2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لا تقل شعبية كرنب بروكسل عن الملفوف الأبيض والقرنبيط والبروكلي. في البرية ، لا يوجد هذا الملفوف في الطبيعة - لقد تم إنشاؤه بشكل مصطنع في بلجيكا ، ومن هنا اسمه.
بدأت زراعته في منتصف القرن الثامن عشر وفي الربع الأول من القرن التاسع عشر نمت بالفعل ليس فقط في بلجيكا ولكن أيضًا في هولندا وإنجلترا وألمانيا وفرنسا والولايات المتحدة.
تحتوي براعم بروكسل على الكربوهيدرات والسكر والبروتين والبكتين والألياف والفيتامينات A و C و E و B والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والفوسفور والحديد واليود والنحاس والزنك.
تحتوي كرنب بروكسل على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية - مائة جرام ستمنح جسمك خمسين سعرًا حراريًا فقط. هذا الملفوف مثالي لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن.
يوصى باستخدام براعم بروكسل لعلاج تصلب الشرايين وفقر الدم ومرض نقص تروية الدم والإمساك والأرق والسكري واضطرابات البنكرياس والتهاب الشعب الهوائية والربو والحساسية.
يساعد عصير كرنب بروكسل على التئام الجروح بسرعة ، وله تأثير مضاد للالتهابات ومنشط. تحتوي كرنب بروكسل على الكثير من حمض الفوليك ، وهو مفيد جدًا للحوامل. حمض الفوليك له تأثير جيد على تطور الجهاز العصبي للجنين.
براعم بروكسل ، بفضل محتواها من الفيتامينات B و C ، لها تأثير جيد على البشرة. يحفز تكوين خلايا الدم الحمراء.
إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك ، يجب أن تأكل كرنب بروكسل ليس فقط مسلوقًا أو مطهيًا ، ولكن أيضًا نيئًا على شكل سلطة ممزوجة بالجزر.
عند طهي كرنب بروكسل ، لا يجب طهيه لأكثر من خمس إلى عشر دقائق لإبقائه أخضر ومقرمش. يتم الحصول على سلطة لذيذة إذا قمت بخلط شرائح البطاطس المسلوقة مع أنصاف براعم بروكسل المسلوقة في ماء مملح. يتبل ويرش بالبهارات الخضراء المفرومة.
لا يمكن تناول كرنب بروكسل من قبل الأشخاص الذين يعانون من زيادة حموضة عصير المعدة ، وكذلك بعد العمليات على الصدر والمعدة ، وكذلك بعد النوبة القلبية.
موصى به:
كيفية طهي كرنب بروكسل
تحتوي كرنب بروكسل على العديد من المواد المفيدة. مع ذلك يمكنك تحضير أطباق وسلطات لذيذة وصحية ، وإضافتها إلى الحساء. إنه طبق لذيذ وفعال كرنب بروكسيل مع الصنوبر . المنتجات الضرورية : 225 جرام لحم مقدد ، 60 جرام زبدة ، 90 جرام صنوبر ، 1 كيلو جرام براعم بروكسل ، 3 ريش بصل أخضر ، ملح وفلفل حسب الرغبة.
10 فوائد لا تقدر بثمن من كرنب بروكسل لصحتك
غالبًا ما ترتبط كرنب بروكسل بالملفوف أو القرنبيط أو البروكلي. يمكن تحضير هذه الخضار بطرق مختلفة وغالبًا ما تكون موجودة في وصفات السلطات أو الأطباق الجانبية أو الأطباق الرئيسية. كرة قدم أثبتت فوائده لصحة الإنسان. فيما يلي عشرة من أهمها فوائد كرنب بروكسل .
وصفات لذيذة مع كرنب بروكسل
عند شراء كرنب بروكسل ، انظر إلى الملفوف - من الجيد ألا يصاب بأذى وأن يكون لونه أخضر وليس أصفر. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون الملفوف الصغير ثابتًا. لتنظيف كرنب بروكسل ، تحتاج إلى تقشير الطبقة العليا من كل ملف من الكرنب ، ثم غسله. إذا كان هناك أي سيقان متبقية ، اقطعها بسكين.
تساعد كرنب بروكسل في تسهيل الحمل
يعتبر حمض الفوليك من أهم عناصر تحسين وتعزيز الخصوبة لدى النساء والرجال. يقلل بشكل كبير من خطر الإجهاض والعيوب الخلقية ، ولهذا السبب يوصى به لجميع الأمهات الحوامل. براعم بروكسل غنية بالفيتامينات التي تزيد من كمية الحيوانات المنوية في السائل المنوي.
خمسة مشروبات لنظام غذائي مثالي
النظام الغذائي والشرب لا يسيران جنباً إلى جنب في العادة. يمكن أن يضيف الكحول بضعة أرطال إلى وزنك. وأنت بالتأكيد لا تريد ذلك ، خاصة بعد انتهاء نظام غذائي مرهق. لا تهتم بعد الآن. يوصي خبراؤنا بالمشروبات التالية التي يمكنك تناولها بأمان دون إفساد خصرك.
