2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
على 6 ديسمبر الكنيسة الأرثوذكسية تكرم ذكرى القديس نيكولاس صانع المعجزات في ميرا الذي قيل أنه أنقذ العديد من البحارة من الموت بمعجزاته البحرية.
الكنيسة البلغارية الأرثوذكسية يكرم القديس نيكولاس بصفته شفيع الصيادين والبحارة ، لأنه يعتبر ربان البحر.
وفقًا للمعتقدات الشعبية ، يتسبب القديس في العواصف البحرية والأعاصير. عندما يغضب ، يتنفس للرياح ويهز البحر ويغرق السفن.
تقليديا على يوم القديس نيكولاس على كل طاولة يجب أن يكون هناك سمكة ، غالبًا سمك شبوط ، حيث يُعتقد أن الكارب هو "خادم" القديس نيكولاس.
تقول إحدى الأساطير أنه ذات مرة ، عندما كان القديس يسافر مع رفاقه في قارب ، اخترقت أمواج البحر القوية قاع السفينة. قام نيكولاي بسحب سمكة شبوط من البحر ، وسد الحفرة في القارب ، وأنقذ جميع الركاب من الغرق.
في أغلب الأحيان في عيد القديس نيكولاس محشي الكارب مع أرز ، برغل ، عين الجمل ، بصل وزبيب ، لفها واخبزها في الخليط. يُعرف الطبق الاحتفالي المحشو بالكارب في العجين المحضر بهذه الطريقة باسم حوض السمك.
عند تنظيف السمكة ، يجب على المرأة أن تحرص على عدم سقوط قشورها على الأرض ؛ لأنه يعتقد أن الرجل الذي يدوس عليها سيموت.
التقليد الشعبي لعيد القديس نيكولاس يأمر بتكريس بركة السمك والأرغفة في الكنيسة ، وتوزع قطع منها على الجيران.
يجب تناول معظم أحواض السمك والخبز في عشاء العائلة.
لا يتم رفع طاولة القديس نيكولاس طوال اليوم وهي متاحة للضيوف.
ووفقًا للعرف ، فإن ربات البيوت يحتفظن بالعظم من رأس سمك الشبوط الذي له شكل صليب.
هذا العظم - "الفتات" أو "القاع" ، يعتبر شفاء غير عادي. تخيطه الأمهات قبعات أطفالهن حديثي الولادة لحمايتهم من عيون الشر والدروس.
طقوس القديس نيكولاس كما أنه متصل بعادات التراتيل والسجاكار.
حتى في منطقة سترانجا ، على سبيل المثال ، بعد يوم الراهب نيكولاس يذهب جميع الأولاد الذين سيقدمون الترانيم معًا إلى منزل "ستانيك" ويدعونه رسميًا لتولي دور طقوس قائد شركة كارول.
موصى به:
كيفية اختيار وتنظيف الأسماك في عيد القديس نيكولاس
لا نحتاج إلى إلقاء محاضرة أخرى لك حول الخصائص المفيدة للأسماك. والأطفال مقتنعون بالفعل بأن الأسماك غذاء لذيذ وصحي لأنها غنية بالأحماض الأمينية الأساسية ، مثل الميثيونين والسيستين ، التي لا يصنعها جسم الإنسان. نريد مساعدتك ببعض النصائح المفيدة حول كيفية اختيار الأسماك الطازجة يوم الراهب نيكولاس .
قاموا بتوزيع الأسماك مجانًا في عيد القديس نيكولاس
بمناسبة عيد القديس نيكولاس المسيحي ، تلقى العلمانيون الذين زاروا مجمع دير القديس يوحنا الرائد في كارجالي حصة كبيرة جدًا من الأسماك. تم توزيع 160 كجم من الأسماك في الليتورجيا الاحتفالية ، بما في ذلك الكارب التقليدي والكارب الفضي والسمك الأبيض والماكريل.
في عيد القديس نيكولاس ، تتحول كل سمكة إلى ذهب
مع اقتراب أحد أكثر الأعياد الأرثوذكسية احترامًا ، عيد القديس نيكولاس ، بدأ تجار السمك في اللعب بالأسعار. بعد أن لاحظ أكثر منهم ملاحظة أن سكان فارنا يعتزمون وضع البونيتو ، وليس الكارب ، على مائدة عطلتهم ، قاموا على الفور بزيادة قيمتها. وهكذا ، قبل أيام قليلة من 6 ديسمبر ، يتم تداول كيلو من البونيتو بتسعة ليفات في Big Fish Market.
تم الاستيلاء على 22 كجم فقط من الأسماك من قبل BFSA في عيد القديس نيكولاس
ما يقرب من 22 كجم مبردة سمكة كان يهدف إلى التدمير بعد عمليات التفتيش التي قام بها القديس نيكولاس لوكالة سلامة الأغذية البلغارية. وأجرت الوكالة في الأيام التي سبقت العطلة 1067 عملية تفتيش. تم تفتيش مواقع مختلفة لبيع وتوزيع الأسماك والمنتجات السمكية عشية العيد المسيحي.
طاولة احتفالية في عيد القديس نيكولاس
على 6 ديسمبر نحن نكرم شارع. نيكولاي العامل المعجزة . بالإضافة إلى آلاف أعياد الميلاد ، يحتفل اليوم جميع الصيادين والمصرفيين والبحارة والمسافرين. يوم الراهب نيكولاس هو يوم يحتل مكانًا مهمًا جدًا في تقاليد العطلات البلغارية. هذه واحدة من أكبر عطلات الشتاء.
