2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
جمهورية التشيك ، مقسمة إلى ثلاث مناطق: جمهورية التشيك (بوهيميا اللاتينية) ومورافيا وسيليزيا التشيكية ، وهي دولة ذات تاريخ غني ، وهو مدرج أيضًا في الأطباق التشيكية المحلية. البلد ، الذي كان تحت تأثير النمسا-المجر لمئات السنين وبعد الحرب العالمية الثانية ، يرتبط بسلوفاكيا ، مع السمات المميزة لجميع هذه البلدان.
على الرغم من التأثير الطهوي لجيرانهم ، حافظ التشيكيون على أطباقهم الوطنية ، التي ظلت أصلية واحتفظت بمذاق الوصفات البوهيمية القديمة.
المطبخ التشيكي هي ثروة حقيقية من النكهات ، خاصة لمن يحبون الأطباق التقليدية المحضرة وفق الوصفات القديمة. من الأسهل العثور على الطعام التشيكي الحقيقي في المدن الصغيرة ، حيث لا تزال روح العصور القديمة غير التجارية محفوظة.
توجد أكثر المطاعم تميزًا في براغ ، والتي ، كما يليق بالعاصمة ، هي أكثر المدن السياحية في جمهورية التشيك. يوجد في كل شارع تقريبًا مطاعم وبارات وحانات وحانات (أباريق شاي) تدعوك لتذوق نفسك بمأكولاتها. أصبح الكثير منها أماكن شهيرة ، مثل فندق U Kalicha ، حيث شرب الجندي الشهير شويك البيرة. هذه الأماكن التي تميزت بالتاريخ باهظة الثمن ولا تركز دائمًا على أعلى جودة للطعام.
تجدر الإشارة إلى أن المطبخ التشيكي ثقيل جدًا وسعرات حرارية ، لكنه لذيذ جدًا يتم تقديم جميع أنواع اللحوم على شكل قطع. ولحم الخنزير مطهي في مختلف الصلصات أو مشوي هو بالتأكيد في المقام الأول.
إيلينا محبوبة أيضًا في المطبخ التشيكي ، مع المزيد من المطاعم الوطنية الحصرية التي تحاول التفوق على بعضها البعض في خدمة الطيور والطيور البرية ، بما في ذلك الدراج.
كما يحب التشيكيون الحساء أساس أي وجبة. الأكثر شهرة في براغ هو حساء الكرشة ، بينما يقدم حساء الثوم في مناطق أخرى من جمهورية التشيك.
الحلويات هي تتويج لأي وليمة طهوية. واحد منهم هو الزلابية الحلوة المصنوعة من إضافة الفاكهة.
ومن الحلويات الشهيرة الأخرى: الفطائر التشيكية ، وهي فطائر التفاح والكعك مع مربى البرقوق.
غالبًا ما يتم استهلاك البيرة الخفيفة ، لكن البيرة الداكنة تحظى بشعبية خاصة.
موصى به:
رحلة طهي قصيرة إلى فنزويلا
فنزويلا ، رسميًا جمهورية فنزويلا البوليفارية ، هي دولة تقع في شمال أمريكا الجنوبية. يحدها من الغرب كولومبيا والبرازيل من الجنوب وغيانا من الشرق. عاصمة البلاد هي كاراكاس ، التي تقع على ساحل البحر الكاريبي. تم استعمار البلاد في عام 1522 من قبل إسبانيا ، والتي تغلبت على مقاومة السكان المحليين.
أطباق تقليدية وتخصصات المطبخ التشيكي
سيثير المطبخ التشيكي إعجاب أي سائح بسهولة: أطباق لذيذة وشهية بجنون ، وأجزاء كبيرة جدًا ، وأسعار منخفضة. إذا قررت زيارة براغ ، فعليك بالتأكيد الاستمتاع بالمأكولات التقليدية الفريدة. أذهل حواسك وانغمس في رحلة طهي لا تُنسى سيقدرها حتى أعظم الذواقة.
رحلة قصيرة عبر المطبخ المجهول لأوزبكستان
جمهورية أوزبكستان دولة تقع في آسيا الوسطى ، وتقع بين كازاخستان وقيرغيزستان وطاجيكستان وأفغانستان وتركمانستان. عاصمتها طشقند. حتى انهيار الاتحاد السوفياتي في عام 1991 ، كانت البلاد جمهورية أوزبكستان سوفيتية. يتميز مطبخ هذا البلد بتاريخ قديم يرتبط ارتباطًا وثيقًا بثقافته ولغته وتقاليده وموقعه.
المطبخ التشيكي - الأطباق والتقاليد
تجلب جمهورية التشيك الجميلة إلى أذهاننا أفكارًا عن الهندسة المعمارية المثيرة للاهتمام ، والحانات التي لا تُنسى ، ومجموعة متنوعة من البيرة والمأكولات غير الصحية ولكن اللذيذة بشكل لا يصدق ، والتي تبدو غير عادية بعض الشيء للمعدة البلغارية. الأطباق التشيكية دهنية ، مالحة ، فطيرة ، دهنية ، لكنها لا تقاوم.
فضيحة اللحوم البرازيلية تهدد اقتصاد البلاد
تم إغلاق ثلاث شركات معالجة أخرى بعد الإعلان عن أزمة في البرازيل بشأن بيع اللحوم في الخارج. تضررت بشدة أكبر دولة مصدرة للحوم البقر في العالم. بدأت الفضيحة بعد أن أعلنت السلطات البرازيلية أنها بدأت تحقيقًا في إنتاج وبيع اللحوم. كانت هناك شكوك حول تصدير منتجات منخفضة الجودة وحتى اللحوم الفاسدة إلى دول أجنبية.
