2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
سيثير المطبخ التشيكي إعجاب أي سائح بسهولة: أطباق لذيذة وشهية بجنون ، وأجزاء كبيرة جدًا ، وأسعار منخفضة. إذا قررت زيارة براغ ، فعليك بالتأكيد الاستمتاع بالمأكولات التقليدية الفريدة. أذهل حواسك وانغمس في رحلة طهي لا تُنسى سيقدرها حتى أعظم الذواقة.
انظر البعض في الأسطر التالية أطباق تقليدية وتخصصات المطبخ التشيكي:
1. عرقوب لحم الخنزير
مفصل لحم الخنزير المشوي هو واحد من أشهر الأطباق التشيكية الذي يجب أن يجربه كل سائح بالتأكيد. المذاق رائع ، وبفضل طريقة الطهي الخاصة ، يصبح اللحم طريًا لدرجة أنه يذوب في فمك. قبل الطهي ، يجب نقعها في ماء مالح معطر من الجعة مع التوابل.
2. فيليه على الكريمة
ربما يكون هذا هو الطبق الأول الذي يجب على كل محبي اللحوم تجربته في جمهورية التشيك. هذا في الواقع عبارة عن شرائح على كانابيه دسم. يتم تقديمه عادة مع زلابية البطاطا الطرية والكريمة المخفوقة والتوت البري أو صلصة الفراولة.
مزيج غير عادي - طعم لا ينسى. يعتبر المطبخ التشيكي التقليدي إغراءً حقيقيًا وجاذبية تذوق الطعام ، ولهذا السبب يتم تقديم العديد من الأطباق في العديد من المطاعم الفاخرة حول العالم ، بما في ذلك Svíčková na smetaně.
3. الزلابية
في أغلب الأحيان ، تشبه هذه المقبلات خبزنا ، لكنها رطبة قليلاً في المظهر. في الواقع ، إنها عجينة محشوة بالبطاطس ، وعادة ما يتم تقديم الزلابية في براغ مع أطباق اللحوم (خاصة تلك المحضرة بصلصة سميكة).
4. الرجل الغارق
إفطار البيرة التشيكية الشعبية والتي يمكن تجربتها في أي مطعم تقريبًا في براغ. Utopenec هو طبق غير عادي إلى حد ما ، حيث يتم تقطيع النقانق المغطاة بكثافة بالبصل. غالبًا ما يتم تقديمه مع صلصة يمكن أن تكون مختلفة وهي مزيج مثالي للبيرة التشيكية الداكنة المفضلة لديك.
5. جبنة الهرملن
هذه جبنة تشيكية تقليدية تستحق المحاولة في عدة أنواع: طازجة ، مقلية ، حامضة. ermine الطازج هو جبن طري ودهني مع العفن الأبيض ، وهو مشابه للجبن الفرنسي Camembert. يتناسب مع النبيذ ، لأنه غالبًا ما يكون متبلًا ويمكن غمسه في زيت الزيتون. يتم تقديمه دائمًا مع الثوم والكثير من البصل والفلفل الحار.
6. برامبوراك
هذا هو طعام الشارع الشهير في براغ ، والذي يمكن تذوقه عادة في المعارض وساحات المدينة النابضة بالحياة والمطاعم. وهي عبارة عن فطائر مقلية مع البطاطس ، ولكنها كبيرة جدًا وغالبًا ما تكون مزينة بمخلل الملفوف.
7. عسل بقري
هذا طبق السعر جمهورية التشيك | تحظى بشعبية متساوية في المطاعم باهظة الثمن والمطاعم الصغيرة. عبارة عن ضلوع لحم خنزير مشوي ومدخن قليلاً في صلصة مع خردل العسل. تقدم مع خبز طازج ، سويت فورست أو صوص حار.
8. الثوم
حساء الثوم التشيكي المعطر طبق لذيذ للغاية يجب أن تجربه إذا قررت زيارة براغ. يتم تحضيره من اللحم المدخن مع الضلوع ، مع إضافة البطاطس فقط لمرق الخضار ، والشحم المحمص يعطي طعمًا خاصًا. منكه بأعشاب الكمون والزعتر والفلفل والملح حسب الرغبة.
