2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الأساطير التي يرويها الإيطاليون عن صنع أشهر أنواع الحلوى من بوتوشا - تيراميسو - كثيرة ، لكن واحدة منها ، وفقًا لمعظم سكان البحر الأبيض المتوسط ، صحيحة.
في القرن السابع عشر ، قام دوق توسكانا الأكبر ، كوزيمو دي ميديشي الثالث ، بزيارة سيينا.
عرف الجميع أنه عاشق كبير للحلويات وأن هذه الحلوى الرائعة أعدت تكريما له.
هتف الدوق بالتيرامي سو ، والتي تعني "شدني" ، مما يعني أن طعم الحلوى كان جيدًا لدرجة أنه رفعه إلى السماء السابعة من السعادة.
في إيطاليا ، تُعرف الحلوى أيضًا باسم "حساء الدوق" لأن Medici استهلكها من وعاء جميل كان يخلط فيه البسكويت مع المكونات اللذيذة التي تجعل التيراميسو ممتعًا للغاية في الذوق.
هناك أسطورة أخرى تتعلق بهذا تقول أن الرجال تناولوا "حساء ديوك" قبل الذهاب إلى علاقة غرامية ، لأنها مشحونة بالكثير من الطاقة - ولا عجب في ذلك ، نظرًا لاحتوائها على الشوكولاتة والقهوة.
وسحبت الرجال إلى السماء أي. إلى شرفات أحبائهم ، حيث صعدوا إليها بمساعدة سلم.
لصنع تيراميسو ، تحتاج إلى 500 جرام من جبنة الماسكاربوني (يمكن استبدالها بجبنة الكريمة) ، و 80 جرامًا من السكر البودرة ، و 4 بيضات ، و 250 جرامًا من ملفات تعريف الارتباط ، وكوب من الإسبريسو ، وكوب من مشروب الشوكولاتة ، ومسحوق الكاكاو ، ونشارة الخشب..
نفصل بياض البيض ، ونخفق السكر مع صفار البيض حتى يصبح رغوي ، ونخفق الجبن بملعقة خشبية حتى يصبح رقيقًا ويضاف الصفار.
يخفق بياض البيض ويضاف بعناية إلى الكريمة. امزج القهوة مع المسكرات ، وقم بإذابة ملفات تعريف الارتباط لمدة ثانية ، ورتبها في شكل وصب الكريمة فوقها.
ثم مرة أخرى صف من ملفات تعريف الارتباط ، صب الكريمة ، ورش مسحوق الكاكاو ونشارة الشوكولاتة.
موصى به:
نحن نأكل فقط الأسماك المستوردة بالكامل تقريبًا
فقط ثلث الأسماك المستهلكة في بلدنا تأتي من ساحل البحر الأسود الأصلي. المنتج البلغاري الوحيد هو الترس. يتم استيراد 70٪ من سمك الماكريل الموجود في الفخاخ البحرية. يأتي مع سمك القاروص والدنيس من جيراننا الجنوبيين. يتم استيراد المأكولات البحرية من تركيا واليونان والنرويج.
نحن نأكل لحم الخنزير المزيف
لحم الخنزير الذي يقدمه مصنعو اللحوم المحليون هو مزيف جماعي ، لأنه لا يتم إنتاجه من لحم أرجل لحم الخنزير المجفف ، ولكن من قطع مختلفة. تم إضافة الجيلاتين بشكل غير قانوني إلى لحم الخنزير. لحم الخنزير البلغاري بعيد جدًا عن المذاق التقليدي للحم أرجل الخنزير المجفف والمملح.
نحن نأكل فواكه أقل بنسبة 20 في المائة
انخفض استهلاك الفاكهة في بلغاريا بنسبة 19.6 في المائة في الربع الأخير من العام ، وفقًا لدراسة أجراها معهد الإحصاء الوطني. تشير الإحصائيات الوطنية إلى أنه في الأشهر الثلاثة الماضية اشترى البلغار 17.3 كيلوغراماً من الفاكهة في المتوسط ، وهو ما يمثل انخفاضاً مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي ، عندما اشترينا 19.
نحن نأكل الشوكولاتة بجودة منخفضة للغاية من المنتجات الرخيصة
لقد تم الحديث عنه لفترة طويلة معايير مزدوجة في المنتجات الغذائية - هذا هو ، في بلدنا نحن نأكل سلع ذات جودة أقل من المواطنين الأوروبيين الآخرين. أثار هذا ردود فعل عنيفة في المجتمع ، ووعدت العديد من الإجراءات ، ولكن يبدو أن هذا الموضوع توقف عن الحديث عنه والعمل به.
نحن نتناول لازانيا الحصان منذ شهور
نتائج العينات المحظورة من 86 كجم. اللازانيا بولونيز جاهزة. أكدت وكالة سلامة الغذاء البلغارية (BFSA) وجود الحمض النووي للخيول في العينات ، والتي تم إرسالها في وقت سابق من هذا الأسبوع للاختبار في مختبر ألماني. تم تحليل العينات المأخوذة من قبل معهد جودة الغذاء في برلين ، ألمانيا.
