2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
القهوة هي واحدة من أكثر المشروبات شعبية في العالم. يحب الكثير من الناس شرب القهوة ، لكنهم يريدون الحد من تناول الكافيين لسبب ما. يريد البعض التوقف عن تناول الكافيين لأنهم يصابون بخفقان القلب ، والبعض الآخر يعاني من ارتفاع ضغط الدم ، والبعض الآخر يقرر فقط التحول إلى بدائل صحية.
لهؤلاء الناس قهوة منزوعة الكافيين هو بديل ممتاز. ومع ذلك ، هل هذا النوع من القهوة مفيد جدًا وهل من الممكن التحول تمامًا إلى تناوله؟
تهدف هذه المقالة إلى إلقاء نظرة على كليهما كل من الآثار الإيجابية والسلبية للقهوة منزوعة الكافيين. انظر إلى الأسطر التالية وقرر ما إذا كنت ستستمر في شرب القهوة العادية أو الاعتماد على بديلها منزوع الكافيين.
ما هي القهوة منزوعة الكافيين وكيف يتم صنعها؟
قهوة منزوعة الكافيين مصنوعة من حبوب البن ، حيث يتم إزالة 97٪ من الكافيين. تُغسل حبوب القهوة في مذيب حتى يتم استخلاص الكافيين فيها ، ثم يُزال المذيب. يمكن أيضًا إزالة الكافيين باستخدام فلتر ثاني أكسيد الكربون أو الفحم.
تكاد تكون القيمة الغذائية للقهوة منزوعة الكافيين مماثلة لتلك الموجودة في القهوة العادية ، باستثناء محتوى الكافيين. ومع ذلك ، قد يختلف الطعم والرائحة واللون حسب الطريقة المستخدمة. يمكن أن تفعل ذلك أيضا قهوة منزوعة الكافيين ولطيفة أكثر لمن لديهم حساسية من الطعم المر ورائحته القوية.
ما هي كمية الكافيين الموجودة في القهوة منزوعة الكافيين؟
تحتوي القهوة منزوعة الكافيين في الواقع كمية صغيرة من الكافيين حتى بعد المعالجة ، عادة حوالي 3 ملغ لكل كوب. وجدت دراسة حديثة أن كوبًا واحدًا (180 مل) من الكافيين يحتوي على 0-7 ملغ من الكافيين.
من ناحية أخرى ، اعتمادًا على نوع القهوة وطريقة التحضير والحجم ، يحتوي فنجان متوسط الحجم من القهوة العادية على حوالي 70-140 مجم من الكافيين.
القهوة منزوعة الكافيين ممتلئة بمضادات الأكسدة والمغذيات
القهوة ليست مخيفة وضارة كما يصنعها بعض الناس. إنه في الواقع أحد أكبر مصادر مضادات الأكسدة. مضادات الأكسدة فعالة جدًا في تحييد المركبات التفاعلية التي تسمى الجذور الحرة. وبالتالي ، يمكن أن يساعد في الوقاية من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان ومرض السكري من النوع 2.
تحتوي القهوة منزوعة الكافيين تقريبًا على نفس كمية المواد المؤكسدة الموجودة في القهوة العادية ، على الرغم من أن هذه القيم في بعض الأحيان قد تكون أقل بنسبة تصل إلى 15٪ بسبب المعالجة.
بالإضافة إلى مضادات الأكسدة واحد يقدم فنجان من القهوة منزوعة الكافيين 2.4٪ من المدخول اليومي الموصى به من المغنيسيوم ، 4.8٪ البوتاسيوم ، 2.5٪ النياسين ، أو فيتامين ب 3. قد لا يبدو هذا كثيرًا ، لكن الكميات تزداد بسرعة إذا شربت 2-3 أكواب أو أكثر من القهوة يوميًا.
الفوائد الصحية للقهوة منزوعة الكافيين
ترتبط القهوة بالعديد من الفوائد الصحية ، والتي ترجع أساسًا إلى محتواها من مضادات الأكسدة والمواد الفعالة الأخرى. فوائد القهوة منزوعة الكافيين ومع ذلك ، يصعب تحديدها.
وذلك لأن معظم الدراسات تدرس تناول القهوة دون التمييز بين القهوة العادية والقهوة منزوعة الكافيين ، وبعضها لا يشمل حتى القهوة منزوعة الكافيين. أيضًا ، معظم هذه الدراسات قائمة على الملاحظة. لا يمكنهم إثبات أن القهوة قد أدت إلى الفوائد ، فقط أن شرب القهوة مرتبط بهم.
يرتبط شرب القهوة - سواء كانت عادية أو منزوعة الكافيين - بتقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري ، ويمكن أن يقلل كل فنجان في اليوم من الخطر بنسبة تصل إلى 7٪. كما أنه يرتبط بانخفاض خطر الوفاة المبكرة وكذلك الموت بسبب السكتة الدماغية أو أمراض القلب.
