2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يفضل معظم عشاق المأكولات البحرية الجمبري ، حيث إنه ليس فقط طعامًا شهيًا حقيقيًا ، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا. بالإضافة إلى احتوائها على اللحوم الغنية بالعصارة ، فهي تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر النزرة القيمة والمعادن المفيدة جدًا لجسم الإنسان. من المستحيل تفويت محتواها الغني من اليود ، وهو أمر حيوي لعمل الغدة الدرقية بشكل صحيح.
من الصعب العثور على الجمبري الذي لم يتم طهيه بشكل صحيح ، لأن طريقة طهيه سهلة للغاية. ومع ذلك ، إذا لم تقم بطهي الجمبري في المنزل بعد ، فإليك ما من المهم أن تعرفه:
1. من المهم جدًا شراء الجمبري الطازج حقًا ، حتى لو كان مجمدًا. كما هو الحال مع المأكولات البحرية الأخرى ، فإن متانتها ليست كبيرة جدًا ، لذا ثق في سلاسل البيع بالتجزئة ذات الاسم المثبت ؛
2. لا تعتقد أن الجمبري الأكبر حجمًا يكون ألذ من الجمبري الأصغر. الحجم بالطبع مهم ولا ينصح بتناول أصغر جمبري لتناوله كبذور. ومع ذلك ، يكفي أنها لا تتجاوز 7 سم ، وعادة ما يكون الجمبري ، الذي يبلغ حوالي 6-7 سم ، هو الأكثر غضًا ؛
3. إذا قمت بشراء جمبري مجمد ، فلا تقم بإذابه في الماء المغلي أو في الميكروويف ، لأنه سيفقد الكثير من المواد القيمة الموجودة فيه. من الأفضل وضعها في وعاء من اليوم السابق ووضعها في الثلاجة ؛
4. الطريقة المفضلة للمعالجة الحرارية للجمبري هي الطبخ. توضع في ماء مغلي مملح وتُسلق حتى تكتسب لونها الوردي المميز ؛
5. يجب الحرص على عدم الإفراط في طهي الجمبري ، لأنه سيصبح قاسيًا وعديم الطعم. تكفيهم حوالي 5-10 دقائق - حسب حجمهم. بمجرد طهيها ، اتركها لمدة 10 دقائق أخرى في المرق الذي أطلقوا سراحهم لجعلهم كثير العصير ؛
6. يعتبر الجمبري المقشر جاهزًا عمليًا للاستهلاك ، ولكن نظرًا لخطر الإصابة بالبكتيريا ، فمن الجيد ملئه بالماء المغلي ، ومن الأفضل غليه لمدة 2-3 دقائق ؛
7. يعتمد وقت طهي الجمبري كثيرًا على حجمه ونوعه ، لذلك اتبع تعليمات الوصفات التي ستطبخ وفقًا لها. قريدس النمر ، على سبيل المثال ، يتطلب وقتًا أطول قليلاً في المعالجة ؛
8. يمكن أيضًا طهي الجمبري وقليّه وحتى خبزه على سيخ. فقط تذكر أنها لا تتطلب معالجة حرارية طويلة.
موصى به:
سلق الجمبري والمأكولات البحرية الأخرى
السلق هو طريقة لتحضير الطعام يتم فيها إطلاق المنتج بسرعة كبيرة في ماء شديد السخونة. تهدف هذه المعالجة الحرارية إلى تحسين جودة الطعام ، سواء للطهي الحالي أو للتعليب. يتكيف الروبيان جيدًا مع السلق ، لأنه لا يستغرق الكثير من الوقت للتحضير على أي حال.
نصائح سريعة وعملية لطهي الجمبري
يمكن للمأكولات البحرية ، مثل الجمبري ، أن تضفي مظهرًا راقيًا على أي طاولة ، سواء كانت مناسبة أو بدون مناسبة. بصرف النظر عن ذلك ، فإن المنتجات الغنية بالفيتامينات والمعادن مفيدة للغاية لصحة الإنسان. لحسن الحظ ، يمكن شراء الجمبري في الوقت الحاضر من أي متجر كبير.
الجمبري - مفيد أم ضار؟
الجمبري من الكائنات البحرية وهم أصغر ممثلي القشريات. يصل طولي إلى 30 سم ، لكن أكثر أنواع الجمبري شيوعًا في المتاجر هي 7-8 سم فقط. حجم الجمبري يحدد سعره. للتأكد من أن الجمبري صالح للأكل ، انتبه لما إذا كانت قشرته رطبة ، وليس لها لون مصفر ، ولا تحتوي على بقع سوداء على الساقين والرأس ليس داكن اللون.
سلطات الجمبري
المأكولات البحرية ، بالإضافة إلى كونها لذيذة للغاية ، مفيدة للغاية لجسم الإنسان. كما أنها مناسبة جدًا إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا لأنها منخفضة جدًا في السعرات الحرارية. لتحضير سلطة فاتحة للشهية مع الجمبري والأخطبوط ، ستحتاج إلى 300 جرام من هذه المنتجات.
رجيم الجمبري يذوب بسهولة 3 حلقات
الروبيان هي قشريات تسبح من عشاري الأرجل. تنمو أنواع مختلفة من الجمبري في أحواض المياه العذبة والمالحة. إنها أطعمة شهية شهيرة ويتم تربيتها في مزارع خاصة لتلبية احتياجاتها. من وجهة نظر غذائية ، الجمبري مفيد. فهي غنية بالبروتين والكالسيوم والزنك.
