وصفات الكوكيز العربية اللذيذة

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

كما تشتهر المأكولات العربية بأطباقها المميزة مثل الحمص وشيش الضأن والكفتة والفلافل والتبولة والعديد من الأطباق التقليدية الأخرى ، كما تفخر بمعجناتها.

الأنواع المختلفة من البسكويت المحشوة بالمكسرات أو الفواكه المجففة تحظى بشعبية خاصة ، والتي يتم تناولها بسرور بمجرد انتهاء الصيام خلال شهر رمضان وبدء الاحتفالات. فيما يلي وصفتان من أكثر الوصفات شيوعًا لـ ملفات تعريف الارتباط العربية والتي يمكنك الاستمتاع بها أيضًا:

ملفات تعريف الارتباط المصرية

المنتجات اللازمة: 3 ملاعق صغيرة طحين ، 3/4 ملعقة صغيرة زبدة مذابة ، 1 ملعقة صغيرة. ساعات من ماء الورد ، 20 جرام لوز ، بندق ، فول سوداني محمص وفستق ، 7-8 تمرات ، 1 رشة قرفة ، 3 ملاعق كبيرة سكر ، بودرة سكر للرش.

طريقة التحضير: ينخل الدقيق ويوضع في وعاء ويتوسطه بئر. صب كل الزبدة تقريبًا (اترك 1 ملعقة كبيرة لملء البسكويت) وماء الورد فيه.

من هذا الخليط ، يُعجن عجينة ناعمة ، تُصنع منها كرات بحجم المشمش ، تُضغط في المنتصف لتشكيل فجوات توضع فيها الحشوة.

بشكل منفصل ، بمساعدة المروحية أو الملاط البسيط ، قم بطحن المكسرات والبلح المقشرة ، والتي تم تقشيرها مسبقًا. أضف إلى هذا الخليط 1 ملعقة كبيرة من الزبدة والسكر والقرفة واخلط كل شيء جيدًا.

املأ البسكويت بالحشوة المحضرة بهذه الطريقة ورتبها في مقلاة مدهونة. تخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة حتى يصبح لونها وردي. بمجرد أن تصبح جاهزة ، رشها بالسكر البودرة وتكون جاهزة للتقديم.

كورابي مامول

المنتجات الضرورية: 500 جرام طحين ، 200 جرام زبدة ، 80 جرام سكر بودرة ، 2 ملعقة كبيرة ماء برتقال ، 2 ملعقة كبيرة ماء ورد ، 200 جرام جوز ، 80 جرام سكر.

طريقة التحضير: يُطحن الجوز باستخدام المروحية أو يُدق في الهاون ، ولكن ليس في قطع صغيرة جدًا. أضف السكر وماء الورد إليهم واخلط كل شيء جيدًا. بشكل منفصل ، سخني الزبدة وبعد أن تصبح شبه سائلة ، اخلطيها مع الدقيق.

يضاف إليها السكر البودرة وماء البرتقال. اعجن العجينة من هذا الخليط ، وإذا لزم الأمر يمكنك إضافة القليل من الماء. تترك العجينة في مكان بارد لمدة ساعتين تقريباً ، وبعد ذلك تتشكل على شكل كرات كما هو موضح أعلاه.

توضع حشوة الجوز في التجويف المُشكّل ، وتُضغط العجينة حتى لا ينفد الخليط وتُخبز البسكويت المحضرة بهذه الطريقة في فرن محمّى على حرارة 200 درجة حتى يصبح لونها ورديّاً. قدميها دافئة مع رش القليل من السكر البودرة.