2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لا يعني ذلك أن كعكة لذيذة لا يمكن الاستغناء عنها سطح أملس ، ولكن مع النوع المناسب ، ستحصل على مظهر أكثر جمالا وانتهاءا ، وستصبح أكثر شهية. انظر من هم 5 المفضلة لدينا تثليج الكعك التي نستخدمها بانتظام.
1. الصقيل الأبيض (أقراص سكرية)
يخفق بياض بيضتين مع ملعقة صغيرة من السكر البودرة و 3-4 قطرات من عصير الليمون. يستمر التحريك حتى يثخن الخليط ويتضاعف في الحجم. توضع طبقة التزيين على الكيك مباشرة.
2. صقيل الشوكولاتة
تذوب 200 جرام من الشوكولاتة في نصف كوب شاي من الماء الساخن. يضاف 200 غرام من السكر. يوضع الخليط على النار ليغلي ويغطي الكيكة به على الفور.
3. الصقيل مع كونياك
قم بغلي 1 ملعقة صغيرة من السكر و 1 ملعقة صغيرة من الماء حتى تبدأ الفقاعات في الظهور. ثم يُرفع الشراب عن الحرارة. اكشطه بملعقة خشبية وحركه في طبق عميق في اتجاه واحد حتى يتحول الخليط إلى اللون الأبيض. أضف ملعقة ثانية ، وحرك مرة أخرى ، وما إلى ذلك حتى يسكب كل القطر. أخيرًا ، أضف الكريمة - 1 ملعقة كبيرة ، كونياك - 3 ملاعق كبيرة. يتم وضع الكريمة النهائية على الكعكة على الفور.
4. البرتقالي الصقيل
يخلط عصير برتقالة واحدة مع 200 غرام من السكر. نضع على النار ونقلب حتى يثخن الشراب. بملعقة خشبية ضعي القليل من الشراب في وعاء عميق وقلبي في اتجاه واحد حتى يصبح لونه أبيض. أخيرًا ، أضف ملعقة صغيرة من المسكرات البرتقالية. يتم وضع الكريمة النهائية على الكعكة على الفور.
5. السكر الصقيل
السكر البودرة - 1 ملعقة صغيرة مذابة في 3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن. أضيفي 1 فانيليا وقلبي بملعقة خشبية في اتجاه واحد حتى يتم الحصول على كتلة سميكة متجانسة. يمكن استبدال الماء بعصير كومبوت أو فواكه طازجة.
موصى به:
كريمات الجيلاتين للكعك
إذا كنت ترغب في تنويع قائمتك عن طريق صنع كعكة لذيذة وجميلة في المنزل ، يمكنك صنع كعكة بكريمة الجيلاتين. بالطبع ، العمل مع الجيلاتين له خصائصه الخاصة وإليك بعض الأشياء التي يجب أن تعرفها. قبل إضافة الجيلاتين إلى الكريم يجب إذابته في الماء البارد وإضافة فنجان قهوة إلى 10 جم من الجيلاتين وتركه لفترة حتى ينتفخ.
أفضل كريمات الإكلير
اكلير عبارة عن حلوى معجنات محشوة بالكريمة ومغطاة بالثلج. تم إنشاؤه في عام 1540 من قبل الإيطالي Pantereli ، رئيس الطهاة في Catherine de 'Medici. يمكن أن يكون إكلير بحشوات مختلفة - فانيليا ، قهوة ، كريمة مخفوقة ، كريمة "شيبست ، شوكولاتة ، بيض كريم فستق ، كريمة بنكهة الروم ، فواكه أو هريس كستناء.
خمس وصفات مفضلة للكعك من جميع أنحاء العالم
تعتبر الكعك وجبة فطور مفضلة ليس فقط للأطفال ولكن أيضًا للكبار. على الرغم من أنها تحتوي على سعرات حرارية أكثر ، إلا أنها موجودة بانتظام على طاولتنا ، لذلك من الجيد تعلم كيفية طهيها بشكل مختلف. فيما يلي 5 وصفات للكعك من جميع أنحاء العالم تختلف اختلافًا جذريًا عن بعضها البعض:
أفضل كريمات كعكة البسكويت
كعكة البسكويت ربما تكون أسهل وألذ حلوى محلية الصنع. يمكنك إعداده بعدة طرق - لاستخدام منتجات ميسورة التكلفة ، وإذا كنت تريد شيئًا مميزًا ، فيمكنك دائمًا الارتجال. وصفات ل سماد البسكويت كثيرة - كريمة باللبن ، ربما بالماء ، فاكهة للزينة.
اجعل الحياة احلى! أفضل 7 كريمات للكعك
إذا كنت ، مثلنا ، من محبي الحلو والعصير كيك ، فمن المرجح أن تختلط أسبوعًا بعد أسبوع ببعض الإغراءات الحلوة في المنزل. وإذا لم يكن ذلك كافيًا بالنسبة لك فقط لإشباع جوعك للحلويات ، ولكنك ترغب في التحسين وكل كعكة لاحقة تخرج من يديك تكون أكثر وأكثر جمالا ، فستحتاج إلى الوصفات السبع التالية للكريمات.
