2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
أظهرت دراسة جديدة أن البيض له العديد من الفوائد الصحية التي يجب وصفها لحالات تتراوح من مرض السكري إلى فقدان كتلة العضلات والذاكرة. يعتبر مزيجها الفريد من البروتينات والفيتامينات والمعادن قويًا جدًا بحيث يمكن وصفه بسهولة بالفيتامينات المتعددة بطبيعتها.
تأتي الادعاءات من أخصائية التغذية الاسكتلندية الدكتورة كاري روكسون. وبحسب ما قاله هو وفريقه ، بالإضافة إلى البيض الذي يحتوي على بروتين عالي الجودة وأحماض دهنية ، فإنها تحتوي أيضًا على عدد من العناصر الغذائية الأساسية ، بما في ذلك فيتامين د ، وفيتامين ب ، والسيلينيوم ، واليود ، والكولين ، والتي لا توجد في العديد من الأطعمة الأخرى..
تتعارض النتائج تمامًا مع الرأي السائد في العقد الماضي بأن البيض خطير وأن الكوليسترول الذي يحتوي عليه يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
أظهرت الأبحاث أن الكوليسترول الموجود في منتجات مثل الجمبري أو البيض ليس له تأثير كبير على جسم الإنسان ولا يحمل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. على العكس من ذلك ، أظهر بحثنا أن البيض له فوائد صحية لا تصدق. لهذا السبب ، يمكننا أن نطلق عليها بأمان الفيتامينات المتعددة في الطبيعة ، كما يقول الدكتور روكسون.
يتلقى البيض كمنتج صحي إعادة تأهيل إضافية من دراسة مماثلة أجراها معهد الغذاء الأمريكي EpidStat. وفقًا للعلماء ، فإن بيضة واحدة فقط في اليوم تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 12٪.
توصل الباحثون إلى استنتاج بعد مراجعة سلسلة من الدراسات نُشرت على مدار 33 عامًا ، بين عامي 1982 و 2015 ، شارك فيها أكثر من 275 ألف مشارك.
يحتوي البيض على العديد من الصفات الغذائية الإيجابية ، بما في ذلك مضادات الأكسدة ، والتي ثبت أنها تقلل الإجهاد التأكسدي والالتهابات. قال الباحث الرئيسي الدكتور دومينيك ألكسندر إنه مصدر ممتاز للبروتين المرتبط بخفض ضغط الدم.
موصى به:
أكل الشيا - حماية القلب والمعدة
شيا - هي بذور صغيرة وصلبة ، نوع من الفاكهة يتم استخلاصها من النبات. يشبه إلى حد كبير حكيم ، بحجم صغير جدًا. كان ياما كان يزرع فقط كعنصر زخرفي ، ولكن مع مرور الوقت ودراسات مختلفة اتضح أنه مفيد للغاية للجسم. الفوائد الصحية للشيا كثيرة ، وهنا بعض منها.
أكل الأعشاب البحرية كل يوم من أجل الصحة
لكي نكون أصحاء ، نحتاج إلى تناول الطحالب كل يوم ، ويصر فريق من العلماء الدنماركيين على ذلك. الأطعمة البحرية الخارقة هي مكمل غذائي صحي يمنع السمنة وجميع المشاكل والأمراض التي تصاحبها. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
تريد حماية نفسك من نوبة قلبية؟ أكل 6 مرات في اليوم
اليوم ، يقضي الأطباء الكثير من وقتهم في مطالبة المرضى بتناول كميات أقل وليس أكثر. كان هذا على وشك التغيير بعد أن اكتشف العلماء أن تناول ست وجبات على الأقل في اليوم يمكن أن يكون سر التعامل مع أمراض القلب. وجدت دراسة أن نصف دزينة من الوجبات أو الوجبات الخفيفة في اليوم يمكن أن تقلل من خطر الوفاة من انسداد الشرايين بنسبة تزيد عن 30 في المائة مقارنة بتناول 3 أو 4 وجبات في اليوم.
البيض للوقاية من مرض السكري من النوع 2
على مدى العقد الماضي ، عملت فرق البحث في جميع أنحاء العالم على إيجاد طرق للوقاية من مرض السكري من النوع 2. ومكافحته ، إلا أن العلماء الفنلنديين أعلنوا مؤخرًا أن حل سنوات من الجهد يمكن أن يكون أسهل بكثير مما يعتقده أي شخص. تمكن فريق بحثي من جامعة إيسترن فنلندا من إثبات أن تناول البيض يقلل بنجاح من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، على الرغم من ارتفاع نسبة الكوليسترول فيه.
يحمينا البيض من مرض السكري من النوع 2
يعتبر البيض إضافة مفيدة حقًا لأي نظام غذائي لمرضى السكري. لا يبدو هذا معروفًا على نطاق واسع ، لأن العديد من مرضى السكر لا يزالون قلقين بشأن ما سيحدث إذا لم يمتنعوا عن صنع عجة البيض المفضلة لديهم. القلق الأكثر شيوعًا هو أن البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول.