9. ترديلنيك
الصورة: هذه الفترة
هذا طعام شائع للغاية في براغ بين السياح - معجنات لذيذة ، يمكن الشعور برائحتها قبل وقت طويل من رؤية الخيمة المسماة Trdelník. طعمها مثل الكعك: رطب قليلاً من الداخل ومقرمش من الخارج ، وله طعم معتدل. رشي القرفة واخبزيها على أسياخ حتى تكون مجوفة من الداخل.
10. كعكة بذور الخشخاش
هذه كعكة الجبن الكلاسيكية بحشوة الخشخاش الحلوة. في براغ ، يمكن شراء هذا المربى سواء في الشارع أو في المخابز ، وطلبه في العديد من المقاهي. إذا كنت تحب الحلويات ، فمن المؤكد أنك ستحب هذا الإغراء الحلو أيضًا المطبخ التشيكي التقليدي.
حتى إذا كنت لا تخطط للسفر إلى جمهورية التشيك قريبًا ، فهذا لا يمنعك من تجربة إبداعات الطهي في المنزل. انغمس في عالم المأكولات التشيكية اللذيذة والشهية بشكل لا يصدق جنبًا إلى جنب مع الأطباق التقليدية والمأكولات الشهية.
موصى به:
المطبخ الألباني: أطباق ووصفات تقليدية
المطبخ الألباني هو المطبخ الوطني لدولة ألبانيا الواقعة في شبه جزيرة البلقان. المناخ الملائم ، والقرب من البحر ، والماضي التاريخي الغني ، والعلاقات مع البلدان المجاورة كان لها تأثير كبير على تنوع ووفرة المطبخ الألباني . هنا تمتزج الثقافات البيزنطية والفينيسية والعثمانية والعربية.
المطبخ الليتواني: أطباق وأذواق تقليدية
نظرًا لأن ليتوانيا تشترك في مناخها وممارساتها الزراعية المماثلة مع أوروبا الشرقية ، فإن المطبخ الليتواني له العديد من الميزات المشتركة مع المأكولات الأوروبية الشرقية واليهودية الأخرى. ومع ذلك ، فإن لها سماتها المميزة الخاصة بها ، والتي تأثرت خلال تاريخ البلد الطويل والصعب للغاية.
المطبخ التشيكي: جولة طهي قصيرة في البلاد
جمهورية التشيك ، مقسمة إلى ثلاث مناطق: جمهورية التشيك (بوهيميا اللاتينية) ومورافيا وسيليزيا التشيكية ، وهي دولة ذات تاريخ غني ، وهو مدرج أيضًا في الأطباق التشيكية المحلية. البلد ، الذي كان تحت تأثير النمسا-المجر لمئات السنين وبعد الحرب العالمية الثانية ، يرتبط بسلوفاكيا ، مع السمات المميزة لجميع هذه البلدان.
أطباق تقليدية وتخصصات المطبخ النمساوي
المطبخ النمساوي ليس ملتويًا مثل المطبخ الفرنسي ويمكن بالأحرى وصفه بالبساطة ، لكنه يستحق اهتمامك. يتأثر بشدة بالمجريين والتشيك والإيطاليين وحتى الأتراك ، ولكن هناك بعض روائع الطهي التي أثبتت أنها نموذجية التخصصات النمساوية . ها هم أطباق تقليدية وتخصصات المطبخ النمساوي .
نكهات وتخصصات المطبخ الجزائري
يجمع المطبخ الجزائري بين العناصر النموذجية للمأكولات الشرق أوسطية والمتوسطية ، مما يجعل مطبخ البلاد مختلفًا تمامًا عن المعتاد في منطقة شمال إفريقيا. يأتي المطبخ الجزائري من ثقافات قديمة مختلفة ، كانت غالبًا ما تزور البلاد أو تتاجر معها في الماضي.
