2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
رائحة الخريف هو عضو في عائلة Tricholomataceae (فطر الخريف). في بلغاريا معروفة أيضًا بالأسماء كسارة بندق عادية, سيفوشكا و قبرة. إذا كنت في بلد آخر وعليك أن تذكر شيئًا عن هذا الفطر ، فمن الجيد أن تعرف أنه في اللغة الإنجليزية يطلق عليه Clouded agaric ، وبالألمانية - Nebelkappe ، وفي اللغة الروسية هو Govorushka seraya.
رائحة الخريف عبارة عن فطر صالح للأكل يمكن تناوله طازجًا أو مجففًا أو حتى معلبًا لفترة طويلة. ومع ذلك ، يعتقد بعض المؤلفين أن رائحته وطعمه القوي يمكن أن يسبب اضطرابات في المعدة ويوصون الأشخاص الذين يعانون من مشكلة في المعدة إما بتجنبها أو على الأقل هضمها قبل الشروع في تحضيرها الفعلي.
لون قبعتها رمادي بدرجاته المختلفة من الفاتح جداً إلى الرصاص أحياناً. يوجد أيضًا ممثلون لـ Google الأبيض بلون أغمق في المنتصف. شكله على شكل جرس في البداية ، ولاحقًا على شكل قمع. يبلغ قطرها 20 سم كحد أقصى ، وبينما تكون الإسفنج فتيًا ، يتم تغطيتها بطبقة بيضاء فوق الغطاء.
يمكن رؤية صفائح بيضاء سميكة أو كريمية أسفل الجذع. الجذع نفسه له شكل خفاش لأنه أكثر سمكًا عند القاعدة. في العينات الصغيرة ، يكون كثيفًا ، وفي العينات القديمة يكون مجوفًا ، ومن الخارج يكون أملسًا أو بالكاد يحتوي على ألياف ملحوظة.
اللحم أبيض كثيف ورائحته مميزة وقوية حتى أن البعض يصفه بأنه كريه.
الجراثيم لها شكل بيضاوي ومسحوق البوغ كريمي اللون.
يمكن العثور عليها غالبًا في أشهر الخريف في الغابات الصنوبرية والنفضية في جميع الجبال الأصلية. نادرًا ما تجد العديد من الممثلين الفرديين لهذا النوع من الفطر - وعادة ما ينموون في مجموعات كبيرة.
موصى به:
كيف لا تشتم رائحة الثوم والبصل
إذا كنت ترغب في إضافة البصل الطازج والثوم إلى نظامك الغذائي ، فسيوفر لك ذلك جهازًا مناعيًا جيدًا ، ولكن يمكن أن يؤدي ذلك إلى مزحة سيئة برائحة الفم الكريهة ، والتي يمكن أن تذهل بعض الناس. بدلًا من مضغ العلكة والتساؤل عما يجب فعله للتخلص من هذه الرائحة الكريهة في فمك ، فقط اشرب كوبًا من الحليب.
لإزالة رائحة الحروق
رائحة الحروق التي تنبعث من مطبخنا ومنزلنا مزعجة للغاية وغير سارة. إذا لم تتم إزالته ، يمكن أن يؤثر على عملنا وحياتنا اليومية. الخطوة الأولى لإزالة الرائحة هي تحديد مصدرها. ومع ذلك ، إذا لم تتمكن من العثور عليه ، فضع في اعتبارك أنه ربما يكون قد اختفى ، لكن الرائحة قد تسربت إلى الألواح.
فطر غير معروف: فطر يانسون
الفطر الذي يحمل اسمًا مثيرًا للاهتمام Anise يحمل الاسم اللاتيني Clitocybe odora وينتمي إلى عائلة Tricholomataceae - فطر الخريف. يرجع اسمه إلى الرائحة القوية لليانسون ، ولهذا أطلق عليه بعض الناس رائحة عطرية. يمكن العثور عليها في الغابات النفضية والصنوبرية.
فطر غير معروف: فطر اللؤلؤ
اسفنجة عرق اللؤلؤ في بلغاريا تسمى أيضًا بياض الثلج. له الاسم اللاتيني Hygrophorus eburneus وينتمي إلى عائلة Hygrophoraceae. يكون غطاء فطر عرق اللؤلؤ نصف كروي عندما يكون الفطر صغيرًا وبارزًا أثناء نموه. يصل قطرها إلى 4-7 سم. عادة ما يكون له سنام مستدير وحافة منحنية.
فطر غير معروف: فطر اللوز
فطر باللوز له اسم مثير للاهتمام وهو نوع من الفطر الصالح للأكل الموجود في بلدنا. اسمها اللاتيني هو Hygrophorus agathosmus ، الذي ينتمي إلى عائلة Hygrophoraceae. غطاء فطر اللوز ، عندما يكون صغيرًا ، محدب مع سنام ، ومع تطور الفطر يصبح مسطحًا ، قطره حوالي 5-7 سم وله حافة مكشوفة.
