2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
السمك هو أحد الأطعمة التي يجب أن تكون موجودة في قائمتك. وقت مناسب بشكل خاص لتضمين أطباق الأسماك الشهية في النظام الغذائي الصيفي ، حيث يمكنك تناوله طازجًا ولذيذًا.
تنقسم أنواع الأسماك إلى ثلاثة أنواع - دهني ، متوسط الدسم ، قليل الدهن. الممثلون اللامعون للأسماك الخالية من الدهون هم سمك القد والسلمون المرقط والدنيس والبايك وغيرها. تعتبر لحوم الأسماك الخالية من الدهون في حالة طازجة من أكثر اللحوم فائدة بشكل عام.
يتم هضمه في معدة الإنسان أسرع بكثير من أنواع اللحوم الأخرى ويمتصه الجسم بنسبة تصل إلى 92 - 98٪. بالنسبة لكبار السن ، يوصى باستخدام لحوم أسماك البحر الغنية باليود. يلعب دورًا مهمًا في الوقاية من تصلب الشرايين وعلاجه.
سمكة أخرى لا تحتوي على دهون تحت الجلد هي سمكة السمك الأبيض. بعد لحم البط ، يحتوي على أكبر قدر من الماء. تتواجد الدهون في جسدها بشكل رئيسي في التجويف البطني وحول الأعضاء الداخلية والأمعاء. في العضلات ، تكون صغيرة للغاية وتتركز بشكل أساسي في حواجز النسيج الضام ، بين ألياف العضلات والحزم. لا يحتوي على دهون تحت الجلد ، ويحتوي لحمه على كميات كبيرة من الأملاح المعدنية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والفيتامينات المختلفة.
اللحوم من الأسماك الخالية من الدهون ليس أقل شأنا من التغذية والبروتين من الحيوانات الأخرى. ومع ذلك ، يمتص جسم الإنسان البروتينات الموجودة في الأسماك بشكل أسرع وأسهل ، خاصة تلك المشتقة من أنواع الأسماك الخالية من الدهون.
كما أنه يحتوي على فيتامينات أ ، ب 6 ، ب 12 ، د ، الكالسيوم ، الزنك ، المنغنيز ، اليود والحديد ، وهي مهمة للصحة العامة. المكون الرئيسي ، الموجود فقط في الأسماك ، هو الأحماض الدهنية غير المشبعة من نوع أوميغا 3. أنها تقوي جهاز المناعة وتمنع أمراض القلب والأوعية الدموية.
استهلاك الأسماك الخالية من الدهون يوصى به من الناحية الوقائية والمتعة في علاج الاضطرابات المختلفة للمعدة والجهاز الهضمي. من الأفضل طهيها مسلوقًا أو مخبوزًا أو مطهيًا بدون دهون.
جرب عروضنا مع الأسماك الخالية من الدهون: سمك السلمون المرقط في رقائق ، سمك السلمون المرقط المشوي ، سمك القد بالكاري ، أرز القد ، رمح الفرن.
موصى به:
أفكار للكعك والمعجنات الخالية من الدهون
لمجرد أننا صائمون لا يعني أننا يجب أن نتخلى تمامًا عن الإغراءات الحلوة. علينا فقط أن نجعلهم نحيفين. هذه هي الطريقة: كعكة العجاف يتم تقليل المنتجات الضرورية للكعكة الخالية من الدهون. كل ما تحتاجه هو: 400 جرام مربى ، 1sp2 ملعقة صغيرة.
الأطعمة الخالية من الدهون
توجد الدهون بشكل طبيعي في اللحوم ومعظم منتجات الألبان. ومع ذلك ، إذا كنا نبحث عن أطعمة لا تحتوي على أي سعرات حرارية فيها ، بالإضافة إلى كونها خالية من الدهون ، فيجب أن تكون خالية من الملح والسكر. بهذه الطريقة نجد الأمر صعبًا للغاية ، لأن الملح والسكر موجودان في العديد من الأطعمة ، حتى في الفواكه والخضروات ، وإن كان بكميات قليلة.
أنواع الأسماك الخالية من الدهون وألذ الوصفات لها
تختلف أسباب الصيام الشخصية لدى الناس. يرغب البعض في مراعاة المعنى المسيحي للصوم ، بينما يعتبر البعض الآخر سببًا مناسبًا لتطهير أنفسهم من السموم المتراكمة. على أي حال ، لا سيما من وجهة نظر اليوم ، فإن جهد التطهير الجسدي والروحي هو اختبار حقيقي للروح.
أفكار لأطباق الشتاء الخالية من الدهون
تركز كل أسرة في أشهر الشتاء على أطباق اللحوم. يُعتقد على نطاق واسع أن اللحوم كافية لإعطاء القوة والطاقة للجسم. ليس هذا هو الحال ، لأنها فقيرة بالفيتامينات ، ونتيجة لنظام غذائي رتيب يبدأ جسم الإنسان في المعاناة من مرض البري بري. يوجد صداع وإرهاق وقابلية للإصابة بأمراض مختلفة مثل الإنفلونزا والتهاب الشعب الهوائية وغيرها.
أفكار للأطباق الخالية من الدهون مع البطاطس
باستخدام البطاطس ، يمكنك تحضير العديد من الأطباق - قليلة الدهن أو اللحوم ، وسريعة أو تلك التي ستستغرق وقتًا أطول ، ولكنها ستكون أيضًا لذيذة جدًا. أول ما يتبادر إلى الذهن عادةً لطبق قليل الدهن مع البطاطس هو خبزها ببساطة بمساعدة بعض التوابل المفضلة.
