2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الآن هو موسم المخللات ومخلل الملفوف. الوقت المثالي للاستماع إلى خبراء التغذية الروس نظام غذائي مع مخلل الملفوف. هذا الطعام منخفض السعرات الحرارية غني جدًا بالفيتامينات A و B و C و K ، بالإضافة إلى المعادن. القاعدة الأساسية في هذا النظام الغذائي هي الحد من الكربوهيدرات ، وخاصة السكر ، حيث يتم تخزينها في مخازن الدهون وتحويلها إلى دهون.
يجب استهلاك الأغذية الحيوانية بكميات قليلة على حساب المنتجات النباتية. يسرعون من حرق الدهون. البهارات الحارة ممنوعة. الخردل وكمية كبيرة من المايونيز أيضًا.
الخيار الأول:
القائمة الأسبوعية التقريبية
الاثنين:
الإفطار: 100 جرام سمك مسلوق ، 1 سلطة من مخلل الملفوف ، بازلاء خضراء وجزر مسلوق ، 1 قهوة بدون سكر.
الإفطار الثاني: 150 جرام لحم مسلوق ، 100 جرام جبن منزوع الدسم ، 2 تفاح
الغداء: حساء بورش من الخضار الموسمية ، 150 جرام من مخلل الملفوف المطهي ، كوب من عصير التفاح.
العشاء: 100 جرام سمك مسلوق ، 2 بطاطس مسلوقة ، كوب شاي - بدون سكر
يوم الثلاثاء:
الإفطار: 1 سلطة من مخلل الملفوف والبازلاء والبصل ، 1 قهوة بدون سكر
الفطور: 1 كوب زبادي قليل الدسم
الغداء: 100 جرام لحم مسلوق مع مخلل الملفوف المسلوق وكوب من عصير التفاح
العشاء: 100 جرام سمك مسلوق ، 2 بطاطس مسلوقة ، برتقالة
الأربعاء:
الإفطار: 1 بيضة مسلوقة ، 1 شريحة خبز كامل الحبة ، 1 قهوة بدون سكر
الفطور: طبق من عصيدة الحنطة السوداء مع قطع فاكهة من اختيارك
الغداء: 150 جرام دجاج مشوي أو مسلوق ، 2 تفاح ، 1 برتقالة
العشاء: سلطة من مخلل الملفوف ، كوب من عصير التفاح
يوم الخميس:
الفطور: 1 كوب زبادي قليل الدسم ، 1 بقسماط
الإفطار: 1 سلطة خضروات موسمية
الغداء: 100 جرام من اللحم المسلوق - سلطة مخلل الملفوف والبازلاء الخضراء والبصل
العشاء: شوربة خضار مع مرق دجاج ، 100 جرام جزر مبشور مع القليل من المايونيز
جمعة:
الفطور: 3 ملاعق كبيرة. الجبن ، 1 قهوة بدون سكر
الفطور: 2 تفاح ، 2 برتقال ، كوب عصير برتقال
الغداء: 150 جرام من مخلل الملفوف مطهي مع كوب من عصير البرتقال
العشاء: 150 جرام سمك مشوي ، 100 جرام من إختيارك من الفاكهة
السبت:
الإفطار: 100 جرام لحم مسلوق و 100 جرام مخلل الملفوف
الإفطار الثاني: 100 غرام من الجبن الخالي من الدسم
الغداء: 1 شوربة خضار مع مرق الفطر ، 1 شريحة من خبز القمح الكامل
العشاء: قطعة من لحم الخنزير المحمص ، 100 جرام من مخلل الملفوف المطهي ، كوب شاي بدون سكر.
الأحد:
الفطور: 100 غرام من عصيدة الحنطة السوداء مع 1 ملعقة كبيرة. عسل
الفطور: 1 سلطة فواكه
الغداء: 100 جرام سمك مسلوق - 150 جرام سلطة خضار موسمية
العشاء: 100 جرام لحم مسلوق ، 1 سلطة زبادي ، 2 بطاطس مسلوقة ، 1 تفاحة
الخيار الثاني:
قائمة عينة:
الفطور: موسلي ، كوب مخلل مخلل مقطع
الفطور: مخلل الملفوف بكميات مختارة حسب الرغبة
الغداء: مخلل الملفوف مع مخلل الملفوف ، محشو بحوالي 50 جرام لحم ديك رومي ، بطاطس كبيرة مبشورة على مبشرة ، 3 أوراق طرية من مخلل الملفوف ، مفرومة ناعماً و بيضة واحدة
العشاء: حساء الكرنب المخلل بالبقدونس والكمون
اتباع نظام غذائي يحتوي على مخلل الملفوف يساعد الجسم على التخلص من السموم.
موصى به:
أخطاء أساسية في تحضير مخلل الملفوف
من أشهر المخللات في بلدنا ملفوف مخلل . إنه ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه مفيد أيضًا ، حيث أن الملفوف غني بفيتامين سي ، ليس من الصعب صنع مخلل الملفوف بنفسك ، إذا كنت تعرف الوصفة الخاصة به. لسوء الحظ ، لا تنجح كل ربة منزل لتحضير الملفوف اللذيذ لأنك لا تعرف بعض الحيل التي ستساعدك.
نحتفل اليوم بيوم مخلل الملفوف
يصادف يوم 3 نوفمبر يوم مخلل الملفوف ، وعلى الرغم من أنه ليس من الواضح لماذا اليوم هو يوم مخلل الملفوف ، تقول الأستاذة المشاركة دونكا بايكوفا ألا تفوت هذه المناسبة وتناول هذا المنتج ، لأنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية. كشف خبير التغذية الصحية لـ BNT أن مخلل الملفوف هو قنبلة من الفيتامينات التي يمكن أن تمنع السرطان.
مخلل الملفوف
ملفوف مخلل هو منتج غذائي يتم الحصول عليه عن طريق تخمير الملفوف الخام في محلول ملحي مُعد خصيصًا تحت تأثير بكتيريا حمض اللاكتيك. في الماضي ، كان التخمير وسيلة مريحة جدًا لتخزين الطعام بدون ثلاجات ومجمدات. لهذا السبب ، توجد الأطعمة المخمرة في مطبخ العديد من الدول.
موسم مخلل الملفوف
في فصل الشتاء ، من أنسب الأطباق هي تلك التي تحتوي على مخلل الملفوف. لا يوجد منزل تقريبًا لا تُصنع فيه كمية كبيرة من المنتج في أحواض معروفة جيدًا. لقد سمعنا أكثر من مرة أن لحم الخنزير يتناسب بشكل أفضل مع مخلل الملفوف ، وكما نعلم فإن لحم الخنزير هو الزائر الأكثر تكرارًا إلى مائدة اللحوم لدينا في الشتاء البارد والقاتم.
حمية الشتاء مع مخلل الملفوف
مع اتباع نظام غذائي سهل ومليء بمخلل الملفوف ، يمكنك أن تفقد ما يصل إلى 5 أرطال في حوالي شهر واحد. بصرف النظر عن فقدان الوزن ، فإن النظام الغذائي مفيد أيضًا لأنه يمد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن. عند اتباع هذا النظام الغذائي ، يجب أن تحد من تناول الكربوهيدرات وخاصة تناول السكر.