديمها.
استخدم دائمًا الخس الطري فقط ، بالإضافة إلى أوراق الخس أو الجرجير أو الملفوف الصيني الطرية. الأوراق الهشة لها رائحة رقيقة وهي لذيذة للغاية على عكس الأوراق القديمة التي تحتوي على ألياف أكثر.
قطعي السلطة ، لا تمزيقها ، على النحو الموصى به في بعض الأماكن. استخدم سكينًا حادًا لتقطيع السلطة. لا تغسل أوراق السلطة تحت الماء الجاري ، خاصة إذا كنت ترغب في استخدامها في اليوم التالي أو بعد ذلك. بسبب ضغط الماء القوي ، تتلف خلايا الأوراق ، مما يؤدي إلى ذبولها السريع.
ضعي الأوراق في وعاء عميق ، املئيها بالماء وانقعيها لمدة عشر دقائق ، ثم اخلطيها باليد. قم بإزالة الأوراق ، ثم قم بتغيير الماء في الحاوية وأعدها مرة أخرى. قم بتغيير الماء عدة مرات حتى تصبح الأوراق لامعة وجميلة. طريقة الغسل هذه مناسبة جدًا للخس المجعد ، حيث لا يمكن أن تصل المياه المتدفقة إلى الأوساخ المتجمعة في ثنايا الأوراق.
إذا كنت بحاجة إلى تحضير سلطة ذابلة قليلًا ، انقع الأوراق لبضع ساعات في ماء مثلج - فهذا يعيد جدران الخلايا وستصبح سلطتك مقرمشة وطازجة.
من الأفضل تخزين السلطة ملفوفة في ورق مبلل ثم في كيس بلاستيكي. يمكن أن يكون الورق جافًا ، والمهم أن يكون المغلف مغلقًا بإحكام.
لمدة ساعة واحدة في اليوم ، تحتاج إلى إخراج السلطة لاستنشاق الأوراق. في علبة من الورق والنايلون يمكن الاحتفاظ بها لمدة أسبوع.
يمكن تخزين سلطة الخضار المحضرة - على سبيل المثال ، الطماطم والخيار والخضروات الأخرى ، لعدة ساعات في الثلاجة ، ولكن فقط إذا لم تكن مالحة. وإلا فإنه يتحول إلى فوضى.
موصى به:
نصائح لتخزين الزيتون
إذا كنت تتساءل عن كيفية إبقاء الزيتون لذيذًا ورائعًا لفترة طويلة ، فإليك بعض الحيل الصغيرة التي ستساعدك. لنصف كيلو زيتون الخليط كالتالي: 1 ملعقة صغيرة. إكليل الجبل أو الزعتر ، 2 ملعقة كبيرة. خل التفاح ، 2-3 أوراق غار ، 1-2 فص ثوم ، مقطع إلى شرائح رقيقة ، قشر 1 ليمونة ، 1 بصلة متوسطة ، 4-5 ملاعق كبيرة.
نصائح لتزيين السلطات
تزيين السلطة والطعام بشكل عام يكاد يكون بنفس أهمية التحضير نفسه. عندما يكون له مظهر ، بالإضافة إلى الذوق ، يكون الطبق بالتأكيد أفضل ونحن نستمتع به أكثر. أول اقتراح لدينا للزينة هو سلطة الفجل الأبيض - قم ببشرها وتبليها وترتيبها في طبق أو طبق كبير.
نصائح لتخزين وتعليب البنجر الأحمر
البنجر الأحمر من الخضروات المفيدة للغاية. يحتوي على عناصر غذائية مهمة ، وهو خصم قوي جدًا للخلايا السرطانية. ومثل جميع الخضروات الأخرى ، يمكننا الحفاظ على البنجر لفصل الشتاء حتى يكون دائمًا في متناول اليد. يتم جلب هذه الخضار إلى بلدنا من دول البحر الأبيض المتوسط.
نصائح مفيدة لصنع السلطات
عند صنع السلطة ، فكر أولاً في قوامها ونضارتها ، واختر الأوراق الخضراء المقرمشة والخضروات الطازجة - سيؤثر مذاقها وطازجتها على السلطة. تجنب استخدام المنتجات التي تم تبريدها لفترة طويلة للسلطات. استخدم فقط الأوراق التي غسلتها للتو. تحضير المنتجات للسلطة.
نصائح لتخزين السكر
كان السكر معروفًا للناس منذ قرون. وهي مصنوعة من قصب السكر وشراب القيقب وبنجر السكر. يمكن أن يكون السكر على شكل بلورات سكر أو على شكل قطع كبيرة. من الأفضل تخزين السكر في حاويات محكمة الإغلاق. لا ينصح بتخزين السكر في الخارج - في صندوق ، في مظروف في غرف ذات رطوبة عالية.
