2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الجمبري من الكائنات البحرية وهم أصغر ممثلي القشريات. يصل طولي إلى 30 سم ، لكن أكثر أنواع الجمبري شيوعًا في المتاجر هي 7-8 سم فقط. حجم الجمبري يحدد سعره.
للتأكد من أن الجمبري صالح للأكل ، انتبه لما إذا كانت قشرته رطبة ، وليس لها لون مصفر ، ولا تحتوي على بقع سوداء على الساقين والرأس ليس داكن اللون. إذا كانت صفراء اللون ، فقد تمت معالجتها بمواد كيميائية ، وإذا كانت بها خطوط بيضاء ، فهذه علامة على أنها مجمدة بعمق.
في السنوات الأخيرة ، زاد الطلب على الجمبري عدة مرات. هذا يؤدي إلى تكاثر غير لائق للروبيان من أجل نمو كمية كبيرة منه بسرعة. لسوء الحظ ، في هذه الحالة ، يعاني الجمبري من أمراض مختلفة ، ويتم علاجه بالمضادات الحيوية ويشكل خطراً على صحتنا.
عند اختيار الجمبري ، من الجيد معرفة أن الجمبري البري يحتوي على بروتينات مفيدة لجسمنا.
يمكن أن يتسبب الجمبري المزروع في مزارع صناعية في أضرار جسيمة لجسمنا. على سبيل المثال ، يمكننا تطوير أنواع مختلفة من الحساسية والأمراض العصبية والتهابات في الجسم والعديد من المشاكل الصحية الأخرى.
في كثير من الأحيان لا يتمكن المستخدم النهائي من الحصول على معلومات حول أصل الجمبري الذي يستهلكه. في المطاعم ، على سبيل المثال ، لا يمكنك معرفة أصل الجمبري ، وما إذا كان مصابًا ، وماذا يتم علاجه ، وماذا ستكون العواقب على جسمك.
يتم التعامل مع الجمبري الذي يتم استيراده من دول مختلفة بمواد كيميائية محظورة ويمكن أن يؤدي ذلك إلى عواقب وخيمة على أجسامنا. يعد الفوسفات العضوي من أكثر المواد الكيميائية استخدامًا. هذه المادة الكيميائية تسبب الصداع ، ومشاكل في الذاكرة ، وهي سامة للمرأة الحامل ، ويمكن أن تضر بالطفل وقد تؤدي إلى وفاته. مادة كيميائية أخرى شائعة الاستخدام لعلاج الجمبري في المزارع الاصطناعية هي عامل مضاد للفطريات يسمى الملكيت الأخضر. في الفئران ، ثبت أنه يسبب الأورام. الروتينون مادة كيميائية أخرى تستخدم في الجمبري. يسبب مشاكل في الجهاز التنفسي وخطر الإصابة بمرض باركنسون. المواد الكيميائية الأخرى هي مركبات القصدير العضوي. تسبب مشاكل في الجهاز الهرموني وزيادة الوزن.
من أجل الحفاظ على الجمبري وله مظهر تجاري جيد ، يتم معالجته أيضًا بمواد حافظة. تسبب سرطان الثدي وتتلف الحيوانات المنوية عند الرجال.
تعتبر مزارع الجمبري والتربية الاصطناعية لكميات ضخمة منه ضارة للغاية للأسماك. يلزم أكثر من كيلوغرام من الأسماك لإنتاج نصف كيلو من الجمبري وإطعامهم. هذه الحقيقة تؤدي إلى انخفاض أعداد الأسماك.
الجمبري الذي ليس من المزارع الصناعية مفيد جدا لجسمنا. وهي غنية بالبروتين والأحماض الأمينية وحمض الجلوتاميك والليسين والليسيثين و 14 حمضًا دهنيًا.
