أسرار الجدة الصغيرة في طهي بيض عيد الفصح

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

تم طلاء أول بيضة في المظلة في يوم عيد الفصح باللون الأحمر وصُنع صليب على جباه الأطفال وأفراد الأسرة الآخرين معها.

يتم غلي هذه البيضة ورسمها بشكل منفصل عن البقية. إنه يحل محل بيضة العام الماضي ، الموضوعة أمام أيقونة والدة الإله في منزلنا ، لتوفر لنا الصحة والفرح والسعادة لجميع سكانها.

وإليك القواعد والأسرار للرسم الصحيح والناجح لبيض عيد الفصح ، والتي ورثتها لنا جداتنا.

1. اختيار بيض صحي ونظيف.

2. لتحقيق درجات لونية أفتح ، اختر البيض الأبيض ، للحصول على ألوان أكثر تشبعًا - البيض الداكن ؛

3. يجب أن يبقى البيض في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 ساعات على الأقل ؛

4. اغسل وجفف البيض ونظفه واحدا تلو الآخر بقطعة قماش ناعمة مبللة بالخل.

5. جهز وعاءً عريضًا ، ضعي في أسفله منشفة قطنية ورتب البيض في صف بجانب بعضهما البعض ؛

6. صب ماء الصنبور في القدر بإصبعين فوق البيض.

7. يرش 2-3 ملاعق كبيرة. الملح (من السهل تقشير البيض المسلوق بالملح) ، ضع فوقه ملعقة معدنية أفقيًا (يمتص المعدن الحرارة الزائدة) ، حتى لا يتكسر البيض ؛

8. اسلقي البيض على نار خفيفة لمدة أطول - 10-12 دقيقة.

9. أخرج البيض المسلوق من المقلاة بملعقة مثقوبة واحدة تلو الأخرى ، ضعها في الدهان الذي ستدهن فيه البيضة ، معدة حسب التعليمات الموجودة على العبوة ؛

10. رتب البيض المطلي على ورق مطبخ مبطن على مسافة من بعضها البعض حتى يجف.

الصورة: ماريا سيموفا

11. يلمع واحدًا تلو الآخر بقطعة قماش ناعمة مبللة بالزيت ؛

12. رتب البيض الملون في سلة زينة عيد الفصح ؛

13. تخزين البيض في مكان بارد حتى عيد الفصح.

عيد مسيحي سعيد!