2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
بالنسبة للغة القهوة ومشروبات الإسبريسو ، هناك الكثير من المصطلحات التي يجب مراعاتها قبل تقديم الطلب. في الواقع ، هناك العديد من المصطلحات التي توجد نكات مستمرة حول الطلبات المعقدة والسخيفة من شاربي القهوة.
تعلم بعض المفاهيم الأساسية عند طلب قهوتك يمكن أن يحدث فرقًا بين العثور على مشروب مفضل جديد ورمي مشروب باهظ الثمن في سلة المهملات. غيّر طريقة فهمك عندما يتعلق الأمر بالقهوة.
الكابتشينو هو مشروب قهوة شهير نشأ في إيطاليا وسمي على اسم رهبان Capuchin ، الذين كانت أرديةهم ذات اللون البني الفاتح بنفس لون المشروب. يحتوي مشروب الإسبريسو المزدوج هذا على طبقة من الحليب المبخر بالإضافة إلى طبقة أخرى من رغوة الحليب فوق القهوة.
تتطلب وصفة الكابتشينو النموذجية حصصًا متساوية تقريبًا من اسبريسو ، حليب ورغوة. ومع ذلك ، كما هو الحال مع العديد من مشروبات القهوة هذه الأيام ، هناك اختلافات في نوع الكابتشينو الذي يمكنك الحصول عليه.
رطب على الكابتشينو الجاف
الكلمات مهمة عندما يتعلق الأمر بالقهوة وما إذا كنت تريد موكا أو لاتيه أو كابتشينو ، يمكن أن تؤدي هذه المصطلحات الوصفية إلى حدوث أو كسر طلبك للشراب - خاصةً عندما يتعلق الأمر بالكابتشينو. المصطلحان الأساسيان اللذان تحتاج إلى معرفتهما عندما يتعلق الأمر بالكابتشينو هما "رطب" و "جاف".
المشروب "الرطب" يكون أكثر دسمًا لأن هناك المزيد من الحليب المطهي ، بينما يحتوي المشروب "الجاف" على المزيد من الحليب. سيكون الكابتشينو الرطب أيضًا أكثر حلاوة قليلاً لأن هناك المزيد من الحليب الدافئ لتخفيف الإسبريسو المر ، بينما سيجعل الكابتشينو الجاف مرارة الإسبريسو أكثر وضوحًا.
تحافظ الرغوة الموجودة في المشروبات الجافة على عزلها بدرجة أكبر ، بحيث تظل ساخنة لفترة أطول. لإضافة القليل من الطابع إلى طلبك ، اطلب كابتشينو "جاف حتى العظم" ، والذي يتطلب فقط الإسبريسو والرغوة - بدون حليب على البخار. يستغرق الكابتشينو الجاف حتى العظم بعض الوقت للتحضير وسيتطلب الكثير من الحليب بسبب الكمية الكبيرة من الرغوة التي يجب صنعها.
انها تقف في الطرف المقابل كابتشينو "مبلل للغاية" وهو ما يسمى ببساطة لاتيه لأن اللاتيه يتكون من مزيج من الإسبريسو والحليب.
تخصيص طلبك
بمجرد اختيار نوع القهوة ، يمكنك تخصيص مشروبك بالعديد من المكونات المختلفة. الخطوة الأولى هي اختيار الحليب الخاص بك. هناك اختيار لأنواع مختلفة من الحليب ، لذا ضع في اعتبارك مذاقه وسمكه ورائحته. يمكنك استخدام الحليب الخالي من الدسم أم لا ، 1 في المائة الكلاسيكي ، 2 في المائة أو الحليب كامل الدسم ، الفانيليا ، حليب الصويا أو حليب اللوز غير المحلى.
يمكنك بعد ذلك اختيار المُحلي. اختر السكر الطبيعي الخام أو العسل أو السكر العادي أو بديل مثل شراب الصبار أو المحليات الخالية من السكر.
بمجرد اختيارك للتحلية ، حدد المذاق العام لمشروب قهوتك. اختر نكهة أساسية قوية مثل الفانيليا أو الكراميل أو البندق أو التوت أو بهار اليقطين. يمكنك دائمًا التفكير في الموسم إذا لم تكن متأكدًا مما تختاره ، أو اختر شيئًا من الاقتراحات الموجودة على السبورة في المقهى لم تجربه من قبل - يمكنك فقط الحصول على مشروبك المفضل الجديد.
بمجرد أن تستقر على النكهة الرئيسية ، يمكنك إضافة لمسة مرحة إلى نكهتك كابتشينو - مثل الكريمة المخفوقة. هناك العديد من النكهات التي يمكنك إضافتها - القرفة وجوزة الطيب ودبس السكر وملح البحر.
موصى به:
الفرق بين الأرز طويل الحبة والقصير الحبة والأرز متوسط الحبة
الرز هي واحدة من أكثر الحبوب فائدة. وهي غنية بالكربوهيدرات المعقدة (75٪ - 85٪) والبروتين (5٪ - 10٪) ، وهي المصدر الرئيسي للطاقة للجسم. هذا هو السبب في أنها تستخدم على نطاق واسع. ومع ذلك ، يثبت إعداده أنه مهمة صعبة بالنسبة للكثيرين. السبب أنهم موجودون أنواع مختلفة من الأرز .
ما الفرق بين الكريمة العادية والقشدة المخفوقة والقشدة الحامضة وكريمة الحلويات؟
الكريمة هو أحد أكثر المكونات استخدامًا في الطهي. يستخدمه الجميع لإعداد وجبات لذيذة. يستخدم في تحضير الصلصات والكريمات وأنواع اللحوم المختلفة وبالطبع المعجنات. غالبًا ما يكون أساس العديد من الكريمات وصواني الكيك والمثلجات وهو جزء إلزامي من أي إغراء آخر للحلويات.
ما هو الفرق بين قرفة كاسيا وسيلان سينامون؟
كلنا نحب رائحة القرفة خاصة في عيد الميلاد. هناك بعض نوع من القرفة ، لكني اليوم سوف أتناول المزيد من التفاصيل حول اثنين وأخبرك ما هو الفرق بين القرفة السيلانية والقرفة . القرفة السيلانية محبوبة ومفضلة ومقدّرة أكثر من القرفة. هذا يرجع إلى حقيقة أن القرفة السيلانية لها رائحة أكثر رقة وحساسية من القرفة ولها خصائص أكثر قيمة.
الفرق بين الكمون والكمون
أحيانًا تعني الأسماء المتشابهة أشياء مختلفة تمامًا وهذا مهم بشكل خاص للطهي. على الرغم من أن الكمون والكمون لهما نفس الجذر وعلى الرغم من أن كلاهما بهارات ورائحة تمامًا (ولكن بطريقة مختلفة) ، إلا أن هناك فرقًا بالتأكيد. حتى في الواقع ، فقط جذر الكلمة ورائحتها القوية هي أوجه التشابه الوحيدة بين الكمون والكمون وحقيقة أنهما توابل.
الفرق بين صودا الأمونيا وصودا الخبز
في الأساس ، تعتبر صودا الأمونيا وصودا الخبز من عوامل التخمر الكيميائي. يتصرفون بشكل رئيسي في بيئة حمضية. تأثير كلاهما مشابه. هذا يجعلها قابلة للتبديل. إن نوع عامل التخمير الذي يجب استخدامه هو مسألة كل من الذوق والوصفة نفسها. لا توجد قواعد صارمة.