تظهر الدراسات على الخلايا البشرية ذلك أيضًا يمكن أن تحمي القهوة منزوعة الكافيين الخلايا العصبية في الدماغ.يمكن أن يساعد هذا في منع تطور الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر وباركنسون. الكافيين نفسه مرتبط أيضًا بانخفاض خطر الإصابة بالخرف.
من يجب أن يختار القهوة منزوعة الكافيين بدلاً من القهوة العادية؟
يختلف التسامح مع الكافيين بشكل كبير من شخص لآخر. بالنسبة لبعض الناس ، قد يكون فنجان واحد من القهوة أكثر من اللازم ، بينما قد يحتاج البعض الآخر إلى خمسة أو ستة ليشعروا بالتأثير. في الأشخاص الحساسين ، يمكن للإفراط في تناول الكافيين أن يثقل كاهل الجهاز العصبي المركزي ، أو يسبب القلق ، أو القلق ، أو مشاكل في الجهاز الهضمي ، أو عدم انتظام ضربات القلب ، أو مشاكل النوم.
الناس مع حساسية للكافيين يُنصح بالحد من تناول القهوة العادية أو التحول إلى الشاي أو الشاي منزوع الكافيين. كما ينصح الحوامل والمرضعات الحد من تناول الكافيين. يجب على الأطفال والمراهقين والأشخاص الذين يعانون من القلق أو مشاكل النوم أن يفعلوا الشيء نفسه. يجب على كبار السن أيضًا الانضمام إلى هذه المجموعة لتجنب الآثار السلبية للكافيين.
باختصار ، القهوة هي واحدة من أكثر المشروبات صحة على كوكب الأرض. ومع ذلك ، لا يمكن للجميع شرب القهوة لأن الكافيين يمكن أن يسبب مشاكل لبعض الناس. لهؤلاء الناس القهوة منزوعة الكافيين طريقة رائعة للاستمتاع بالطعم دون القلق من الآثار الجانبية للكافيين. بالطبع ، يجب أن يؤخذ باعتدال حتى لا يكون هناك خطر من الآثار الجانبية.
موصى به:
ما هي كمية الكافيين الموجودة في القهوة منزوعة الكافيين؟
القهوة هي واحدة من أكثر المشروبات شعبية في العالم. بينما يشرب الكثير من الناس القهوة للاستيقاظ أو لزيادة تركيزهم أو لمجرد أنهم يحبونها ، يفضل البعض تجنب الكافيين. بالنسبة لأولئك الذين لديهم حساسية من الكافيين أو يرغبون في تقليل تناول الكافيين ، قهوة منزوعة الكافيين يمكن أن يكون بديلاً رائعًا.
هل القهوة منزوعة الكافيين مفيدة؟
بالنسبة لكثير من الناس ، القهوة هي إكسير الصباح ، مما يمنح الطاقة والحيوية لبدء اليوم. يتم استهلاكه بشكل أساسي بسبب ارتفاع نسبة الكافيين فيه. ومع ذلك ، هناك من يفضله دون تأثيره المحفز. قهوة منزوعة الكافيين يحتوي على كمية كبيرة من الكافيين ، لكن هل يجعله ذلك مشروبًا مفيدًا؟ هنا تأثيره على الجسم:
ما هي كمية الكافيين في فنجان القهوة؟
القهوة هي أكبر مصدر للكافيين. في أغلب الأحيان ، يحتوي فنجان القهوة على 95 مجم مادة الكافيين ، ولكن اعتمادًا على نوع المشروب وتكوينه ، يمكن أن يختلف هذا الوزن من 0 إلى 500 مجم. في هذه المقالة سوف نقدم لك محتوى الكافيين في أنواع وأنواع مختلفة من القهوة .
صداع الكافيين: كيف يسبب الكافيين الصداع وعلاجه
صداع الكافيين هي الصداع الناتج عن استهلاك الكافيين. عادة ما يتم الشعور بهذا الصداع خلف العين ويمكن أن يتراوح من خفيف إلى موهن. الكافيين منبه طبيعي موجود في القهوة والشاي والشوكولاته ويضاف إلى العديد من المشروبات الغازية. تعرف على كيفية حدوث هذه الأنواع من الصداع وكيف يمكن أن يكون الكافيين سببًا أو علاجًا لها.
اضطراب الكافيين أو إدمان الكافيين
يبدأ الصباح عادة بفنجان من القهوة اللذيذة والرائحة. ينجح المشروب العطري المحتوي على الكافيين في إيقاظنا ، وإذا اتضح أنه لا توجد قهوة ، فإن اليوم ليس ممتلئًا. أخبرنا العلماء من جميع أنحاء العالم مرارًا وتكرارًا أن إدمان القهوة هذا ليس مفيدًا جدًا.
