2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
مطبخ السوشي - هذا المزيج المحبوب من الأذواق والأحاسيس ، مشهور بالفعل في جميع أنحاء العالم. إنه مليء بالمفاهيم التي من الجيد معرفة ما إذا كنت ترغب في الاستمتاع بسحرها الشامل.
أنواع مختلفة من الأسماك تعطي أسماء مختلفة لفائف السوشي. ومع ذلك ، مع تعلمهم ، لا تزال في بداية رحلة طويلة في تعلم مفاهيم السوشي. في تكوين هذا الطعام الغريب هناك العديد من المكونات الأخرى بأسماء مختلفة وغريبة. بعضها معروف جيدًا ، بينما نادرًا ما يُسمع البعض الآخر نسبيًا حتى في مطابخ أفضل خبراء السوشي.
تعتبر مفاهيم السوشي ثابتة تختلف قليلاً عن أنواع لفائف السوشي المعروضة في الدولة ، فضلاً عن تفضيلات الذوق لمعظم العملاء. فيما يلي بعض مفاهيم السوشي الأكثر شيوعًا التي تحتاج إلى تعلمها لتشعر وكأنك ياباني حقيقي على الأقل للحظة:
قبعة. بشكل عام - خيار. يُطلق على Kapa sushi جميع الأنواع التي يوجد فيها خيار.
الخشخاش. أحد أنواع السوشي العديدة. عبارة عن لفائف أرز محشوة سواء كانت سمك أو خضروات فقط. يجب لفها في قشرة نوري قبل لفها في لفافة من الأرز.
ديكون. هذا هو الفجل الياباني ، وهو عنصر شائع في لفائف السوشي. دايكون هو أحد المكونات المستخدمة في المطبخ الياباني ويضاف إلى جميع الأطعمة التقليدية تقريبًا.
ثيمات. نوري ملفوف يدويًا في ورقة نوري مخروطية الشكل ، مليئة بالسمك والأرز - أحد أنواع السوشي العديدة.
تمبورا. هذا هو الخبز الذي يتم استخدامه عند قلي المنتجات المختلفة. غالبًا ما يستخدم في تقطيع الخضار. عند إضافته إلى السوشي ، يتم قلي المنتج مسبقًا في تمبورا ثم وضعه في اللفافة.
ياكيتوري. طبق ياباني تقليدي. يمثل أسياخ دجاج مشوية.
توبيكو. أحد أكثر المكونات المبجلة للسوشي. توبيكو هو كافيار سمك طائر ويأتي بألوان مختلفة.
واكامي. أشهر الأعشاب البحرية اليابانية. يتم استخدامه لصنع السوشي وعدد من الوصفات الأخرى. في السنوات القليلة الماضية ، ازداد الطلب عليه في جميع أنحاء العالم.
الوسابي. عنصر لا غنى عنه يتم وضعه على طبق بجانب السوشي المفضل لديك. إنه فجل ياباني ، والذي عند تناوله في الساشيمي يخلط تقليديًا مع صلصة الصويا ويستخدم الخليط لتذوق قطع السوشي الساشيمي. ومع ذلك ، عند تناول السوشي العادي ، فإن الخلط هو بطلان. تتميز الوسابي بطعم مميز قوي وحار بشكل ملحوظ.
ادامامي. يسمى فول الصويا الياباني ادامامي. إنه أخضر ويذكرنا بالفاصوليا الخضراء المألوفة لدينا.
إيكا. هذا النوع من السوشي نادر وغير متوفر حاليًا في بلغاريا. والسبب هو وجود بني داكن في التكوين.
كامي كاما. هذا تقليد لحم السلطعون ، والذي يستخدم في صنع منتج لفائف السلطعون المقلد - وهو عنصر شائع في منتجات السوشي.
حفرة غوبو. غير معروف في بلدنا جذر الأرقطيون المتبل. يتم تقديمه بشكل أساسي في اليابان ، ولكن في بعض الأحيان كمكون في أنواع مختلفة من السوشي.
يوزو. نوع معروف من الحمضيات ، خليط من الليمون واليوسفي. في بلدنا يعتبر غير تقليدي للغاية وغير معروف.
موصى به:
التفاصيل الدقيقة في تحضير السوشي
المطبخ الياباني فريد وجذاب لكل من يحبون المذاق الرائع غير العادي. لذيذة وشهية سوشي يمكنك أيضًا الطهي في المنزل. المكونات التقليدية للسوشي هي السلمون وأوراق الأعشاب البحرية ، والتي يتم ضغطها بالإضافة إلى الجمبري وأرز السوشي وحبوب الكافيار والوسابي والزنجبيل المخلل ولفائف الجمبري والجبن الطري وصلصة الصويا.
أشهر أنواع السوشي
لا يكاد يوجد شيء أكثر تميزًا في المطبخ الياباني من إعداد السوشي المشهور عالميًا. لديها الآلاف من الأصناف ليس فقط اعتمادًا على ما يوضع فيه ، ولكن أيضًا في طريقة التشكيل والتذوق. إذا لم تكن مقيمًا في اليابان ، فسيكون من الصعب تعلم التعود على تنوع سوشي العالم ، ولكن من المهم معرفة الأنواع الأكثر أهمية.
منتجات السوشي
يمكن تحضير السوشي بجميع الأشكال والاختلافات. لإعداده ، تحتاج إلى العديد من المنتجات الأساسية الأساسية ، بالإضافة إلى المعرفة اللازمة. أهم شيء في صنع السوشي هو اختيار المنتجات المناسبة. ها هم: أرز السوشي (أرز السوشي) - أرز سوشي - مشي مصنوع خصيصًا من الأرز الأبيض المطبوخ والمنكه بمزيج من خل الأرز والسكر والملح والكومبو (الأعشاب البحرية الخاصة) وأحيانًا الساكي (البراندي الياباني الضعيف) يتميز هذا الأرز الياباني المتأخر الحبة بأهم جودة - الالتصاق.
4 مفاهيم خاطئة تتعلق بفقدان الوزن
عندما يتعلق الأمر بالأكل الصحي والوجبات الغذائية لفقدان الوزن ، يمكننا أن نواجه جميع أنواع الادعاءات. معظمها صحيح ومفيد. ومع ذلك ، هناك عدد من المفاهيم الخاطئة والمفاهيم الخاطئة التي تخرب في الواقع محاولاتك لفقدان الوزن. إنها لا تستند إلى حقائق ملموسة ، لكنها أثبتت أنها صحيحة بمرور الوقت ويؤمن بها الناس بشكل أعمى.
مفاهيم خاطئة عن الشوكولاتة
شوكولاتة عندما نكون سعداء ، الشوكولاتة عندما نكون غير سعداء ، الشوكولاتة في عيد الميلاد ، الشوكولاتة عند الانفصال عن صديقها ، الشوكولاتة عندما نتبع نظامًا غذائيًا. يمكننا أن نجد مئات الأعذار للوصول إلى إغراء الكاكاو. تتم الكتابة باستمرار عن فوائد ومضار تناول الشوكولاتة ، لكن هل فكرت بالفعل في أن بعضها قد يكون كذلك خرافة ?
