2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
ما يقرب من 22 كجم مبردة سمكة كان يهدف إلى التدمير بعد عمليات التفتيش التي قام بها القديس نيكولاس لوكالة سلامة الأغذية البلغارية. وأجرت الوكالة في الأيام التي سبقت العطلة 1067 عملية تفتيش.
تم تفتيش مواقع مختلفة لبيع وتوزيع الأسماك والمنتجات السمكية عشية العيد المسيحي.
تم فحص مواقع إنتاج وتجارة الأسماك والمنتجات السمكية ، ومستودعات تجارة الجملة ، ومؤسسات تقديم الطعام العامة ، ومواقع تجارة التجزئة ، والأسواق والمبادلات على أراضي الدولة بأكملها.
بعد عمليات التفتيش ، تم وضع 9 قوانين تتعلق بالمخالفات الإدارية و 3 وصفات. كما تم تحديد المخالفين الذين باعوا الأسماك في مواقع غير منظمة وفقًا للتشريعات البلغارية.
من بين الانتهاكات الأكثر شيوعًا في بيع الأسماك حول عيد القديس نيكولاس التخزين غير السليم. لم يلتزم العديد من التجار بشروط درجة الحرارة التي تمت معاقبتهم بسببها.
قام بعض البائعين بنقل الأسماك من مكان إلى آخر بالمخالفة لقانون النشاط البيطري. وأعلنت وكالة الغذاء أن جزءًا من الأسماك انتهت صلاحيته.
خلال عمليات التفتيش في بعض المواقع ، تم العثور على نقص في المعدات المناسبة ، وكذلك الإبلاغ غير الصحيح عن الكمية المباعة بموجب نظام المراقبة الذاتية.
موصى به:
كيفية اختيار وتنظيف الأسماك في عيد القديس نيكولاس
لا نحتاج إلى إلقاء محاضرة أخرى لك حول الخصائص المفيدة للأسماك. والأطفال مقتنعون بالفعل بأن الأسماك غذاء لذيذ وصحي لأنها غنية بالأحماض الأمينية الأساسية ، مثل الميثيونين والسيستين ، التي لا يصنعها جسم الإنسان. نريد مساعدتك ببعض النصائح المفيدة حول كيفية اختيار الأسماك الطازجة يوم الراهب نيكولاس .
قاموا بتوزيع الأسماك مجانًا في عيد القديس نيكولاس
بمناسبة عيد القديس نيكولاس المسيحي ، تلقى العلمانيون الذين زاروا مجمع دير القديس يوحنا الرائد في كارجالي حصة كبيرة جدًا من الأسماك. تم توزيع 160 كجم من الأسماك في الليتورجيا الاحتفالية ، بما في ذلك الكارب التقليدي والكارب الفضي والسمك الأبيض والماكريل.
إليك كيفية التعرف على الأسماك الطازجة لطاولة القديس نيكولاس
سواء كان سمك الشبوط أو أي نوع آخر من الأسماك ، فإن معظم البلغار سوف يتبعون التقليد يوم الراهب نيكولاس سيعد طبق السمك. ومع ذلك ، يظهر العديد من التجار غير المنصفين في وقت قريب من العطلة ، ولهذا السبب يجب أن تكون حذرًا مع الأسماك المعروضة. سيكون المبروك الطازج بلا شك الأكثر تفضيلاً في عيد القديس نيكولاس هذا أيضًا.
قفزت أسعار الأسماك قبل عيد القديس نيكولاس
قبل أسبوع واحد من العطلة المسيحية الكبرى يوم الراهب نيكولاس قفزت أسعار الأسماك ، مع أكبر زيادة في الطيور السوداء. ارتفعت أسعار بعض أسماك البحر الأسود هذا العام بما يصل إلى ثلاثة أضعاف أسعار العام الماضي بسبب قلة المصيد. يقول الصيادون إنهم لم يدخلوا البحر منذ ما يقرب من شهر ، وفي العام الماضي في ذلك الوقت قاموا بصيد 2-3 أطنان من الأسماك.
قبل عيد القديس نيكولاس! هذا هو الانتهاك الأكثر شيوعًا للمتداولين
عمليات التفتيش التي أجرتها وكالة سلامة الأغذية البلغارية فيما يتعلق بيوم القديس نيكولاس القادم على قدم وساق ، حيث تم العثور على نفس الانتهاك على نطاق واسع في الأسماك المعروضة في بلدنا. سجل معظم التجار تخزينًا غير لائق للأسماك الطازجة والمجمدة ، وفقًا لتقارير Nova TV.
