الرجلة

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

الرجلة / Portulaca oleracea / هو نبات عشبي سنوي من عائلة Tuchenicevi. ومن المعروف أيضا باسم الكتلة والدهون والدهون. لها ساق زاحفة ونضرة ومتفرعة يصل طولها إلى 50 سم ، والأوراق السفلية للعشب متتالية والأعلى - عكسها. كلها ملقمة ، سمين وبراقة.

أزهار الرجلة صغيرة ، مفردة أو 2-3 ، تجلس على فروع الساق. ثمرة النبات لها ظهر بيضاوي. البذور سوداء وشكل الفول.

تم العثور على الرجلة في أوروبا الغربية والشرقية وآسيا الوسطى وأمريكا الجنوبية وإيران. في بلغاريا يمكن رؤيتها في جميع أنحاء البلاد حتى ارتفاع 1000 متر. غالبًا ما ينمو كحشيش على طول الطرق والأسوار وكروم العنب.

تاريخ الرجلة

من غير المعروف متى تم استخدامه لأول مرة الرجلة. في القرن الثامن قبل الميلاد في رسالة بابلية تم ذكر النبات كعشب من حدائق الملك البابلي مردوخ ابلا ادين الثاني. في القرن السادس عشر ورد ذكره في كتاب عن الأعشاب وأوصى به للحموضة المعوية. يدعي مؤلف الكتاب أن المص المنتظم لعصير الرجلة يساعد في حركة الأسنان (اهتزاز الأسنان).

تكوين الرجلة

أوراق العشب غنية بفيتامين أ ، ب 6 ، وكذلك فيتامين ج ، الذي يتفوق 7-8 مرات على الحمضيات تحتوي الرجلة على الحديد والكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والفوسفور والمنغنيز وأحماض أوميغا 3 الدهنية ومغذيات أخرى.

جمع وتخزين الرجلة

الرجلة ينمو في السهول والمناطق شبه الجبلية. يتم حصادها أثناء الإزهار - من يوليو إلى أكتوبر. يتم قطع الجزء الموجود فوق سطح الأرض من النبات وتنظيفه من الأوساخ. من الجيد أن تجف في الهواء الطلق مع التحريك من حين لآخر.

يتم تجفيفه في غرف جيدة التهوية ومشمسة عند درجة حرارة تصل إلى 50 درجة. من 7 كجم من الرجلة الطازجة يتم الحصول على 1 كجم من الجاف. من المهم تجفيف العشب بسرعة لأن التجفيف البطيء يقلل من جودته. يجب أن تحتفظ سيقان الدواء المجففة بمظهرها الطبيعي. يسمح فقط بتلاشي الألوان بشكل طفيف.

فوائد الرجلة

في الطب الشعبي البلغاري الدواء من الرجلة يستخدم كملين ومدر للبول. يدعم الرؤية وينظم السكر في الدم. أظهرت الأبحاث الحديثة التي أجراها علماء أمريكيون أن النبات له تأثير مفيد على مرض السكري والنوبات القلبية والحروق الطفيفة والسرطان. يعمل بشكل جيد على أنظمة القلب والأوعية الدموية والهرمونات. ينصح به للعيون الملتهبة ، الخراجات ، التهاب المثانة ، التهاب البروستاتا ، الالتهابات الفطرية والسمنة.

يستخدم الأطباء العرب هذه العشبة في علاج الصداع وأمراض المعدة والتهاب الأمعاء والقولون. خارجياً يساعد في علاج الجروح والصدفية والبثور. في الحقيقة هذا النبات المعجز يشفي من كل الأمراض وليس من قبيل المصادفة أن العرب القدماء أطلقوا عليه اسم نبات مبارك.

الرجلة في الطبخ

في بلغاريا الرجلة يعتبر عشبًا ، بينما يستخدم في جميع أنحاء العالم كخضروات مورقة. يوصى بتناولها طازجة. أوراقها الصغيرة لها طعم حامض ومالح قليلاً ، والأوراق القديمة مريرة. من أوراق النبات يتم تحضير سلطات لذيذة ومفيدة للغاية ، والتي يتم نكهاتها بزيت الزيتون والثوم والشبت وعصير الليمون والبقدونس.

سلطة الحلبة

المنتجات الضرورية: الرجلة - 300 جم ، طماطم - 300 جم ، ثوم أخضر - 2 سيقان ، براعم الكتان - 1 ملعقة صغيرة ، شبت - 1 ساق ، زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان ، ملح - 1 ملعقة صغيرة ، جبن قريش - 150 جم

طريقة التحضير: نظف الرجلة من السيقان السميكة ونقعها في ماء مملح وقطعيها مع الطماطم والثوم. أضف البراعم والشبت المفروم والجبن القريش. يتبل بالبهارات ويقلب.

الرجلة كما أنه بديل ممتاز للخس والسبانخ ولادابا والحميض.بالإضافة إلى السلطات ، يتم استخدامه في الحساء ، والمعكرونة ، وأطباق الأرز ، والكعك والفطائر ، وحتى في الطراطور مع الجوز بدلاً من الخيار. يتحد بنجاح مع الجبن والجبن والجبن الأصفر. عصير الحلبة هو قنبلة فيتامين رائعة.

الطب الشعبي مع الرجلة

في العصور القديمة ، كان العشب يستخدم لتقوية الجسم بعد المرض. يعتقد أن شاي الرجلة ينقي الدم.

ديكوتيون من الرجلة تم استخدامه لأمراض النساء والصداع النصفي والتهاب المفاصل وحرقة المعدة والتهاب المعدة.

يتم تحضير الشاي بمقدار 1 ملعقة كبيرة. من عشب مع 250 مل من الماء المغلي. دعه يبرد ويصفى. اشرب مرة واحدة في اليوم.

يمكن تحضير محلول مضاد للقشرة من الأعشاب الضارة ، مثل 1 ملعقة كبيرة. جافة الرجلة صب 1 ملعقة صغيرة. ماء مغلي. يبرد الخليط ويفرك في فروة الرأس بعد الاستحمام.

إلى جانب كونه عشبًا للشفاء ، فإن العشبة المعجزة تجدد أيضًا شبابها قناع مع 2 ملعقة كبيرة. عصيدة الرجلة الطازجة و 1 ملعقة صغيرة. يجعل دقيق الشوفان التجاعيد أقل وضوحًا ويغذي ويشد لون بشرة الوجه.