2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الأطعمة الحارة موجودة في مطبخ العديد من الدول. إنها الأكثر شيوعًا في الشرق وآسيا ، لكنها أيضًا تحتل مكانًا مهمًا في طاولتنا. الذوق الناري يعالج الأمراض المختلفة ويجدد ويحرق السعرات الحرارية.
من أهم أسباب انتشار الفلفل الحار حقيقة أنه يقوي دفاعات الجسم ضد نزلات البرد والالتهابات. يحسن الدورة الدموية ويخفض نسبة الكوليسترول وسكر الدم وضغط الدم.
حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن ثلاثة فلفل حار تحتوي على فيتامين سي مثل كيلوغرام واحد من الليمون.
يحتوي الكابسيسين ، الموجود في الأطعمة الحارة ، على تأثير مضاد للأكسدة ويساعد على حرق السعرات الحرارية بسرعة. يسبب حرقة شديدة في الفم والمريء والمعدة. له تأثير مثير للشهية ويسبب إفراز عصير المعدة والأمعاء والبنكرياس. يساعد على تحفيز التمثيل الغذائي.
ومع ذلك ، يمكن أن تصبح الأطعمة الغنية بالتوابل مشكلة للأشخاص الذين يعانون من التهاب القولون والتهاب المعدة والتهاب المرارة ومشاكل البنكرياس ومرض القرحة الهضمية وضعف وظائف الأمعاء والمعدة. إذا كان الأشخاص الذين يعانون من مثل هذه المشاكل يفرطون في تناول الطعام الحار ، فقد يؤدي ذلك إلى الألم وحتى النزيف.
الخبراء المعترف بهم ليسوا واضحين بشأن ما إذا كان الطعام الحار ضارًا. ينصح الأشخاص المصابون بالقرحة بالحد من تناول الأطعمة الحارة والتوابل والمالحة لأنها تزيد من تهيج المعدة.
ويشمل ذلك تصحيحات قوية مثل الخردل والبصل والثوم والفلفل الحار والفلفل الأسود. يمكن أن تؤدي هذه التوابل إلى تفاقم حالة المريض.
قد لا يسبب التوابل مثل هذه المضاعفات. وفقًا لبعض الأطباء ، لن يؤدي ارتفاع درجة الحرارة إلى تفاقم مشاكل المعدة. يبدو الأمر مدهشًا ، ولكن بفضل الفلفل الحار ، يتمكن بعض الأشخاص من علاج القرحة.
الجواب على هذا اللغز يكمن في تحفيز المخاط في المعدة بسبب سخونة. يخلق هذا المخاط طبقة واقية على الغشاء المخاطي في المعدة.
يُسمح للمرضى الذين يعانون من مشاكل في الكبد والصفراء بتتبيل الطعام بقليل من عصير الليمون أو خل النبيذ أو الفلفل الأحمر الحلو أو البصل المسلوق.
بما أنه لا يوجد إجماع على تأثير الحارة على المعدة ، فمن الأفضل تناولها باعتدال ، خاصة من قبل الأشخاص الذين يعانون من معدة حساسة وحساسية شديدة للأطعمة الحارة.
موصى به:
كيف تؤثر القهوة على مرض السكري؟
القهوة هناك سمعة سيئة لا أساس لها من أنها ضارة بالصحة. لكن في الآونة الأخيرة ، هناك أدلة متزايدة على أن شرب القهوة يمكن أن يحمينا من أنواع معينة من سرطان الكبد وحتى الاكتئاب. هناك أيضًا دراسات مقنعة تشير إلى أن الزيادة في تناول القهوة يمكن أن يقلل بالفعل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
كيف تؤثر المنتجات المختلفة
الجزر مفيد جدًا عندما تحتاج إلى تعلم شيء عن ظهر قلب. أنها تحفز عملية التمثيل الغذائي في الدماغ. قبل الامتحان ، تناول طبق من الجزر المبشور بزيت الزيتون. الأناناس هو المفضل لدى المغنيات المسرحية. يحتاج الأشخاص الذين يحتاجون إلى حفظ نصوص كبيرة إلى المزيد من فيتامين سي الموجود في الأناناس.
كيف تؤثر الأطعمة على الهيموجلوبين؟
تتمثل الوظيفة الرئيسية للهيموجلوبين في نقل الأكسجين في الدم إلى جميع خلايا الجسم. انخفاض مستوياته يؤدي إلى فقر الدم. يلعب الحديد دورًا رئيسيًا في تركيبه. بالإضافة إلى مساعدة الجسم على تخزين الأكسجين ، يساعد هذا العنصر في منع العدوى ويعزز نمو الخلايا.
كيف تؤثر الأكسالات على الصحة؟
هل تحب الفاصوليا الخضراء؟ سبانخ؟ التوت؟ توت العليق؟ كرفس؟ هذه الفاكهة والخضروات لها قيمة غذائية عالية وبالتالي فهي ذات قيمة عالية. ومع ذلك ، فإن قلة من الناس يعرفون أنها تحتوي على عنصر محدد يسمى الأوكسالات. يرتبط بعدد من الحالات غير الصحية مثل حصوات الكلى.
كيف تؤثر الشوكولاتة على الأطفال؟
لا شك أن أكثر أنواع الحلوى اللذيذة والشعبية في العالم هي الشوكولاتة. لا يكاد يوجد من لا يوافق على هذا ولا يعشق هذا الإغراء اللطيف. ومع ذلك ، في الوقت نفسه ، يمكن أن تكون الأطعمة الشهية المفضلة ضارة بالصحة ، وخاصة صحة الأطفال. إذا كان لديك أيضًا أطفال ، فمن المؤكد أنك فكرت في هذا الموضوع و سواء اعطي الشوكولاته للطفل أنت.
