2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
أصبحت حساء الكريمة اليوم ذات شعبية متزايدة ليس فقط في بلدنا ولكن في جميع أنحاء العالم. في الوقت نفسه ، يتم تحضير الخيارات الأكثر شيوعًا من الفطر والسبانخ واليقطين. دعونا نتحدث عن فوائد شوربة الكريمة انظر أيضًا إلى وصفات حساء الكريمة التي يمكن تحضيرها من الخضروات الموسمية.
قد لا تكون الدورات التقليدية الأولى صحية كما تعتقد. تكون دهنية إذا تم طهيها في مرق غني. غالبًا ما تضاف الكريمة الحامضة أو المايونيز حسب الرغبة. إذا تستهلك حساء الكريمة كل يوم ، ثم بمرور الوقت سيؤدي ذلك إلى مشاكل في الجهاز الهضمي.
والحقيقة أن المرق الدهني يزيد من إفراز حمض الهيدروكلوريك ، وبالتالي يزيد من الحموضة في المعدة ، مما يزيد في المستقبل من احتمالية الإصابة بالقرحة والتهاب المعدة.
تحتوي حساء الكريمة على الكثير من الخضروات ، وهو ما يفسر فوائدها التي لا يمكن إنكارها. يمكنك هرس البروكلي الكامل في حساء الكريمة ، لكن في الحساء العادي لن تتمكن من تناول بضع قطع.
ومع ذلك ، فمن السهل إفساد حساء الكريمة إذا أضفت الكثير من الجبن أو الكريمة المذابة. لذلك ، تحتاج إلى طهيه في الماء أو مرق الخضار أو الحليب النباتي.
ما الذي يمكن صنع حساء الكريمة به وهل هناك أي مكونات أساسية يجب إضافتها أولاً؟
يمكن تحضير حساء الكريمة بجميع أنواع الخضار والبقوليات. يوصى بإضافة الأعشاب وجذور البقدونس والكرفس. قوام الحساء مخفي في الخضار التي لا يحبها الأطفال على الإطلاق.
غالبًا ما تُصنع حساء الكريمة بالزبدة. ألن يؤذي شخصيتك إذا كنت تأكل مثل هذه الأطباق كل يوم؟
الزيت مفيد ، لكن يجب ألا يقل محتواه الدهني عن 82٪ ، ويجب ألا يتجاوز المعدل اليومي 10-15 جم ، وإلا فإنه يمكن أن يضر بالصحة والشكل.
كيف تحصل على أقصى استفادة من الخضار التي تدخل في تكوين حساء الكريمة؟
إذا قمت بطهي الخضار بدون غليان ، فستحتفظ بأكبر قدر من الفيتامينات. من الأفضل طهي الحساء مع الخضار أو مرق قليل الدسم. في النهاية يمكنك إضافة القليل من الكريمة أو الحليب النباتي أو الزبدة.
وصفة نموذجية لحساء الكريمة مع القرنبيط.
المنتجات الضرورية:
بروكلي - 1 رأس
بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
جزر - 1 قطعة ؛
ثوم - 1 فص ؛
مرق الخضار - يمكنك قطع الجزر والبصل من الوصفة وإضافة البقدونس والبهارات ؛
الملح والفلفل حسب الذوق؛
كريم - 50 مل 10 ٪ (ربما بدونها ، الحساء لذيذ جدًا بالفعل) ؛
طريقة التحضير:
اسلقي البروكلي في ماء مملح. يُمزج مع المرق ويُضاف الثوم والقشدة والبهارات. امزج كل شيء مع الخلاط إلى هريس.
عينة من وصفة شوربة كريمة الجزر والعدس.
المنتجات الضرورية:
جزر - 2 قطعة. كبير؛
عدس - 150 جم ؛
بصل - رأس واحد ؛
مرق الخضار - 1-1.5 لتر ؛
ملح ، فلفل ، كركم حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
ينقع العدس في ماء بارد لمدة ساعة ثم يشطف ويغلي. يمكن غلي الجزر أو طهيه بالبصل. أضف 1 ملعقة كبيرة. يُسكب البصل بالزبدة على نار خفيفة ، ثم يُضاف الجزر المبشور على مبشرة خشنة. يُسكب الماء ويُترك على نار خفيفة. اخلطي المرق مع البهارات والعدس واخلطيهم بالخلاط حتى يهرسوا.
شوربات الكريمة مفيدة في الاعتدال. هم محبوبون ليس فقط من قبل البالغين ولكن أيضًا من قبل الأطفال. لذلك ، من الحكمة تجربة تحضير الخضروات والأعشاب الموسمية. أتمنى لك وجبة شهية!
موصى به:
الحميات الغذائية ونصائح إنقاص الوزن للأطفال
إذا كان طفلك يعاني من زيادة الوزن ، فإن فرص حل هذه المشكلة من تلقاء نفسها ضئيلة. لا ينبغي تجاهل مشكلة الوزن لأنها يمكن أن تؤدي إلى آثار جانبية أكثر خطورة في المستقبل. عندما تساعد طفلك على إنقاص الوزن ، فإنك تساعده على زيادة تقديره لذاته ، وتزويده بنمط حياة صحي وتغيير مستقبله حرفياً.
أسرار ونصائح لوجبة فطور مثالية
الإفطار في السرير هو أحد الطرق الرئيسية لتدليل شخص تحبه. سر الحصول على وجبة فطور مثالية ليس المكونات الغريبة أو الوصفات المعقدة - هذا هو التخطيط المسبق. ما يجب القيام به أولاً: - تقرر على القائمة. - قم بعمل قائمة بكل ما تحتاجه: المكونات وأواني الطبخ وأدوات المائدة وأدوات التقديم ؛ - قم بعمل قائمة بكل ما يمكنك القيام به في اليوم السابق لبدء الطهي:
كتاب الطبخ: الطبخ السليم للأسماك
الأواني المريحة جدًا لطهي الأسماك هي أواني طويلة خاصة بشبكة بها مقابض على الجانب. هذا يزيل الأسماك قليلاً من الماء دون تمزيقها. في حالة عدم وجود مثل هذا الإناء ، يوصى بغلي الأسماك الكبيرة ولفها بقطعة قماش نظيفة ومتفرقة ، ومسلقة مسبقًا وشطفها بالماء البارد ، وربطها برفق باستخدام خيوط.
تاريخ الثوم ونصائح لاستخدامه
تأتي كلمة "ثوم" من اللغة الإنجليزية القديمة "garleac" ، والتي تعني "الرمح". يعود تاريخه إلى 6000 عام ، وهو موطنه آسيا الوسطى ولطالما كان مكونًا رئيسيًا في منطقة البحر الأبيض المتوسط ، بالإضافة إلى توابل شائعة الاستخدام في آسيا وإفريقيا وأوروبا.
زيوت الطبخ الأساسية في الطبخ! الذي يستخدم من أجل ماذا
تمتلئ أرفف المتاجر الحديثة بتشكيلة واسعة من الزيوت النباتية. ومع ذلك ، فإن معظم ربات البيوت يستخدمن نوعين فقط من الزيت - أحدهما للقلي والآخر لتتبيل السلطات. هذا النهج ليس صحيحًا تمامًا. يوصي خبراء التغذية الحديثون بأن يكون لديك حوالي خمسة أنواع زيوت مختلفة في المطبخ واستخدامهم بالتناوب.
