2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
في التغذية الحديثة ، غالبًا ما يتم شيطنة الملح ، فنحن نسمع باستمرار عن مدى ضرره بالصحة وكيف يجب إزالته تمامًا من الطعام. وهذا ليس صحيحًا تمامًا. إنه ضروري لعمل الجهاز العصبي والعضلات. لا يحتوي الملح على سعرات حرارية ، وله أصل طبيعي والجرعة 2 جرام في اليوم ستلبي احتياجات أجسامنا للطعم المالح
ومع ذلك ، فإن حقيقة أن الملح لا يحتوي على سعرات حرارية لا يعني أنه لا يتراكم الوزن الزائد. يزيد تناول الملح من حجم السوائل التي يتم تناولها لتحييد الطعم المالح وهذا يؤدي إلى زيادة الوزن.
الشيء المهم الآخر بخصوص الملح هو أن محتوى الكلوريد ، الذي يمنحه طعمًا مالحًا ، هو 60 بالمائة ، والصوديوم 40 بالمائة. الصوديوم الزائد ضار بالصحة ، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. لذلك ، فإن تناول الملح غير المنضبط ضار بصحتنا وشكلنا.
هناك مشكلة خطيرة في جرعات الملح لهذا اليوم. هناك الكثير من الأطعمة التي يتم تناولها يوميًا ولا ندرك مدى ملوحة هذه الأطعمة. هؤلاء تبدو الأطعمة غير مملحة لكن في الحقيقة كميات الملح فيها تفوق عدة مرات ما هو مطلوب لليوم دون أن ندرك ذلك.
الأطعمة التي تبدو خالية من الملح ولكنها مليئة بالملح
اضافة الملح للطعام جزء من عملية الإنتاج. يضاف الملح الإضافي لتنضج الجبن. لجعل طعم اللحم أكثر طراوة ، يضاف الملح أيضًا. من أجل عدم جعل العجين لزجًا ، يتم أيضًا تجاوز المستويات ملح مضاف. لماذا لا نشعر به ما مدى ملوحة هذه الأطعمة ؟ النكهات التي تضاف إليها تحيد الطعم المالح ولا تشعر به. لذلك ، يجب أن يكون لدى الجميع معلومات حول الأطعمة شديدة الملوحة ، دون معرفة ذلك.
مشروبات القهوة
يبدو الأمر مفاجئًا ، لكن الحقيقة أن هناك الكثير من الملح في مشروبات القهوة المثلجة. القهوة مع الآيس كريم لذيذة بشكل لا يصدق ، ولكنها تحتوي على 220 ملليغرام من الملح في كوب واحد.
صلصة طماطم
صلصة الطماطم مالحة جدا. تم العثور على 410 ملليغرام من الملح في ربع كوب الصلصة.
المعجنات
المعجنات اللذيذة من الأكشاك في الشوارع هي لدغات مغرية بسبب الكربوهيدرات التي تحتوي عليها ، لكن كل منها يضيف 500 ملليغرام من الملح إلى الجسم.
الحبوب
يتم تجنب الحبوب في بعض الأحيان بسبب الكربوهيدرات فيها ، ولكن يتم تخطي محتوى الملح ، ويبلغ 230 ملليغرام في كوب واحد من حبوب الإفطار.
خضروات معلبة
الخضار الطازجة هي الخيار الأفضل لهذا النوع من الطعام ، ولكن عندما لا تكون في موسمها ، يجب اختيار الخضروات بعناية من خلال قراءة الملصقات المعلبة ، لأن علبة واحدة فقط من الفاصوليا الخضراء تحتوي على 400 ملليجرام من الملح
موصى به:
الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية التي نكتسب منها الوزن بشكل غير محسوس
يحتوي كل طعام على كمية معينة من السعرات الحرارية. هناك أولئك الذين ، لسبب ما ، يتم تضمينهم على نطاق واسع في النظم الغذائية والوجبات الغذائية ، على ما يبدو بسبب جهلهم بقنبلة السعرات الحرارية. فيما يلي بعض أكثرها تضليلًا وواقعية الأطعمة عالية السعرات الحرارية ، والتي لا تضعف فقط ، بل على العكس - تملأ بشكل غير محسوس.
الأطعمة التي تجعلنا سمينين بشكل غير محسوس
لقد وجد الكثير منا أنفسنا في موقف عبثي يتمثل في الشعور باستمرار بالجوع وفي نفس الوقت اكتساب أرطال إضافية. والسبب في ذلك هو أن الناس في الحياة اليومية المزدحمة لا ينتبهون ببساطة لما يأكلونه وهذا يخفي عددًا من المخاطر. في الواقع ، فإن الوزن الزائد يكتسب بشكل غير محسوس ليس بسبب بعض الكميات الهائلة من الطعام الذي نتناوله ، ولكن بسبب السكر الزائد والسعرات الحرارية المخفية.
الأطعمة التي تشفي الأعضاء التي تبدو عليها
من المعروف أن الجوز مفيد للدماغ ، والجزر مفيد للعيون ، ولكن هناك أطعمة أخرى تشفي الأعضاء التي تشبهها. إليك المزيد عنها: - يتم تشبيه دائرة مقطوعة من الجزرة بالعين. الجزر غني بمضادات الأكسدة والعديد من الفيتامينات التي تساعد على حماية العين وخاصة للوقاية من الأمراض مثل الضمور البقعي.
كيف تبدو 300 سعرة حرارية في الأطعمة المختلفة
سعرات حراريه غالبًا ما يُنظر إليه على أنه مفهوم مجرد. الحقيقة هي أنها دقيقة تمامًا. كل طعام له قيمة طاقة معينة ويتم قياسه بالسعرات الحرارية. أهميتها - زيادة وزن الجسم عن الطاقة اللازمة ؛ أقل من اللازم سيجعلها تذوب الدهون. ومع ذلك ، ليس كل شيء بهذه البساطة.
انظر كيف تبدو الفتاة التي لم تجرب السكر من قبل الآن
يحتوي الطعام الذي تقدمه سلاسل البيع بالتجزئة الحديثة على الكثير من السكر المعالج والمواد الحافظة بحيث يكاد يكون من المستحيل تناول الطعام الصحي دائمًا. ومع ذلك ، هناك طريقة لتجنب كل هذه المكونات الخطرة وتناول المنتجات العضوية فقط. هذا هو الحال مع الصغيرة جريس كوبر ، البالغة من العمر عامين ونصف ولم تأكل جرامًا واحدًا من السكر في حياتها.
