2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
خلال الإجازات ، تفرط معظم ربات البيوت في تحضير الطعام. وكما نعلم ، فإن التخلص من الطعام خطيئة. لذلك ، بعد العطلة ، نبدأ في التفكير في كيفية تخزين الطعام المحضر بكل حب.
ومع ذلك ، ليس كل شيء مناسبًا للتجميد. جميع السلطات ذات الأوراق الخضراء وسلطات الحليب الجاهزة (مثل السلطة الروسية وسنو وايت) ، وكذلك الفواكه الطازجة غير مناسبة.
من المهم تحضير الطعام قبل تجميده:
- اللحوم: تقسم إلى أجزاء وتوضع في مظاريف أو صناديق مناسبة ؛
- تحميص: مقطعة أيضًا إلى أجزاء ؛
- الحساء: ضعي في صندوق صلب ؛
- الأرانب والديك الرومي والدجاج: منزوع العظم ، مقسم إلى أجزاء ويخزن في صندوق صلب أو مظاريف ؛
- لحم الخنزير: يمكن تخزين اللحوم المشوية النقية لفترة أطول من اللحوم الدهنية. لذلك ، إذا أمكن ، قم بإزالة الدهون وعبوات اللحوم التي لا يزيد وزنها عن 3 كجم ؛
- الخضراوات: بمجرد تنظيفها ، سلقها ، ثم وضعها في أكياس. يجب أن تكون الكمية متوافقة مع المغلف. الحد الأقصى في المغلف هو 1 كجم ؛
- الأطعمة السائلة والناعمة مثل الصلصات والشوربات وغيرها. - في الصناديق الصلبة ، ويفضل أن يكون مناسبًا للميكروويف باستثناء الفريزر.
يجب مراعاة فترة التخزين. الحد الأقصى لوقت التخزين هو:
- يتم تخزين اللحوم لمدة 3 إلى 6 أشهر ؛
- الخضار - من 6 إلى 8 أشهر ؛
- وجبات جاهزة - حتى 3 شهور.
مهم! بمجرد إذابة الطعام المحضر ، لا ينصح بإعادته إلى الفريزر.
كيف تطبخ بالخضروات المجمدة؟
من المهم بعد أخذ العبوة المجمدة تجنب تفكيك المحتويات أثناء الطهي. من المهم عدم الغليان. دعهم يسلقون في الماء المغلي المملح لبضع ثوان ، أضفهم مجمدين مباشرة إلى الطبق أو على البخار.
لا يمكن أن تتكيف جميع الخضروات المجمدة جيدًا مع نفس الوصفة. بعض الخضروات جيدة للبخار ، والبعض الآخر - مقلي أو مبيض أو يستخدم مباشرة كزينة.
يجب أن تعرف أيضًا ما إذا كنت تقوم بتضمين الخضروات المجمدة في أنواع مختلفة من الوصفات:
- الذرة والبازلاء والفاصوليا الخضراء المجمدة تحتاج فقط إلى علاج خفيف أو تبخير سريع ؛
- الهليون المجمد وبراعم بروكسل والبروكلي والبامية والقرنبيط يميلون إلى امتصاص المزيد من الرطوبة ، والتي يمكن أن تزداد أثناء الطهي والخبز. والنتيجة هي أنها ستصبح طرية جدًا وتفقد مذاقها. عند تحضيرها ، من المستحسن قليها أو خبزها. الخيار الصحي هو إضافتها مباشرة إلى طاجن أو طبق في طبق زجاجي من الين.
إن أبسط طريقة لتحضير الخضار المجمدة هي صنع الحساء منها أو يخنة منها. عند صنع الحساء السميك ، تضاف الخضار في نهاية تحضير الحساء.
موصى به:
ماذا نضع على الطاولة في عيد القديس جورج
عيد القديس جورج هو! المزاج الجيد والمرح والوجبات الغنية أمر لا بد منه اليوم. هذا سيجلب لك الرخاء والصحة على مدار العام. عيد القديس جورج هو أحد أكثر الأعياد المبجلة في بلغاريا. تم إعلان اليوم عطلة وطنية و يوم الشجاعة والجيش البلغاري . كما يتم الاحتفال به باعتباره عيد الراعي.
ما يجب وضعه على الطاولة في عيد القديس أندرو
في نهاية شهر نوفمبر ، في الثلاثين من الشهر ، يحتفل المسيحيون الأرثوذكس حول العالم عيد القديس أندرو من هو اخو الرسول بطرس. يُدعى في كتب الكنيسة أول من دعا لأنه كان الأول من بين جميع الرسل المدعوين لاتباع يسوع المسيح. القديس محترم للغاية بين البلغار.
افتراض رئيس الملائكة هو - ما الذي يجب وضعه على الطاولة؟
في مثل هذا اليوم - 4 نوفمبر ، يحتفل العالم المسيحي تولي رئيس الملائكة ، وهي واحدة من أهم ثلاثة من الزاهدون الذين تكرمهم الكنيسة. يُعرف أيضًا باسم افتراض رانجيل. من المميزات أنه يقع دائمًا يوم السبت قبل عيد رئيس الملائكة. إن العادات التي يتم إجراؤها اليوم تشبه عادات الزاهدون الآخرون وتهدف إلى تكريم ذكرى أحبائنا المتوفين.
هكذا تصبح لعبة الطعام فنًا حقيقيًا
يمكن أن يكون اللعب بالطعام بدلاً من صنع شيء لذيذ منه فكرة جيدة إذا كنت تستخدمه لإنشاء فن حقيقي منه. يمكن إعطاء مثال على ذلك من قبل الفنان الياباني جاكو ، الذي نشر مجموعة كاملة من الأعمال الفنية على صفحته الشخصية على Instagram ، مع أكثر اللوحات شيوعًا هي التفاح والموز.
انقاص الوزن على المدى الطويل عن طريق تناول الطعام على التقويم القمري
التقويم القمري والنظام الغذائي وفقًا له مناسب لكل من يريد إنقاص وزنه بقليل من الجهد. الأكل في التقويم القمري سهل ، ولا يتطلب الحرمان ، إنه فعال والأهم من ذلك كله - مفيد. يعمل القمر بنفس القوة على محيطات الأرض وبحارها ، وكذلك على مياه الأرض بشكل عام ، بما في ذلك المياه الموجودة في أجسامنا.
