2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الحليب الذي يباع في مؤسسات غير خاضعة للتنظيم مثل صندوق السيارة ، على سبيل المثال ، غير صالح للاستهلاك بسبب المستويات العالية من الكائنات الحية الدقيقة الخطرة فيه.
تم إثبات ذلك بعد تجربة على تلفزيون Nova. اتضح أن الحليب الذي نشتريه من المواقع غير المنظمة يتجاوز معيار الكائنات الحية الدقيقة المسموح بها بما يصل إلى 60 مرة.
يكمن السبب في ذلك في التخزين غير السليم لمنتج الألبان. يجب تخزين الحليب في درجات حرارة تتراوح بين 2 و 6 درجات مئوية ، وهي بعيدة جدًا عن درجات الحرارة في صندوق السيارة ، خاصة في شهر أغسطس.
يظهر الفحص أنه ليس من الصعب العثور على الحليب الطازج المباع خارج المتاجر. يجذب سعره المنخفض وإعلانه كحليب محلي الصنع وحقيقي معظم العملاء.
يُباع الحليب في زجاجات من الشاي المثلج والمشروبات الغازية ، ولا يُعرف بالضبط مقدار تعقيمها قبل سكب السائل فيها.
يُظهر فحص الخبير لاثنين من هذه الأنواع من الحليب أن معيار الكائنات الحية الدقيقة فيها يتم تجاوزه بنسبة 40 إلى 60 مرة لأنه يتم تخزينها في درجة حرارة غير مناسبة.
في ساعة واحدة فقط ، تتضاعف الكائنات الحية الدقيقة الخطرة في الحليب إذا تجاوزت درجة حرارة التخزين 6 درجات مئوية.
في المختبر ، بالإضافة إلى عدد الكائنات الحية الدقيقة ، تم أيضًا فحص الخلايا الجسدية ، مما يوضح الحالة الصحية للحيوانات التي تم الحصول على الحليب منها.
الخلايا الجسدية أعلى مرتين من المعدل الطبيعي ، مما يدل على أن الحليب بالتأكيد غير صالح للاستهلاك ، لأنه سيؤثر سلبًا على جسم الإنسان. ومع ذلك ، فإن ما ستكون العواقب يعتمد على الحصانة الفردية لكل شخص.
لكن التجار الذين يبيعون هذه الألبان لا يرون مشكلة في تخزين الحليب في صندوق السيارة ، موضحين أنهم يتركون منتجات الألبان لنحو ساعة في درجات حرارة عالية وخلال هذا الوقت لا يمكنهم أن يفسدوا.
يخبرهم بعض العملاء بأنهم لا يكلفون عناء الشراء من منتجاتهم على الرغم من النتائج المخيفة.
ومع ذلك ، تنصحنا وكالة سلامة الغذاء بشراء الحليب فقط من المواقع المناسبة مثل المتاجر وصالات الحلب ، حيث يأتي الحليب من مزارع مختارة ومراقبتها
موصى به:
فطر غير صالح للأكل: إسفنجة صابون
اسفنجة الصابون يمكنك أيضًا سماعها تحت اسم Sapunenka. توجد في الأجزاء المرتفعة من الجبال والغابات المتساقطة والصنوبرية وكذلك في الأراضي المنخفضة. في أغلب الأحيان يمكنك أن تصادف Sapunenka في أواخر الصيف - أغسطس ، سبتمبر. هذا النوع من الفطر غير صالح للأكل ويمكن أن يسبب مشاكل في المعدة عند تناوله.
فاكهة كاملة أم عصير - أيهما أكثر فائدة للاستهلاك؟
أزياء جديدة و بالإحراج مهم جدا اليوم. إنها أساس عدد لا يحصى من الأنظمة الغذائية ، والتي هي الأكثر صلة بين الأشخاص المنشغلين ولكنهم مهتمون بصحتهم. فهي سريعة وسهلة التحضير ويقال إنها تساعد الجسم على إنقاص الوزن والتخلص من السموم. في الواقع ، إذا فكرنا في الأمر ، في نفس الوقت الذي نصنع فيه كوبًا من العصير الطازج أو العصير ، يمكننا تحضير سلطة من قطع الفاكهة التي تكون منعشة وغذائية.
تقتل BFSA التجار غير الشرعيين في الحليب ومنتجات الألبان
بدأت وكالة سلامة الأغذية البلغارية عمليات تفتيش مكثفة للاتجار غير المشروع في الحليب ومنتجات الألبان. سيسافر المتخصصون في جميع أنحاء بلغاريا لاكتشاف الأماكن غير الخاضعة للتنظيم التي تُباع فيها هذه السلع. قال نائب راديو فوكس إن عمليات التفتيش لإثبات الاتجار غير المشروع في الحليب ومنتجات الألبان ستكون متسقة وطويلة الأمد ، وستكون النتائج متاحة بحلول نهاية كل أسبوع.
الموز مع قشر صالح للأكل معروض بالفعل للبيع
إطلاق شركة يابانية موز التي يمكن أن تؤكل قشرتها لأنها أكثر نعومة من قشر الفاكهة الغريبة العادية. يُطلق على الموز اسم Monge وبراءة اختراعه مملوكة لشركة D&T Farm. ترجمت مونج من اليابانية ، وتعني مذهلًا ، ويقول العلماء الذين ابتكروا هذا النوع أن الكلمة تصف عملهم بدقة.
مخاطر تناول الحليب غير المبستر
إذا كنت تعتقد ذلك حليب خام (غير مبستر) ليس خطرا على صحتك ، يجب عليك قراءة هذا المقال. الحليب الخام يمكن أن تحتوي على العديد من البكتيريا والميكروبات الضارة والفيروسات والطفيليات التي يمكن أن تسبب أمراضًا خطيرة وحتى الموت. تشمل هذه الميكروبات البكتيريا والطفيليات والفيروسات مثل العطيفة والكريبتوسبوريديوم والإشريكية القولونية والليستيريا والسالمونيلا.
