2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
في الأيام القليلة الماضية ، كان هناك الكثير من الضجيج حول طلب ثلاث شركات كبيرة منتجة للزبادي لتغيير طريقة صنع الزبادي البلغاري.
المبادرون في طلب تغيير معيار الدولة البلغارية للزبادي هم الشركة اليونانية OMK - United Dairy Company والبلغاريان Madjarov و Polydei ، لإنتاج حليب Domlyan.
توصل المنتجون الثلاثة إلى مطلبين رئيسيين - لتغيير نسبة البكتيريا - Lactobacillus bulgaricus و Streptococcus thermophilus ، بالإضافة إلى السماح ببيع الحليب في عبوات غير تلك المعتمدة من قبل المعيار.
بعد رد فعل شعبي ومؤسسي قوي ، سحب المبادرون للتغيير طلبهم الأول ، لكنهم أصروا على السماح ببيع الزبادي البلغاري في عبوات أرخص.
ومع ذلك ، فإن الخبراء يعارضون بشدة فكرة تغيير العبوة القياسية الحالية المسموح بها ، لأن هذا من شأنه أن يوقف التخمير البلغاري التقليدي.
بمعنى آخر - سيؤدي تغيير العبوة إلى القضاء على الزبادي البلغاري وسيتم بيع الزبادي العادي فقط في المتاجر ، مما يفقد صفاته المفيدة.
كانت مطالب المنتجين مدفوعة خلال الوزير المؤقت البروفيسور خريستو بوزوكوف ، وأعلن الوزير الحالي رومين بوروجانوف نفسه بشكل قاطع ضد تغيير معيار الدولة البلغارية.
وفقًا للمعايير الحالية ، يمكن تعبئة الزبادي الأصلي وتقديمه فقط في عبوات من الزجاج والسيراميك والبوليسترين. ستؤدي جميع العبوات الأخرى إلى إتلاف خصائصها وإيقاف عملية التخمير.
يتمثل طلب هذه الشركات الثلاث في تضمين هذه القائمة جميع العبوات المخصصة للتلامس مع الطعام ، والهدف من ذلك هو تمكين تسليم اللبن وبيعه في عبوات البولي بروبلين.
تعتبر عبوات البولي بروبلين أرخص بكثير ، مما يضمن أرباحًا أعلى بكثير للمصنعين. حان الوقت لملاحظة أن شركة OMC اليونانية هي أيضًا المستورد الرئيسي لتعبئة مسحوق الحليب والزبادي في بلغاريا.
عارضت وزارة الزراعة بشدة طلبات الملتمسين. معهد التقييس على وشك اتخاذ قرار بشأن القضية.
موصى به:
معجون التمر يحل محل السكر في الحلويات! إليك كيفية صنعها بنفسك
يوجد السكر المكرر في جميع المنتجات تقريبًا - الكعك ، واللفائف ، والبسكويت ، والصلصات ، والسندويشات ، والعصائر ، والمشروبات الغازية ، إلخ. يوجد بلا شك في جزء كبير من الطعام الذي تشتريه من المتجر. يحمل هذا السكر مخاطر الإصابة بأمراض صحية خطيرة مرتبطة بارتفاع نسبة السكر في الدم ووزن الجسم ومشاكل القلب والسكري وغيرها.
متى يحل أكل موزة محل الحبة؟
فاكهة مفضلة منذ الطفولة - هذا كل شيء الموز في أذهان معظم الناس. يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات ، لكنه مفيد بسبب الفيتامينات والمعادن في تركيبته ، والتي تعد أكثر من معظم الفواكه المفضلة الأخرى. البوتاسيوم هو الأكثر وفرة في الموز - المعدن الذي يخفض ضغط الدم.
يحل السبانخ والكراميل محل ألوان الطعام
إذا كنت ترغب في الحصول على لون جميل للبسكويت أو الطبق ، يمكنك استخدام منتجات الطلاء الطبيعية بدلاً من شراء ألوان طعام غير ضارة دائمًا. على سبيل المثال ، يمكنك الحصول على طلاء أبيض بمساعدة السكر البودرة والحليب والقشدة. ستحصل على طلاء أصفر بمساعدة الزعفران المخفف بالماء الدافئ أو الفودكا أو الكحول.
هوس جديد: هل يحل نقانق الكوشر محل العادي؟
يتزايد الهوس بطعام الكوشر مع مرور كل عام. لهذا السبب ترددت شائعات مؤخرًا عن أن أحد أكثر الأطعمة السريعة شراءًا وتحضيرًا في العالم على وشك أن يتم استبداله بنسخته كوشير - إنه هوت دوج. يلجأ الناس المهووسون بالأكل الصحي والنظام الغذائي إلى هذا النوع من الطعام على نطاق واسع ، على الرغم من أنهم لا يسترشدون إلا بحقيقة أنهم سمعوا أو قرأوا في مكان ما أن الكوشر يرتبط بالطعام النظيف.
يحل زيت البامية محل زيت جوز الهند
البامية (Abelmoschus esculentus، Hibiscus esculentus) هي نبات عشبي سنوي يصل ارتفاعه إلى متر واحد تقريبًا. استخدام البامية واسع الطيف. يمكن أن تؤكل الثمار طازجة أو مجففة وتضاف إلى مختلف الأطباق أو الشوربات أو الصلصات. يمكن صنع الخبز أو دقيق التوفو من بذور القرون.
