2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
ربما تفكر في وصفات لا حصر لها للسلطات والمقبلات المصنوعة من لفائف السلطعون وأنت نفسك تحب تحضيرها واستهلاكها. تعتقد أنها طعام شهي حقيقي ، وهو أيضًا بسعر مناسب جدًا. بعد كل شيء ، كيلو قرصة السلطعون الملكي يساوي 80 ليفا (BGN) ، وعلبة كاملة لفات السلطعون يمكن العثور عليها بسعر أقل من 1. BGN هل تساءلت يومًا عن سبب ذلك؟
بسيط جدا. بنفس الطريقة التي لا تختبئ بها بطلة القصص الخيالية سنو وايت في سلطة بياض الثلج ، لا توجد سلطعون في لفائف السلطعون. يمثلون سوريمي - كلمة يابانية تعني اللحم المفروم وبالأخص السمك. وستكون محظوظًا إذا كانت لفائف السلطعون التي اشتريتها أو تناولتها بالفعل تحتوي على سوريمي حقيقي ، لأن هذا ليس مؤكدًا أيضًا.
في اليابان ، حيث نشأت لفائف السلطعون ، كانت تُصنع من لحم التراوت المفروم ، والذي تمت إضافة تلوين مشتق من الحشرات إليه. يبدو الأمر فظيعًا ، لكنه في الحقيقة كان كذلك لفات السلطعون الحقيقي التي ظهرت في الستينيات من القرن الماضي والتي سرعان ما أصبحت شائعة في جميع أنحاء العالم تقريبًا.
اليوم ، مثل النقانق التي نأكلها ، ليس لدينا أي فكرة عما هو بالضبط في علبة لفائف السلطعون. من الواضح عدم وجود سرطان البحر فيها ، لكنها في بعض الأحيان لا تحتوي حتى على سوريمي ، ولكنها مزيج من المثبتات والنكهات والمواد الحافظة والمكثفات وجميع أنواع "المواد الكيميائية" الأخرى الواضحة والغامضة. وهو ما يجب أن يوضح لك أنه من الجيد تجنب استهلاكها.
لاحظ أننا أشرنا إلى أنه من الجيد تجنب ذلك استهلاك لفات السلطعون ولا تنساهم إطلاقا. فقط كن يقظًا عند شراء مثل هذا المنتج واقرأ بالتفصيل محتوياته. إذا رأيت أنه في بداية قائمة المكونات يوجد نقش "سوريمي" أو "سمك مفروم" ، فقد صادفت لفات من السلطعون الصالحة للأكل.
راقب أيضًا لون عصي الجمبري. غالبًا ما تكون ملونة باللون الأحمر الفاتح ، مما يضمن أنها مليئة بالملونات. الحقيقية لفات السلطعون يجب أن تكون وردية وليست حمراء.
موصى به:
طريقة عمل لفائف لحم لذيذة
لفة اللحم مناسبة لكل من الضيوف والاحتفالات العائلية ، ولماذا لا تحضرها للعشاء بدون سبب - لذلك ستفاجئ أحبائك بسرور. لتحضير لفافة من اللحم ، من الأفضل تحضير اللحم المفروم بنفسك. لتشكيل الأسطوانة بشكل أسهل ، استخدم ورق القصدير الشفاف. ضع البكرة دائمًا في الدرج مع توجيه الحافة لأسفل.
حشوات مختلفة لفائف اللحم المفروم
تعتبر لفائف اللحم المفروم من أسهل الأطباق في التحضير ، وفي نفس الوقت لها شكل ومذاق مختلفان. في الوقت الحاضر ، تُعرف مجموعات مختلفة من المنتجات بحشو لفة اللحم المفروم. أشهر لفائف اللحم المفروم هي المألوفة رغيف اللحم هذه اللفة هي جزء من المطبخ الأوروبي ، في إيطاليا يتم تقديمها مع صلصة الطماطم ، وفي الدنمارك يضعون شرائح لحم الخنزير المقدد عليها ، وغالبًا ما تُضاف البطاطا في بلادنا على الجانب للتزيين.
لفات السلطعون
لفات السلطعون هي منتج بديل لصناعة الأغذية الحديثة. على الرغم من أنه يطلق عليه اسم الجمبري ، إلا أن العديد من الدول تمتنع عن تسمية العصي الشهية ذات النكهة الحمراء والبيضاء ، على الأقل بسبب القيود القانونية. في الولايات المتحدة وإنجلترا ، تُعرف لفائف الجمبري باسم "
ماذا تحتوي لفائف السلطعون؟
المكون الرئيسي لفائف السلطعون ليس لحم ذيول الجمبري ، ولكن بروتين السمك المنقى المعروف باسم سوريمي. يتكون Surimi من لحم الأسماك البيضاء ، وغالبًا ما يكون سمك النازلي ، ولكن أيضًا سمك أبو سيف ، والبلطي ، وأنواع مختلفة من أسماك القرش. يتم سحقها إلى هريس ثم غليها لتصبح مرنة.
هل لفائف السلطعون مفيدة؟
لفات السلطعون هي طعام شائع يفضله الناس في الإجازات والمناسبات الخاصة أو فقط عندما يريدون تدليل أنفسهم بشيء ما. إضافة رائعة للسلطات والمقبلات الباردة ، فهي من الأطباق شبه الجاهزة ذات المذاق والشكل واللون غير العاديين. ماذا تريد أن تعرف أيضا عن لفائف السلطعون قد نخيب آمال عشاق هذه المأكولات البحرية ، لكن هذا ليس دائمًا كما يبدو.
