انتباه! بيض عيد الفصح الخطير يغمر السوق لعيد الفصح

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

كلما اقتربت عطلة عيد الفصح المشرقة ، زاد عمل المفتشين من وكالة سلامة الأغذية البلغارية (BFSA).

بالإضافة إلى دهانات البيض منخفضة الجودة ، والبيض غير المعروف من أصل وجودة غير معروفين ، يجب على خبراء الوكالة توخي الحذر بشأن لحم الضأن بدون الوثائق ذات الصلة ، والتي سيحاول العديد من التجار المغامرين بيعها في عيد الفصح وعيد القديس جورج.

تحذر جمعية الخبازين البلغاريين من خطر محتمل جديد. كعكات عيد الفصح المزيفة تغرق السوق البلغاري لقضاء العطلات. هذه ليست مجرد منتجات مقلدة ، ولكنها منتجات يمكن أن تشكل خطرًا على صحة المستهلكين.

سبب القلق هو نقل كعك عيد الفصح من فئة منتجات المخابز إلى فئة "المعجنات". بهذه الطريقة ، يصبح إنتاج كعك عيد الفصح ، ليس وفقًا للوصفات التقليدية ، ولكن من الخلطات الاصطناعية مع البيض والسكر والمحليات والحليب قانونيًا تمامًا.

على الرغم من أن الخلطات الجاهزة لإنتاج كعك عيد الفصح آمنة للصحة وفقًا للمعايير الأوروبية ، إلا أن تركيبتها الكيميائية مليئة بعدد كبير من المواد الحافظة والأصباغ. علاوة على ذلك ، يتم استبدال السكر الموجود فيها بالمُحلي اسيسولفين.

يمكن أن يشكل استهلاك المنتجات التي تحتوي على الأسيسولفين خطراً على الصحة. الأكثر عرضة للخطر هم الأطفال ، حيث يمكن أن تسبب هذه المادة اضطرابات عصبية.

لا ينبغي التغاضي عن الأشخاص الذين يعانون من معدة حساسة والذين قد يعانون من عدم الراحة في الأمعاء. يمكن أن يسبب الأسيسولفين تفاعلات حساسية حادة ومشاكل جلدية.

لا يمكن لأي من السلطات المختصة أو المنتجين التنبؤ بأي جزء من كعك عيد الفصح على الطاولة البلغارية سيتم إنتاجه بالتكنولوجيا التقليدية مع البيض الحقيقي والحليب والسكر ومقدار عجنها من الخلطات الاصطناعية.