2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يقول الخبراء إن البروبيوتيك ، الموجود في الزبادي ، يحسن مزاج الناس لأنه يؤثر على عمل الدماغ. أكدت الأبحاث السابقة أن هذه البكتيريا تؤثر على أدمغة القوارض ، ولكن حتى الآن لم يتم التأكد من أنها تؤثر على البشر.
وجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا الحليب مرتين يوميًا لمدة شهر قد غيروا نشاط الدماغ.
لوحظ هذا التغيير في ردود الفعل على المهام المتعلقة بالاهتمام العاطفي ، من خلال مراقبة كيفية استجابة الدماغ للعواطف ، وكذلك أثناء راحة الدماغ.
من المعروف أن البكتيريا المعوية التكافلية تحمي من عدد من الأمراض ، لأنها تقوي جهاز المناعة ، وتسهل الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي ، وتساعد على الهضم. هذه البكتيريا هي في الواقع نظام بيئي معقد من الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في الجهاز الهضمي البشري.
من المعروف أنه عند الإجهاد أو بعض المشاعر الأخرى ، يرسل الدماغ إشارات إلى الأمعاء ، مما قد يؤدي إلى اضطراب الجهاز الهضمي. يثبت البحث أن الإشارات تتحرك في الواقع في الاتجاه المعاكس.
اشتملت الدراسة على 36 امرأة كان وزنهن طبيعيًا وتتراوح أعمارهن بين 18 و 53 عامًا. أجرى الدراسة خبراء من جامعة كاليفورنيا ، لوس أنجلوس ، والشخص المسؤول عن الدراسة هو الدكتورة كريستين تيليش.
تم تقسيم النساء إلى ثلاث مجموعات من 12 شخصًا - في المجموعة الأولى ، تناول المشاركون الحليب مع سلالات الكائنات الحية المجهرية مثل Streptococcus thermophiles و Lactobacillus bulgaricus و Bifidobacterium animalis مرتين في اليوم.
المجموعة الثانية تناولت الحليب بدون بكتيريا حية ، وفي المجموعة الثالثة لم تأكل النساء منتجات الألبان على الإطلاق. تم فحص النساء قبل وبعد الدراسة.
في كل جلسة ، بدأ الأخصائيون أول خمس دقائق من فحص الدماغ أثناء الراحة ، بينما كانت السيدات مغمضة عيونهن. ثم طُلب من النساء أداء مهمة مرتبطة في الواقع باهتمامهن العاطفي.
في هذه المهمة ، تم فحص الدماغ ، وخلال هذا الوقت قام المشاركون بتوصيل وجوه مختلفة على شاشة الكمبيوتر ، للتعبير عن الغضب والخوف ، مع ظهور أشخاص آخرين.
أظهرت النتائج أن النساء في المجموعة الأولى قلن من نشاطهن في الجزء المسؤول عن اللمس من الدماغ. السيدات في المجموعة التي تناولت الحليب غير الحيوي ، وكذلك النساء في المجموعة الثالثة ، لم يحدث أي تغيير في هذا الجزء من الدماغ.
يأمل العلماء أن يتمكنوا قريبًا من تحديد هذه الإشارات من البكتيريا المعوية التي تؤدي إلى هذا التغيير في نشاط الدماغ.
موصى به:
هل يحل الزبادي محل الزبادي البلغاري
في الأيام القليلة الماضية ، كان هناك الكثير من الضجيج حول طلب ثلاث شركات كبيرة منتجة للزبادي لتغيير طريقة صنع الزبادي البلغاري. المبادرون في طلب تغيير معيار الدولة البلغارية للزبادي هم الشركة اليونانية OMK - United Dairy Company والبلغاريان Madjarov و Polydei ، لإنتاج حليب Domlyan.
يساعدنا Thunderbolt على إنقاص الوزن
هناك أعشاب يمكن أن تساعد في عملية محاربة الوزن. بالطبع ، هذه النباتات ليست معجزة بأي حال من الأحوال - لن تكون قادرًا على إنقاص الوزن إذا كنت تعتمد فقط على مغلي. تحتاج أيضًا إلى بذل بعض الجهد البدني حتى يكون للأعشاب تأثير على جسمك. يحتاج النظام الغذائي أيضًا إلى التغيير - لكل هذا ، استشر أخصائيًا سيساعدك على البدء في إنقاص الوزن بشكل سليم وصحي.
الزبادي يقي من الاكتئاب
تزعم دراسة جديدة أن الزبادي بمنتجات الألبان لديه القدرة على منع الاكتئاب. تم إنشاء الوظيفة الرائعة الجديدة للزبادي المفضل لدينا من خلال إجراء بحث شامل. تشير الدراسات إلى أن البروبيوتيك توجد فقط في الطبيعة الزبادي تعمل على تحسين الحالة المزاجية للناس لأنها تؤثر على عمل الدماغ.
يساعدنا الكاري في الإقلاع عن التدخين
أظهرت دراسة جديدة أن بعض التوابل يمكن أن تقلل من الآثار السلبية للنيكوتين على جسم الإنسان. أظهر بحث جديد أن الكاري ، بفضل مكوناته النادرة والفعالة ، يجعل المدخنين يقللون من السجائر ، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالسرطان. يمكن أن يعمل الكاري كمضاد حيوي قوي ومضاد قوي للأكسدة وعامل قوي مضاد للالتهابات.
يساعدنا الكافيين في الاحتفاظ بالذكريات
لطالما اهتم العلماء بالأضرار التي يمكن أن تسببها القهوة ، وبشكل أكثر تحديدًا الكافيين. أظهرت إحدى الدراسات الحديثة أيضًا الجانب الإيجابي للكافيين. وفقًا للخبراء الأمريكيين ، يعمل الكافيين على تعزيز قدرتنا على التذكر والتذكر بعد 24 ساعة على الأقل من تناوله.
