2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يجب أن يحتوي اللحم المشوي اللذيذ على بعض التزيين. يتم تحضير أكثرها شيوعًا وربما الأكثر شيوعًا مع البطاطس - السلطة أو البطاطس المهروسة أو البطاطس المخبوزة أو المقلية. لكن يجب تقديمهم جميعًا ، باستثناء السلطة ، دافئة. للزينة الباردة الخضار المقلية المناسبة - البازلاء والجزر والذرة ، فقط لا تقليها بالزيت ، ولكن بالزيت.
إنها اقتراح لذيذ للتزيين البارد لفات الباذنجان. تحتاج إلى تقطيع عدد قليل من الباذنجان إلى شرائح بالطول وتصفيتها حتى لا تصبح مرة. ثم نخبزهم ثم نضع بعضًا من الباتيه التالية - المايونيز والجوز المطحون والثوم المسحوق ، ولف قطعة من الباذنجان على لفافة وألصق بعود أسنان. هذه اللفائف مثالية للحوم الخفيفة.
يمكنك أيضًا عمل نوع من سلطة البطاطس - إضافة المخللات أو البصل الأخضر أو الكراث ، بضع ملاعق من الكريمة وتقليبها. أخيرًا ، قبل التقديم ، يمكنك تتبيل القليل من الملح وعصير الليمون. مناسب جدًا للحوم المحمصة والمقلية.
عرضنا التالي هو مقبلات بالكينوا والخضروات. إنه مناسب لأي لحم مشوي. يغلي 1 - 1 كينوا ويترك ليبرد. يُقلى في قدر قليل من شرائح الفطر ، 2-3 فصوص من الثوم ، بصلة صغيرة مفرومة ناعماً ، وتتبل بالملح. ثم تخلط مع الكينوا وتضاف 3 حبات طماطم كرزية مقطعة إلى أرباع ، وتتبل بالقليل من الزعتر وزيت الزيتون وعصير الليمون.
مع بداية الأشهر الدافئة ، نضع حدًا لمخلل الملفوف ، لذا فقد حان وقت الانتعاش. نقدم لكم وصفة شيقة من الكرنب المجعد مناسبة للحوم المقلية والمحمصة.
مقبلات الملفوف
المنتجات الضرورية: ملفوف ، 1 ملعقة صغيرة نبيذ أحمر ، دهن ، فلفل ، ملح ، 2 فص ثوم
طريقة التحضير: نقطع الكرنب إلى شرائح رفيعة ونهرسها بالملح والفلفل. نضع الملفوف في قدر مع النبيذ ونفس كمية الماء ونضيف فصوص الثوم المهروس. اتركه يغلي لمدة نصف ساعة تقريبًا - تحقق من وقت لآخر إذا لم يغلي الماء. بعد الدقائق ، أطفئ الموقد واتركه يبرد - لمدة ساعتين على الأقل. يمكنك أن تقدم مع أي لحم.
الزينة البلغارية النموذجية المنسية قليلاً ، والمناسبة للغاية للشوي ، هي تلك المصنوعة من الفول المسلوق. لهذا الغرض ، يتم طهي الفاصوليا مسبقًا ، وتصفيتها ، وتبريدها ، ثم تتبيلها. يمكنك تقطيع البصل إلى شرائح رفيعة مع الخل والملح وخلطها معًا مع الفاصوليا.
يمكنك إضافة الفلفل الأسود المطحون والبابريكا والنعناع المجفف. خيار هو الفاصوليا المسلوقة والمصفوفة ، الممزوجة مع الليوتينيتسا والقليل من البصل المفروم جيدًا ، ثم رشها بالبقدونس. زينها بالزيتون وستحصل على مظهر لا يقاوم.
هذه مقبلات لذيذة للغاية وسهلة التحضير ومناسبة للحوم المشوية.
المنتجات الضرورية: 250 غرام من الجبن ، 2-3 فلفل أحمر محمص ، 10 زيتون ، 2-3 فص ثوم ، ملح وزيت زيتون أو زيت نباتي ، جوز مطحون.
طريقة التحضير: نقطع الفلفل والزيتون ناعماً ونخلطهم مع اللبن الرائب ويضاف الملح حسب الرغبة وزيت الزيتون أو الزيت النباتي والقرنفل المهروس. اخلطي جيداً ورشيها بالجوز.
موصى به:
أفكار للمقبلات الباردة الاحتفالية
عندما يحتفل البلغاري ، يحب الشرب أثناء الشرب. وهذا أمر إلزامي لتجنب تجارب الكحول غير السارة. فيما يلي بعض الأفكار للمقبلات الباردة الاحتفالية التي ستسحر ضيوفك: قطع تونة المنتجات الضرورية: 1 باغيت 1 علبة تونة بالزيت النباتي ؛ 6 قطع مخللات؛ 8-10 قطع.
أفكار للمقبلات الباردة
تعمل عدة أنواع من المقبلات الباردة على تحريك العشاء الخاص بك ، وستجعل الأمر أسهل بالنسبة لك مع حقيقة أنك لن تحتاج إلى إعادة تسخينها والقلق من عدم تقديمها في درجة الحرارة المناسبة. فيما يلي اقتراحاتنا: 1. كعكة الفطيرة 2. بيض محشي كعكة البان كيك تتطلب كعكة الفطيرة مزيدًا من الوقت وهي مغذية جدًا ، لكنها تصبح لذيذة حقًا.
أفكار للزينة الصحية
البطاطس المقلية بلا شك مقبلات مفضلة صغيرة وكبيرة وتناسب جميع أنواع أطباق اللحوم والأسماك. ولكن على الرغم من كونها لذيذة ، إلا أنها مدرجة في قائمة الأطعمة الأكثر ضررًا. لهذا السبب ، في السطور التالية سوف نقدم لك القليل منها أفكار زينة ، وهي ليست فقط لذيذة مثل البطاطس المقلية ، ولكنها صحية أيضًا.
أفكار للزينة الدافئة
يوجد خيار للزينة الدافئة أكبر بكثير من الخيارات الباردة. ولكن من المهم ليس فقط ما سوف تعده ، ولكن ما إذا كان مذاق الزينة نفسها جيدًا مع الطبق الذي اخترته كطبق رئيسي. يعتبر الريزوتو من أكثر الأطباق الجانبية التي يتم تحضيرها - يمكنك وضع الخضار التي تفضلها فيه ، كما أنه مناسب للدجاج المشوي.
كيف تستخدم البيضة للزينة؟
على الرغم من أن الزخرفة ليست عنصرًا إلزاميًا لاستهلاك الطبق ، إلا أنها تجعل الطبق أكثر شهية. بطبيعة الحال ، ساهمت زخرفة الطهي دائمًا في المظهر الجمالي للمنتجات المحضرة. يمكن استخدام كل شيء للزينة - شرائح الليمون والأعشاب المفرومة وحتى البيض.
