2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يبدو أن الطبخ في الصيف قد ترك في الخلفية. خاصة في الوقت الذي تكون فيه جميع المنتجات الطازجة متوفرة بالفعل في السوق ويمكننا شرائها. نحن نفضل الكثير من الخضار والفواكه وأقل وأقل بعض الأطباق المطبوخة المعقدة.
ولكن إذا كنت لا تزال ترغب في تحضير شيء مميز أو لديك مناسبة مماثلة ، فنحن نقدم لك ثلاث وصفات للمقبلات المناسبة لموسم الصيف.
الوصفة الأولى هي نوع من كعكة الكوسا - يتم تحضيرها بسهولة وسرعة ، وهي ميزة إضافية في الحرارة ، حيث لن تضطر إلى الوقوف على الموقد. هذا ما تحتاجه:
كعكة الكوسة بالحليب الطازج
المنتجات الضرورية: 3 كوسة ، 2 بيض ، بصل أخضر ، زيت ، فلفل مشوي ، 1 ملعقة كبيرة. نشاء ، 50 مل حليب ، 100 جرام جبن ، 1 حزمة شبت ، ثوم
طريقة التحضير: يشترك الثوم والكوسا في الكثير من النكهات ، ولكن إذا قررت أنه ليس مناسبًا أو أن أحد ضيوفك لا يحب ذلك ، فما عليك سوى تخطيه. ابشري الكوسة والملح ثم اتركيه حتى يصفى. يمكنك استبدال البصل الأخضر بآخر قديم ، إذا لزم الأمر - قطعه إلى قطع وقليه في دهون ساخنة. يُضاف البصل والفلفل المفروم ناعماً والشبت والثوم المهروس.
اخفقي البيض في وعاء آخر ، أضيفي النشا إلى الحليب وقلبي ، ثم اسكبيها فوق الكوسة المبشورة - أضيفي البيض والخضروات وقلبي. أخيرًا ، نقطع الجبن ويوضع بجانب الكوسا.
يُسكب المزيج ليقلي لمدة عشر دقائق في زيت ساخن على نار خفيفة ، ويوضع غطاء. يجب أن تأخذ طبقًا أكبر من القدر ، وتضعه عليه وتقلب الكعكة في الطبق. المقبلات لذيذة ساخنة وباردة.
من أشكال المقبلات توزيع الخليط في أشكال صغيرة أو سلال مافن. بهذه الطريقة ستبدو المقبلات أكثر روعة وأناقة.
الاقتراح التالي هو مرة أخرى مع الكوسة ، لكن هذه المرة سوف تحضرها بشكل مختلف - اغسلها وتقطيعها إلى قطع طويلة. ثم ادهنهم بالتتبيلة المعدة مسبقًا من الشبت والثوم والزيت والملح والقليل من الزعتر.
تُخبز على الشواية من كلا الجانبين وعندما تصبح جاهزة ، تُلف كل قطعة ، مع وضع كمية صغيرة من الجبن الكريمي فيها ، ورش الشبت والقليل من الملح والفلفل. لف الكوسا على لفافة.
تشتمل أحدث مقبلات لدينا على الفطر ، والذي قد لا يكون فقط عيش الغراب ، ولكن إذا كان لديك ، يمكنك إضافة الآخرين - فكلما زاد عدد الفطر ، زادت رائحة المقبلات. ها هي الوصفة:
فطر عطري مع بهارات
المنتجات الضرورية: 5-6 ملاعق صغيرة. فطر ، 4 فصوص ثوم ، 3 بصل (ربما رأسان قديم) ، زيت ، ملح ، فلفل ، بقدونس ، إكليل الجبل والريحان
طريقة التحضير: أولا قطع الفطر إلى قطع. نضع الثوم المهروس مع البصل المفروم ناعماً في الدهن الساخن. بمجرد طبخها ، أضيفي الفطر ، وبعد حوالي 10 دقائق تبليها بالبهارات. من الجيد أن تكون البهارات الخضراء طازجة. وأخيرا ، ملح ويتبل بالفلفل الأسود.
موصى به:
أفكار لذيذة لمقبلات البيرة
تعتبر البيرة جزءًا لا يتجزأ من الحياة اليومية لمعظم البلغار. ربما لا يستطيع الفرنسيون الاستغناء عن النبيذ ولا يستطيع البلغار الاستغناء عن البيرة. سواء أكان تناول الغداء أو العشاء أثناء مشاهدة كرة القدم أو الرياضات الأخرى أو للاسترخاء فقط ، فإن مشروب القفزات الغازية رفيق شائع.
أفكار لمقبلات لحم الغزال
لعبة اللحوم يتميز بمذاق خاص ومميز وصفات عطرية أكثر. غالبًا ما توجد وصفات لحم الطرائد من الخنازير البرية والأرانب البرية والغزلان والغزلان وغيرها. السمات المميزة لحوم الطرائد لحوم الحيوانات البرية يكون أقوى وأكثر صرامة بسبب ثراء ألياف العضلات ، حيث تتحرك الحيوانات البرية أكثر في الأماكن المفتوحة وهذا يزيد من كتلة العضلات فيها.
أفكار لمقبلات ومقبلات رأس السنة الجديدة
يجب أن تكون المقبلات والمقبلات في ليلة رأس السنة الجديدة عديدة - من حيث الأنواع والكميات. لن يبقى أحد طوال الليل على طاولة فارغة والأهم من ذلك كله - بدون مقبلات. لذلك عند إعداد قائمة العام الجديد ، من الأفضل التركيز على هذا العنصر في المقام الأول.
أفكار لمقبلات نباتية صحية
بداية الربيع والصيف هي جنة حقيقية لجميع النباتيين ، لأنه بعد ذلك تبدأ جميع أنواع الخضروات الطازجة في الظهور ، والتي كانت مفقودة في الشتاء من قائمتنا. هذا هو السبب في أننا نقدم لك هنا 3 أفكار لمقبلات نباتية صحية ، مناسبة لكل من حياتنا اليومية ولإعداد طاولة الأعياد.
أفكار لذيذة لمقبلات البراندي
إذا كان الكحول في حالة سكر في المنزل ، فمن المؤكد أنه من البراندي - المشروب البلغاري التقليدي ، والذي يعد رفيقًا دائمًا لطاولتنا للأفضل أو للأسوأ. ولكن لكي تكون قادرًا على تناول الطعام بكل سرور واعتدال ، بالإضافة إلى البراندي الجيد ، يجب أن تكون المقبلات الجيدة موجودة على الطاولة - شيء لذيذ وخفيف.
