2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تزعم دراسة جديدة أن الزبادي بمنتجات الألبان لديه القدرة على منع الاكتئاب. تم إنشاء الوظيفة الرائعة الجديدة للزبادي المفضل لدينا من خلال إجراء بحث شامل.
تشير الدراسات إلى أن البروبيوتيك توجد فقط في الطبيعة الزبادي تعمل على تحسين الحالة المزاجية للناس لأنها تؤثر على عمل الدماغ.
أجريت الدراسات الأولية على الفئران. كان للنتائج تأثير إيجابي على الدماغ والعمليات فيه. تبع ذلك اختبار على البشر ، أثبت أن نفس الشيء يحدث في أدمغتهم.
تناول المشاركون في الدراسة زبادي بروبيوتيك مرتين يوميًا لمدة شهر. ونتيجة لذلك ، تغيرت وظائف الدماغ ، سواء أثناء راحة الدماغ أو استجابة "لمهمة الانتباه العاطفي" التي تتبعت كيفية استجابة الدماغ لعواطف معينة.
البكتيريا المعوية التكافلية التي تعيش في الجهاز الهضمي للإنسان تحمي من المرض. إنها تقوي جهاز المناعة وتساعد على الهضم وتجعل من السهل الحفاظ على وزن صحي وضغط الدم. في وجود الإجهاد ، يرسل الدماغ إشارات إلى الأمعاء.
لذلك ، فإن هذه المنطقة هي الأكثر عرضة لخطر "الانهيار العاطفي" ، والذي يتم التعبير عنه في شكل عدد من أمراض الجهاز الهضمي. تظهر الدراسة الجديدة أن الإشارات يمكن أن تتحرك في الاتجاه المعاكس ، على وجه التحديد بسبب استهلاك الزبادي.
لإثبات هذه النظرية ، قرر العلماء في جامعة كاليفورنيا ، لوس أنجلوس ، إجراء التجربة التالية. قاموا باختيار 36 امرأة بوزن صحي تتراوح أعمارهن بين 18 و 53 ، تم تقسيمهن إلى ثلاث مجموعات.
مرتان في اليوم لمدة شهر: استهلكت المجموعة الأولى الزبادي مع سلالات الكائنات الحية المجهرية مثل Bifidobacterium animalis و Streptococcus thermophiles و Lactobacillus bulgaricus ؛ الثاني استهلك منتج الألبان بدون بكتيريا حية ؛ المجموعة الثالثة لم تستهلك منتجات الألبان على الإطلاق.
قبل التجربة وبعدها ، قام الباحثون بمسح أدمغة النساء. خلال كل جلسة ، بدأوا بفحص الدماغ لمدة خمس دقائق ، سواء في حالة الراحة أو استجابة "لمهمة الاهتمام العاطفي".
أثناء المهمة العاطفية ، النساء اللواتي تناولن الزبادي بروبيوتيك قللن من النشاط في جزء الدماغ المسؤول عن اللمس ، أي. - على الرغم من المواقف العصيبة المصطنعة ، لم يستجب الجسم كما كان من قبل.
اكتسب الجسم نفسه وظيفة "برنامج مكافحة الإجهاد". ونعلم جميعًا أن التوتر هو سبب الاكتئاب. وبالمقارنة ، فإن النساء اللواتي تناولن زبادي غير بروبيوتيك أو لم يستهلكن أي من منتجات الألبان لم يظهرن أي تغيير في النشاط في هذا الجزء من الدماغ خلال فترة الدراسة.
موصى به:
يقي الرمان القلب من النوبات القلبية
يوجد الرمان في قائمة الفواكه التي يؤدي استهلاكها إلى تحسين صحتنا بشكل كبير. الثمرة على شكل تفاحة ، لكن بداخلها مختلفة تمامًا. لها قشرة رقيقة ، تحتها مخفية بذور العصير بلون أحمر ياقوتي ، والتي لها تأثير مفيد على الصحة. عُرف الرمان منذ آلاف السنين.
هل يحل الزبادي محل الزبادي البلغاري
في الأيام القليلة الماضية ، كان هناك الكثير من الضجيج حول طلب ثلاث شركات كبيرة منتجة للزبادي لتغيير طريقة صنع الزبادي البلغاري. المبادرون في طلب تغيير معيار الدولة البلغارية للزبادي هم الشركة اليونانية OMK - United Dairy Company والبلغاريان Madjarov و Polydei ، لإنتاج حليب Domlyan.
الزبادي يساعدنا في الاكتئاب
يقول الخبراء إن البروبيوتيك ، الموجود في الزبادي ، يحسن مزاج الناس لأنه يؤثر على عمل الدماغ. أكدت الأبحاث السابقة أن هذه البكتيريا تؤثر على أدمغة القوارض ، ولكن حتى الآن لم يتم التأكد من أنها تؤثر على البشر. وجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا الحليب مرتين يوميًا لمدة شهر قد غيروا نشاط الدماغ.
يقي بذور الكتان من السرطان
تعود الخصائص العلاجية لبذور الكتان أساسًا إلى مكوناتها الثلاثة - وهي أحماض أوميغا 3 الدهنية والقشور والألياف. تعمل أحماض أوميغا 3 الدهنية على تحسين العمليات الكيميائية الحيوية في الجسم. قشور هي مادة البوليفينول التي لها تأثير مضاد للأكسدة وتنظم التوازن الهرموني ، بالإضافة إلى تحفيز زيادة إنتاج الهرمونات في الجسم.
الزبادي يقي من رائحة الفم الكريهة
وجد علماء من اليابان مؤخرًا أن الاستهلاك المتكرر للزبادي له تأثير مفيد على رائحة أنفاسك. اتضح أن الأشخاص الذين يركزون على منتجات الألبان لديهم مستويات أقل من كبريتيد الهيدروجين في الهواء الذي يزفرونه. إن تناول الزبادي لفترات طويلة قادر على محاربة رائحة الفم الكريهة تمامًا.