يحتوي الجمبري على أوميغا 3 ، وهي مادة مهمة جدًا للقلب وتقي من أمراض القلب والأوعية الدموية. حمض آخر موجود في الجمبري هو حمض eicosapentaenoic. إنه مهم جدًا لنظامنا العصبي والدماغ.
حمض الدوكوساهيكسانويك مفيد للغاية للدماغ البشري. إنه أيضًا جزء من الجمبري. تساعد الأحماض الثلاثة المذكورة في علاج الاكتئاب وتحسين الذاكرة وزيادة تركيزنا. حمض الدوكوساهيكسانويك هو أحد المكونات المهمة في حليب الثدي. إنها مسؤولة عن النمو العقلي للأطفال. هذا يثبت خصائصه المفيدة لجسمنا.
بالإضافة إلى الأحماض الدهنية ، يحتوي الروبيان أيضًا على العديد من الفيتامينات. الروبيان غني بفيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ب (ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 9 و 12).يحتوي الجمبري أيضًا على الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك والنحاس والفوسفور والسيلينيوم واليود والعديد من العناصر النزرة الأخرى. اليود مهم للغاية من أجل الأداء السليم للغدة الدرقية.
الفوائد الأخرى للجسم مع الاستهلاك المنتظم للجمبري هي أن المواد الموجودة فيه تحمي من السرطان ومفيدة جدًا لجهاز المناعة لدينا. يساعد الجمبري أيضًا في التمثيل الغذائي الطبيعي للجسم وهو مفيد لجهاز الغدد الصماء.
أخيرًا وليس آخرًا ، فوائد جمال الأنثى. يحتوي الجمبري على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة للبشرة والشعر والأظافر والأسنان. بفضل تكوين الجمبري يمكننا أن نبدو شابًا وجميلًا لفترة أطول.
موصى به:
سلق الجمبري والمأكولات البحرية الأخرى
السلق هو طريقة لتحضير الطعام يتم فيها إطلاق المنتج بسرعة كبيرة في ماء شديد السخونة. تهدف هذه المعالجة الحرارية إلى تحسين جودة الطعام ، سواء للطهي الحالي أو للتعليب. يتكيف الروبيان جيدًا مع السلق ، لأنه لا يستغرق الكثير من الوقت للتحضير على أي حال.
نصائح سريعة وعملية لطهي الجمبري
يمكن للمأكولات البحرية ، مثل الجمبري ، أن تضفي مظهرًا راقيًا على أي طاولة ، سواء كانت مناسبة أو بدون مناسبة. بصرف النظر عن ذلك ، فإن المنتجات الغنية بالفيتامينات والمعادن مفيدة للغاية لصحة الإنسان. لحسن الحظ ، يمكن شراء الجمبري في الوقت الحاضر من أي متجر كبير.
سر الجمبري اللذيذ
يفضل معظم عشاق المأكولات البحرية الجمبري ، حيث إنه ليس فقط طعامًا شهيًا حقيقيًا ، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا. بالإضافة إلى احتوائها على اللحوم الغنية بالعصارة ، فهي تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر النزرة القيمة والمعادن المفيدة جدًا لجسم الإنسان.
سلطات الجمبري
المأكولات البحرية ، بالإضافة إلى كونها لذيذة للغاية ، مفيدة للغاية لجسم الإنسان. كما أنها مناسبة جدًا إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا لأنها منخفضة جدًا في السعرات الحرارية. لتحضير سلطة فاتحة للشهية مع الجمبري والأخطبوط ، ستحتاج إلى 300 جرام من هذه المنتجات.
رجيم الجمبري يذوب بسهولة 3 حلقات
الروبيان هي قشريات تسبح من عشاري الأرجل. تنمو أنواع مختلفة من الجمبري في أحواض المياه العذبة والمالحة. إنها أطعمة شهية شهيرة ويتم تربيتها في مزارع خاصة لتلبية احتياجاتها. من وجهة نظر غذائية ، الجمبري مفيد. فهي غنية بالبروتين والكالسيوم والزنك.
