2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تتمثل الوظيفة الرئيسية للهيموجلوبين في نقل الأكسجين في الدم إلى جميع خلايا الجسم. انخفاض مستوياته يؤدي إلى فقر الدم. يلعب الحديد دورًا رئيسيًا في تركيبه. بالإضافة إلى مساعدة الجسم على تخزين الأكسجين ، يساعد هذا العنصر في منع العدوى ويعزز نمو الخلايا.
ولهذا السبب فإن الأطعمة الغنية بالحديد تؤثر على الهيموجلوبين واستهلاكها اليومي إلزامي. يختلف محتوى العنصر بالنسبة للرجال والنساء. الجنس اللطيف يزن حوالي 2.8 جرام والجنس الأقوى 3.8 جرام. يجب أن تكون الجرعة اليومية من تناول الحديد للرجال 10 مجم وللنساء ضعف الجرعة - 20 مجم.
عندما يتم تشخيص فقر الدم ، يجب أن تهيمن القائمة على الفطر والفواكه المجففة وصفار البيض والأسماك وبلح البحر والبقوليات والفجل واللحوم. لقد وجد ، خاصة فيما يتعلق بالمأكولات البحرية ، أن التونة غنية جدًا بالحديد. يجب على الأشخاص الذين يعانون من انخفاض الهيموجلوبين أن يستهلكوا بانتظام اللحوم الحمراء والمكسرات والبذور والخس.
يجب استهلاك الأطعمة التي تحتوي على النحاس لامتصاص الحديد بشكل أسرع وأفضل. وتشمل الجبن والكبد والمشمش والتين المجفف. يوصي الخبراء بتجنب استهلاك منتجين غنيين بالحديد. من المهم أن تعرف أنه بسبب التأخير في امتصاص العنصر ، يمكن تناول السبانخ ، والتي لها مثل هذه الخاصية بسبب محتواها العالي من حمض الأكساليك.
يمكن للنباتيين رفع نسبة الهيموجلوبين لديهم بشكل أسرع عن طريق استهلاك الأوراق الخضراء الداكنة (نبات القراص يعمل على زيادة الهيموجلوبين) والحبوب والأطعمة الغنية بفيتامين سي كما ذكرنا سابقًا ، يمكن لعشاق اللحوم تحقيق نفس التأثير مع تناول اللحوم الحمراء والأسماك.
تنخفض مستويات الهيموجلوبين عند تناول نظام غذائي رتيب ، وكذلك الاستهلاك المفرط للقهوة والكحول. تتأثر مستوياته أيضًا بشدة بالنظم الغذائية القاسية لفقدان الوزن ، وتجنب الفاكهة الطازجة والنباتية.
موصى به:
كيف تؤثر التوابل على المعدة
الأطعمة الحارة موجودة في مطبخ العديد من الدول. إنها الأكثر شيوعًا في الشرق وآسيا ، لكنها أيضًا تحتل مكانًا مهمًا في طاولتنا. الذوق الناري يعالج الأمراض المختلفة ويجدد ويحرق السعرات الحرارية. من أهم أسباب انتشار الفلفل الحار حقيقة أنه يقوي دفاعات الجسم ضد نزلات البرد والالتهابات.
كيف تؤثر القهوة على مرض السكري؟
القهوة هناك سمعة سيئة لا أساس لها من أنها ضارة بالصحة. لكن في الآونة الأخيرة ، هناك أدلة متزايدة على أن شرب القهوة يمكن أن يحمينا من أنواع معينة من سرطان الكبد وحتى الاكتئاب. هناك أيضًا دراسات مقنعة تشير إلى أن الزيادة في تناول القهوة يمكن أن يقلل بالفعل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
هذه هي الطريقة التي تؤثر بها الأطعمة المختلفة على حالتنا العقلية
هناك أطعمة يمكن أن تساعدنا على الشعور بالتحسن. هناك من نحبهم كثيرًا ، لكن من بعدهم نشعر بالذنب بدلاً من الشعور بالرضا. وذلك لأن بعض المنتجات لديها القدرة على التأثير على الجهاز العصبي ونفسية الناس. هنا كيف تؤثر الأطعمة المختلفة على النفس : 1.
الأطعمة التي تؤثر على القلب بشكل سيء
تعتمد صحة القلب على العديد من العوامل وأحدها هو الغذاء. من أجل الحفاظ على صحة قلبنا ، نحتاج إلى الامتثال لنظامنا الغذائي. هناك بعض الأطعمة التي يجب استبعادها من القائمة بغض النظر عن مذاقها. الأضرار التي لحقت بالقلب من هذه أكبر من الفوائد. برجر من سلاسل الوجبات السريعة إذا كان اللحم البقري المستخدم في البرغر عالي الجودة ، فهو مفيد أيضًا.
كيف تؤثر الأكسالات على الصحة؟
هل تحب الفاصوليا الخضراء؟ سبانخ؟ التوت؟ توت العليق؟ كرفس؟ هذه الفاكهة والخضروات لها قيمة غذائية عالية وبالتالي فهي ذات قيمة عالية. ومع ذلك ، فإن قلة من الناس يعرفون أنها تحتوي على عنصر محدد يسمى الأوكسالات. يرتبط بعدد من الحالات غير الصحية مثل حصوات الكلى.
